RESEP RUMAHAN PRAKTIS - Tahu Tempe Ungkep Sambal Cobek Petis Kecap
Resep Rudy Choirudin
PRACTICAL HOME-STYLE RECIPE — Braised Tofu and Tempeh with Petis Sweet Soy Sambal Cobek
Bahan
Cara Membuat
- Campur dan aduk rata semua bahan 1 di dalam wajan.
- Masukkan semua bahan 2, ratakan.
- Rebus (ungkep) dengan api sedang sampai bumbu meresap.
- Matikan kompor. Dinginkan ungkepan tahu dan tempe sampai benar-benar dingin.
- Goreng sampai tahu dan tempe berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Campur dan aduk rata bahan A hingga menjadi pasta.
- Ulek pasta cabe dan bahan B (kecuali air dan kecap) hingga halus sambal.
- Masukkan air dan kecap, aduk rata.
- Hidangkan Tahu Tempe Ungkep yang sudah digoreng dengan Sambal Cobek Petis Kecap.
Ingredients
Steps
- Combine and mix all ingredients 1 in a pan.
- Add all ingredients 2 and arrange evenly.
- Boil (braise) over medium heat until the seasonings are absorbed.
- Turn off the stove. Let the braised tofu and tempeh cool completely.
- Fry until the tofu and tempeh are golden. Drain and set aside.
- Mix ingredients A into a paste.
- Grind the chili paste and ingredients B (except the water and sweet soy sauce) into a smooth sambal.
- Add the water and sweet soy sauce and mix well.
- Serve the fried braised tofu and tempeh with the petis sweet soy sambal cobek.
Cook Mode
Resep Rudy Choirudin
PRACTICAL HOME-STYLE RECIPE — Braised Tofu and Tempeh with Petis Sweet Soy Sambal Cobek
RESEP RUMAHAN PRAKTIS - Tahu Tempe Ungkep Sambal Cobek Petis Kecap
RESEP RUMAHAN PRAKTIS - Tahu Tempe Ungkep Sambal Cobek Petis Kecap
Bahan
Cara Membuat
- Campur dan aduk rata semua bahan 1 di dalam wajan.
- Masukkan semua bahan 2, ratakan.
- Rebus (ungkep) dengan api sedang sampai bumbu meresap.
- Matikan kompor. Dinginkan ungkepan tahu dan tempe sampai benar-benar dingin.
- Goreng sampai tahu dan tempe berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Campur dan aduk rata bahan A hingga menjadi pasta.
- Ulek pasta cabe dan bahan B (kecuali air dan kecap) hingga halus sambal.
- Masukkan air dan kecap, aduk rata.
- Hidangkan Tahu Tempe Ungkep yang sudah digoreng dengan Sambal Cobek Petis Kecap.
Ingredients
Steps
- Combine and mix all ingredients 1 in a pan.
- Add all ingredients 2 and arrange evenly.
- Boil (braise) over medium heat until the seasonings are absorbed.
- Turn off the stove. Let the braised tofu and tempeh cool completely.
- Fry until the tofu and tempeh are golden. Drain and set aside.
- Mix ingredients A into a paste.
- Grind the chili paste and ingredients B (except the water and sweet soy sauce) into a smooth sambal.
- Add the water and sweet soy sauce and mix well.
- Serve the fried braised tofu and tempeh with the petis sweet soy sambal cobek.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
