Ayam Tahu Tempe Kare Jawa Simple - Resep Simple Kare Rumahan
Ayam Tahu Tempe Kare Jawa
Chicken, Tofu, and Tempeh Javanese Curry (Kare Jawa)
Bahan
BAHAN 2:
BAHAN 3:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Larutkan bumbu Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air, siramkan ke ayam, sisihkan.
- Siapkan bumbu: sobek daun jeruk, memarkan serai, lengkuas, dan jahe.
- Rajang bawang putih dan bawang merah.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai kekuningan, masukkan bawang merah, aduk sampai harum.
- Masukkan cabai merah, aduk sampai keluar minyak, lalu masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe, tumis sampai harum.
- Masukkan lada bubuk, aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk sampai berubah warna dan sedikit browning.
- Masukkan tempe, aduk rata, lalu tuang 500 ml santan, masak dengan api sedang sampai matang.
- Masukkan tahu goreng, biarkan meresap, lalu angkat rempah yang tidak digunakan dan tambahkan sisa santan, garam, dan gula pasir.
- Aduk sampai santan mendidih kembali dan tidak pecah, matikan api.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dissolve the Desaku Marinade seasoning with 5 tablespoons of water, pour over the chicken, and set aside.
- Prepare the seasoning: tear the kaffir lime leaves, and smash the lemongrass, galangal, and ginger.
- Slice the garlic and shallots.
- Heat the oil, sauté the garlic until golden, add the shallots, and stir until fragrant.
- Add the red chilies, stir until the oil releases, then add the kaffir lime leaves, lemongrass, galangal, and ginger, and sauté until fragrant.
- Add the pepper and stir well.
- Add the marinated chicken, and stir until it changes color and browns slightly.
- Add the tempeh, stir well, then pour in 500 ml of coconut milk, and cook over medium heat until done.
- Add the fried tofu, let it absorb the flavors, then remove the unused herbs and add the rest of the coconut milk, salt, and sugar.
- Stir until the coconut milk boils again without curdling, then turn off the heat.
Cook Mode
Ayam Tahu Tempe Kare Jawa Simple - Resep Simple Kare Rumahan
Ayam Tahu Tempe Kare Jawa Simple - Resep Simple Kare Rumahan
Bahan
BAHAN 2:
BAHAN 3:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Larutkan bumbu Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air, siramkan ke ayam, sisihkan.
- Siapkan bumbu: sobek daun jeruk, memarkan serai, lengkuas, dan jahe.
- Rajang bawang putih dan bawang merah.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai kekuningan, masukkan bawang merah, aduk sampai harum.
- Masukkan cabai merah, aduk sampai keluar minyak, lalu masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe, tumis sampai harum.
- Masukkan lada bubuk, aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk sampai berubah warna dan sedikit browning.
- Masukkan tempe, aduk rata, lalu tuang 500 ml santan, masak dengan api sedang sampai matang.
- Masukkan tahu goreng, biarkan meresap, lalu angkat rempah yang tidak digunakan dan tambahkan sisa santan, garam, dan gula pasir.
- Aduk sampai santan mendidih kembali dan tidak pecah, matikan api.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dissolve the Desaku Marinade seasoning with 5 tablespoons of water, pour over the chicken, and set aside.
- Prepare the seasoning: tear the kaffir lime leaves, and smash the lemongrass, galangal, and ginger.
- Slice the garlic and shallots.
- Heat the oil, sauté the garlic until golden, add the shallots, and stir until fragrant.
- Add the red chilies, stir until the oil releases, then add the kaffir lime leaves, lemongrass, galangal, and ginger, and sauté until fragrant.
- Add the pepper and stir well.
- Add the marinated chicken, and stir until it changes color and browns slightly.
- Add the tempeh, stir well, then pour in 500 ml of coconut milk, and cook over medium heat until done.
- Add the fried tofu, let it absorb the flavors, then remove the unused herbs and add the rest of the coconut milk, salt, and sugar.
- Stir until the coconut milk boils again without curdling, then turn off the heat.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
