Telur Dadar Cetak - Resep Sarapan Simple
resep Rudy Choirudin
Telur Dadar Cetak (Molded Vegetable Omelet)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Pecahkan telur bebek (2 butir) dan telur ayam (3 butir) ke dalam wadah.
- Tambahkan garam (1 sdt).
- Tambahkan cabe giling (2 sdt) untuk memberi warna dan rasa.
- Tambahkan kecap asin (1 sdm).
- Tambahkan Ladaku Merica Bubuk (1 sdt).
- Kocok lepas sampai kental dan menyatu.
- Masukkan daun bawang prei (75 gr) yang sudah dirajang halus.
- Masukkan kol (50 gr) yang sudah dirajang halus.
- Masukkan daun kunyit yang sudah dirajang.
- Masukkan bawang goreng (3 sdm), aduk sampai semua tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur dengan api sedang, olesi setiap cetakan dengan minyak (sekitar setengah sampai satu sendok makan).
- Isi cetakan dengan adonan sekitar 60%, tutup cetakan agar bagian atasnya ikut matang, masak sekitar 5-7 menit.
- Balik telur untuk mematangkan bagian atasnya, masak sekitar 1 menit lagi, lalu angkat dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crack the duck eggs (2) and chicken eggs (3) into a bowl.
- Add salt (1 tsp).
- Add ground chili (2 tsp) for color and flavor.
- Add light soy sauce (1 tbsp).
- Add Ladaku Ground Pepper (1 tsp).
- Whisk until thick and fully combined.
- Add the finely chopped leek (75 g).
- Add the finely chopped cabbage (50 g).
- Add the chopped turmeric leaf.
- Add the fried shallots (3 tbsp), and stir until everything is well combined.
- Heat a "kue lumpur" mold over medium heat, and grease each cavity with oil (about half to one tablespoon).
- Fill the mold about 60% with batter, cover so the top cooks too, and cook for about 5-7 minutes.
- Flip the egg to cook the top, cook for about 1 more minute, then remove and serve.
Mode Masak
resep Rudy Choirudin
Telur Dadar Cetak (Molded Vegetable Omelet)
Telur Dadar Cetak - Resep Sarapan Simple
Telur Dadar Cetak - Resep Sarapan Simple
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Pecahkan telur bebek (2 butir) dan telur ayam (3 butir) ke dalam wadah.
- Tambahkan garam (1 sdt).
- Tambahkan cabe giling (2 sdt) untuk memberi warna dan rasa.
- Tambahkan kecap asin (1 sdm).
- Tambahkan Ladaku Merica Bubuk (1 sdt).
- Kocok lepas sampai kental dan menyatu.
- Masukkan daun bawang prei (75 gr) yang sudah dirajang halus.
- Masukkan kol (50 gr) yang sudah dirajang halus.
- Masukkan daun kunyit yang sudah dirajang.
- Masukkan bawang goreng (3 sdm), aduk sampai semua tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur dengan api sedang, olesi setiap cetakan dengan minyak (sekitar setengah sampai satu sendok makan).
- Isi cetakan dengan adonan sekitar 60%, tutup cetakan agar bagian atasnya ikut matang, masak sekitar 5-7 menit.
- Balik telur untuk mematangkan bagian atasnya, masak sekitar 1 menit lagi, lalu angkat dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Crack the duck eggs (2) and chicken eggs (3) into a bowl.
- Add salt (1 tsp).
- Add ground chili (2 tsp) for color and flavor.
- Add light soy sauce (1 tbsp).
- Add Ladaku Ground Pepper (1 tsp).
- Whisk until thick and fully combined.
- Add the finely chopped leek (75 g).
- Add the finely chopped cabbage (50 g).
- Add the chopped turmeric leaf.
- Add the fried shallots (3 tbsp), and stir until everything is well combined.
- Heat a "kue lumpur" mold over medium heat, and grease each cavity with oil (about half to one tablespoon).
- Fill the mold about 60% with batter, cover so the top cooks too, and cook for about 5-7 minutes.
- Flip the egg to cook the top, cook for about 1 more minute, then remove and serve.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
