Tempe Salut Bumbu - Menu Simple Buat Ide Jualan
Resep & Metode Desaku Marinasi
Tempe Salut Bumbu (Seasoned Coated Fried Tempeh Salad)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bumbu MARINASI :
Cara Membuat
- Ulek bawang putih dan garam sampai halus sekali.
- Masukkan semua sisa bahan 1, ulek kembali sampai cukup halus.
- Tuang kecap manis, aduk rata kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng.
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air.
- Lumuri tempe dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata.
- Goreng tempe saja (sisihkan sisa lumuran larutan Desaku Marinasinya) sampai sisi bawah tempe kekuningan.
- Balik tempe kemudian masukkan sisa lumuran larutan Desaku Marinasi langsung ke dalam penggorengan.
- Goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Untuk penyajiannya, potong dadu Tempe Goreng “Resep & Metode Desaku Marinasi”. Aduk rata tempe dengan bumbu, sisihkan.
- Letakkan daun selada di atas piring, beri tempe yang sudah tersalut bumbu. Taburi dengan taoge, kucai, bawang goreng dan kacang goreng yang sudah dihancurkan. Hidangkan beserta dengan kerupuk.
Ingredients
Ingredients 1:
Ingredients 2:
Ingredients 3:
MARINADE Seasoning:
Steps
- Grind the garlic and salt until very smooth.
- Add all the remaining ingredients 1, grind again until fairly smooth.
- Add the sweet soy sauce, stir well then set aside.
- Heat the cooking oil.
- Dissolve 1 packet of Desaku Marinade Seasoning with 5 tbsp water.
- Coat the tempeh evenly with the Desaku Marinade mixture.
- Fry only the tempeh (set aside the remaining marinade it was coated in) until the bottom side turns golden.
- Flip the tempeh, then add the remaining marinade directly into the pan.
- Fry the tempeh until cooked. Remove and drain.
- To serve, dice the fried tempeh. Toss the tempeh with the seasoning, set aside.
- Place the lettuce leaves on a plate, add the seasoned tempeh. Sprinkle with bean sprouts, garlic chives, fried shallots and crushed fried peanuts. Serve together with the crackers.
Cook Mode
Resep & Metode Desaku Marinasi
Tempe Salut Bumbu (Seasoned Coated Fried Tempeh Salad)
Tempe Salut Bumbu - Menu Simple Buat Ide Jualan
Tempe Salut Bumbu - Menu Simple Buat Ide Jualan
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bumbu MARINASI :
Cara Membuat
- Ulek bawang putih dan garam sampai halus sekali.
- Masukkan semua sisa bahan 1, ulek kembali sampai cukup halus.
- Tuang kecap manis, aduk rata kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng.
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air.
- Lumuri tempe dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata.
- Goreng tempe saja (sisihkan sisa lumuran larutan Desaku Marinasinya) sampai sisi bawah tempe kekuningan.
- Balik tempe kemudian masukkan sisa lumuran larutan Desaku Marinasi langsung ke dalam penggorengan.
- Goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Untuk penyajiannya, potong dadu Tempe Goreng “Resep & Metode Desaku Marinasi”. Aduk rata tempe dengan bumbu, sisihkan.
- Letakkan daun selada di atas piring, beri tempe yang sudah tersalut bumbu. Taburi dengan taoge, kucai, bawang goreng dan kacang goreng yang sudah dihancurkan. Hidangkan beserta dengan kerupuk.
Ingredients
Ingredients 1:
Ingredients 2:
Ingredients 3:
MARINADE Seasoning:
Steps
- Grind the garlic and salt until very smooth.
- Add all the remaining ingredients 1, grind again until fairly smooth.
- Add the sweet soy sauce, stir well then set aside.
- Heat the cooking oil.
- Dissolve 1 packet of Desaku Marinade Seasoning with 5 tbsp water.
- Coat the tempeh evenly with the Desaku Marinade mixture.
- Fry only the tempeh (set aside the remaining marinade it was coated in) until the bottom side turns golden.
- Flip the tempeh, then add the remaining marinade directly into the pan.
- Fry the tempeh until cooked. Remove and drain.
- To serve, dice the fried tempeh. Toss the tempeh with the seasoning, set aside.
- Place the lettuce leaves on a plate, add the seasoned tempeh. Sprinkle with bean sprouts, garlic chives, fried shallots and crushed fried peanuts. Serve together with the crackers.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
