Ide Jualan Paling Laris | Tempe Goreng Kriuk
Resep Rudy Choirudin
Crispy Fried Tempeh (Best-Selling Street Food Idea)
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Simpan tempe di lemari es (idealnya semalaman) agar lebih mudah dipotong tipis.
- Potong tempe tipis-tipis melebar sebanyak 500 gram.
- Iris serong tipis bagian hijau daun bawang.
- Rajang halus 3 buah cabai keriting.
- Campurkan 150 gr tepung terigu protein sedang dan 3 sendok makan tepung maizena.
- Masukkan 1 sachet bumbu Desaku marinasi dan 1 sachet Desaku bawang putih bubuk, aduk rata.
- Tuang 300 ml air secara bertahap sambil diaduk hingga tidak menggumpal dan adonan menjadi kalis.
- Masukkan cabai rajang dan daun bawang, aduk hingga terselimuti adonan.
- Panaskan minyak dengan api sedang, celupkan tempe ke adonan, goreng sambil sesekali diaduk.
- Balik saat warnanya kuning keemasan, masak hingga warna merata, kecilkan api di akhir agar lebih garing, angkat.
- Sajikan tempe goreng kriuk dengan nasi dan sambal kecap.
Ingredients
Part 1:
Part 2:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Store the tempeh in the fridge (ideally overnight) so it's easier to slice thin.
- Slice 500 grams of tempeh thin and wide.
- Diagonally slice the green part of the scallion thin.
- Finely slice 3 curly chilies.
- Mix 150 g medium-protein flour and 3 tbsp cornstarch.
- Add 1 sachet Desaku marinade seasoning and 1 sachet Desaku garlic powder, mix well.
- Pour in 300 ml water gradually while stirring until there are no lumps and the batter is smooth.
- Add the sliced chilies and scallion, mix until coated in the batter.
- Heat oil over medium heat, dip the tempeh in the batter, fry while stirring occasionally.
- Flip once golden, cook until evenly colored, lower the heat at the end for extra crispness, remove.
- Serve the crispy fried tempeh with rice and sweet soy chili sauce.
Mode Masak
Resep Rudy Choirudin
Crispy Fried Tempeh (Best-Selling Street Food Idea)
Ide Jualan Paling Laris | Tempe Goreng Kriuk
Ide Jualan Paling Laris | Tempe Goreng Kriuk
Bahan
Bahan 1:
Bahan 2:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Simpan tempe di lemari es (idealnya semalaman) agar lebih mudah dipotong tipis.
- Potong tempe tipis-tipis melebar sebanyak 500 gram.
- Iris serong tipis bagian hijau daun bawang.
- Rajang halus 3 buah cabai keriting.
- Campurkan 150 gr tepung terigu protein sedang dan 3 sendok makan tepung maizena.
- Masukkan 1 sachet bumbu Desaku marinasi dan 1 sachet Desaku bawang putih bubuk, aduk rata.
- Tuang 300 ml air secara bertahap sambil diaduk hingga tidak menggumpal dan adonan menjadi kalis.
- Masukkan cabai rajang dan daun bawang, aduk hingga terselimuti adonan.
- Panaskan minyak dengan api sedang, celupkan tempe ke adonan, goreng sambil sesekali diaduk.
- Balik saat warnanya kuning keemasan, masak hingga warna merata, kecilkan api di akhir agar lebih garing, angkat.
- Sajikan tempe goreng kriuk dengan nasi dan sambal kecap.
Ingredients
Part 1:
Part 2:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Store the tempeh in the fridge (ideally overnight) so it's easier to slice thin.
- Slice 500 grams of tempeh thin and wide.
- Diagonally slice the green part of the scallion thin.
- Finely slice 3 curly chilies.
- Mix 150 g medium-protein flour and 3 tbsp cornstarch.
- Add 1 sachet Desaku marinade seasoning and 1 sachet Desaku garlic powder, mix well.
- Pour in 300 ml water gradually while stirring until there are no lumps and the batter is smooth.
- Add the sliced chilies and scallion, mix until coated in the batter.
- Heat oil over medium heat, dip the tempeh in the batter, fry while stirring occasionally.
- Flip once golden, cook until evenly colored, lower the heat at the end for extra crispness, remove.
- Serve the crispy fried tempeh with rice and sweet soy chili sauce.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
