Telur Dadar Cetak - Resep Sarapan Simple
resep Rudy Choirudin
Telur Dadar Cetak (Molded Vegetable Omelet)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Pecahkan telur bebek (2 butir) dan telur ayam (3 butir) ke dalam wadah.
- Tambahkan garam (1 sdt).
- Tambahkan cabe giling (2 sdt) untuk memberi warna dan rasa.
- Tambahkan kecap asin (1 sdm).
- Tambahkan Ladaku Merica Bubuk (1 sdt).
- Kocok lepas sampai kental dan menyatu.
- Masukkan daun bawang prei (75 gr) yang sudah dirajang halus.
- Masukkan kol (50 gr) yang sudah dirajang halus.
- Masukkan daun kunyit yang sudah dirajang.
- Masukkan bawang goreng (3 sdm), aduk sampai semua tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur dengan api sedang, olesi setiap cetakan dengan minyak (sekitar setengah sampai satu sendok makan).
- Isi cetakan dengan adonan sekitar 60%, tutup cetakan agar bagian atasnya ikut matang, masak sekitar 5-7 menit.
- Balik telur untuk mematangkan bagian atasnya, masak sekitar 1 menit lagi, lalu angkat dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crack the duck eggs (2) and chicken eggs (3) into a bowl.
- Add salt (1 tsp).
- Add ground chili (2 tsp) for color and flavor.
- Add light soy sauce (1 tbsp).
- Add Ladaku Ground Pepper (1 tsp).
- Whisk until thick and fully combined.
- Add the finely chopped leek (75 g).
- Add the finely chopped cabbage (50 g).
- Add the chopped turmeric leaf.
- Add the fried shallots (3 tbsp), and stir until everything is well combined.
- Heat a "kue lumpur" mold over medium heat, and grease each cavity with oil (about half to one tablespoon).
- Fill the mold about 60% with batter, cover so the top cooks too, and cook for about 5-7 minutes.
- Flip the egg to cook the top, cook for about 1 more minute, then remove and serve.
Cook Mode
resep Rudy Choirudin
Telur Dadar Cetak (Molded Vegetable Omelet)
Telur Dadar Cetak - Resep Sarapan Simple
Telur Dadar Cetak - Resep Sarapan Simple
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Pecahkan telur bebek (2 butir) dan telur ayam (3 butir) ke dalam wadah.
- Tambahkan garam (1 sdt).
- Tambahkan cabe giling (2 sdt) untuk memberi warna dan rasa.
- Tambahkan kecap asin (1 sdm).
- Tambahkan Ladaku Merica Bubuk (1 sdt).
- Kocok lepas sampai kental dan menyatu.
- Masukkan daun bawang prei (75 gr) yang sudah dirajang halus.
- Masukkan kol (50 gr) yang sudah dirajang halus.
- Masukkan daun kunyit yang sudah dirajang.
- Masukkan bawang goreng (3 sdm), aduk sampai semua tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur dengan api sedang, olesi setiap cetakan dengan minyak (sekitar setengah sampai satu sendok makan).
- Isi cetakan dengan adonan sekitar 60%, tutup cetakan agar bagian atasnya ikut matang, masak sekitar 5-7 menit.
- Balik telur untuk mematangkan bagian atasnya, masak sekitar 1 menit lagi, lalu angkat dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crack the duck eggs (2) and chicken eggs (3) into a bowl.
- Add salt (1 tsp).
- Add ground chili (2 tsp) for color and flavor.
- Add light soy sauce (1 tbsp).
- Add Ladaku Ground Pepper (1 tsp).
- Whisk until thick and fully combined.
- Add the finely chopped leek (75 g).
- Add the finely chopped cabbage (50 g).
- Add the chopped turmeric leaf.
- Add the fried shallots (3 tbsp), and stir until everything is well combined.
- Heat a "kue lumpur" mold over medium heat, and grease each cavity with oil (about half to one tablespoon).
- Fill the mold about 60% with batter, cover so the top cooks too, and cook for about 5-7 minutes.
- Flip the egg to cook the top, cook for about 1 more minute, then remove and serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
