Tempe Rujak Mie - Resep Simple, Nikmat Dan Lezat
Resep & Metode Desaku Marinasi
Tempe Rujak Mie (Sweet-Spicy Tempeh Noodle Salad)
Bahan
Bahan 1 (dihaluskan) :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bumbu MARINASI :
Cara Membuat
- Haluskan bahan 1.
- Didihkan 300 ml air lalu tuang bahan 1 yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih kembali dan beraroma harum. Matikan api dan biarkan hangat.
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air, aduk rata.
- Lumuri tempe dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata.
- Goreng tempe saja dalam minyak panas (sisihkan larutan lumuran Desaku Marinasinya) hingga sisi bawah tempe matang.
- Balik tempe lalu tuang sisa larutan lumuran Desaku Marinasinya. Goreng tempe hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk penyajiannya : potong dadu tempe goreng dan sisihkan. Letakkan kol, mie, potongan bala-bala, potongan tempe dan irisan telur dadar, siram dengan bumbunya dan taburi dengan bawang goreng dan seledri. Siap dihidangkan.
Ingredients
Ingredient 1 (ground):
Ingredient 2:
Ingredient 3:
MARINADE Seasoning:
Steps
- Grind Ingredient 1 until smooth.
- Bring 300 ml water to a boil, then pour in the ground Ingredient 1. Boil until it returns to a boil and becomes fragrant. Turn off the heat and let it stay warm.
- Dissolve 1 sachet of Desaku Marinade Seasoning with 5 tbsp water, and stir well.
- Coat the tempeh evenly with the Desaku Marinade solution.
- Fry the tempeh alone in hot oil (set aside the leftover marinade solution) until the bottom side is cooked.
- Flip the tempeh, then pour in the remaining marinade solution. Fry the tempeh until cooked, then remove and drain.
- To serve: dice the fried tempeh and set aside. Arrange the cabbage, noodles, pieces of bala-bala, diced tempeh, and sliced omelet, ladle over the sauce, and sprinkle with fried shallots and celery. Ready to serve.
Cook Mode
Resep & Metode Desaku Marinasi
Tempe Rujak Mie (Sweet-Spicy Tempeh Noodle Salad)
Tempe Rujak Mie - Resep Simple, Nikmat Dan Lezat
Tempe Rujak Mie - Resep Simple, Nikmat Dan Lezat
Bahan
Bahan 1 (dihaluskan) :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Bumbu MARINASI :
Cara Membuat
- Haluskan bahan 1.
- Didihkan 300 ml air lalu tuang bahan 1 yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih kembali dan beraroma harum. Matikan api dan biarkan hangat.
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air, aduk rata.
- Lumuri tempe dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata.
- Goreng tempe saja dalam minyak panas (sisihkan larutan lumuran Desaku Marinasinya) hingga sisi bawah tempe matang.
- Balik tempe lalu tuang sisa larutan lumuran Desaku Marinasinya. Goreng tempe hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk penyajiannya : potong dadu tempe goreng dan sisihkan. Letakkan kol, mie, potongan bala-bala, potongan tempe dan irisan telur dadar, siram dengan bumbunya dan taburi dengan bawang goreng dan seledri. Siap dihidangkan.
Ingredients
Ingredient 1 (ground):
Ingredient 2:
Ingredient 3:
MARINADE Seasoning:
Steps
- Grind Ingredient 1 until smooth.
- Bring 300 ml water to a boil, then pour in the ground Ingredient 1. Boil until it returns to a boil and becomes fragrant. Turn off the heat and let it stay warm.
- Dissolve 1 sachet of Desaku Marinade Seasoning with 5 tbsp water, and stir well.
- Coat the tempeh evenly with the Desaku Marinade solution.
- Fry the tempeh alone in hot oil (set aside the leftover marinade solution) until the bottom side is cooked.
- Flip the tempeh, then pour in the remaining marinade solution. Fry the tempeh until cooked, then remove and drain.
- To serve: dice the fried tempeh and set aside. Arrange the cabbage, noodles, pieces of bala-bala, diced tempeh, and sliced omelet, ladle over the sauce, and sprinkle with fried shallots and celery. Ready to serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
