PASTI BIKIN KETAGIHAN - Dodongkal Ayu
Resep Rudy Choirudin
CERTAINLY ADDICTIVE — Dodongkal Ayu
Bahan
CARA MEMBUATNYA :
Cara Membuat
- Campur dan aduk rata tepung beras dan tepung tapioka.
- Masukkan kelapa muda dan garam, aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan berbutir-butir.
- Ambil cetakan kue putu ayu, beri berturut-turut : gula merah, ¼ bagian adonan dodongkal, ½ bagian gula merah, dan tutup dengan adonan dodongkal hingga penuh. Beri potongan daun pandan.
- Kukus dengan api besar selama 20 menit. Keluarkan dari cetakan dan susun di piring. Hidangkan.
Ingredients
METHOD:
Steps
- Combine and mix the rice flour and tapioca starch.
- Add the young coconut and salt and mix well.
- Gradually add the water until the mixture forms small granules.
- Take putu ayu molds and layer them in this order: palm sugar, 1/4 portion dodongkal mixture, 1/2 portion palm sugar, then enough dodongkal mixture to fill. Add a piece of pandan leaf.
- Steam over high heat for 20 minutes. Unmold, arrange on a plate, and serve.
Cook Mode
Resep Rudy Choirudin
CERTAINLY ADDICTIVE — Dodongkal Ayu
PASTI BIKIN KETAGIHAN - Dodongkal Ayu
PASTI BIKIN KETAGIHAN - Dodongkal Ayu
Bahan
CARA MEMBUATNYA :
Cara Membuat
- Campur dan aduk rata tepung beras dan tepung tapioka.
- Masukkan kelapa muda dan garam, aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan berbutir-butir.
- Ambil cetakan kue putu ayu, beri berturut-turut : gula merah, ¼ bagian adonan dodongkal, ½ bagian gula merah, dan tutup dengan adonan dodongkal hingga penuh. Beri potongan daun pandan.
- Kukus dengan api besar selama 20 menit. Keluarkan dari cetakan dan susun di piring. Hidangkan.
Ingredients
METHOD:
Steps
- Combine and mix the rice flour and tapioca starch.
- Add the young coconut and salt and mix well.
- Gradually add the water until the mixture forms small granules.
- Take putu ayu molds and layer them in this order: palm sugar, 1/4 portion dodongkal mixture, 1/2 portion palm sugar, then enough dodongkal mixture to fill. Add a piece of pandan leaf.
- Steam over high heat for 20 minutes. Unmold, arrange on a plate, and serve.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
