Resep
Shiroi Koibito White Chocolate Cookies
Bahan
Isian:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Panaskan oven di suhu 150 derajat.
- Kocok mentega tawar bersama garam, vanila, dan gula halus sampai warnanya pucat.
- Masukkan putih telur dalam tiga tahap, aduk sampai creamy tiap kali penambahan.
- Ganti dengan spatula lalu masukkan tepung protein sedang dan maizena yang sudah diayak, aduk asal sampai rata.
- Pindahkan adonan ke plastik segitiga lalu semprotkan ke cetakan cookies kotak yang ditaruh di atas silpat.
- Ratakan adonannya dengan scraper sampai penuh, tambal bagian yang bolong, lalu angkat cetakannya.
- Panggang 13 sampai 14 menit di suhu 150 derajat.
- Tunggu cookies sampai suhunya turun lalu lepaskan dari silpat, dan ulangi sampai adonannya habis.
- Lelehkan white chocolate lalu tunggu sampai suhunya kembali ke suhu ruang.
- Cetak white chocolate leleh ke cetakan kotak yang sama lalu ratakan dengan spatula.
- Simpan di kulkas sampai coklatnya mengeras, lalu lepaskan dari cetakan.
- Tempelkan tiap lembar white chocolate di antara dua keping cookies lalu tunggu sampai mengeras.
Ingredients
Filling:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Preheat the oven to 150 degrees.
- Beat the unsalted butter with the salt, vanilla, and powdered sugar until the mixture turns pale.
- Add the egg whites in three additions, mixing until creamy after each one.
- Switch to a spatula and fold in the sifted medium protein flour and cornstarch just until combined.
- Transfer the batter to a piping bag and pipe it into a square cookie mold set on a silicone mat.
- Scrape the batter level with a scraper, filling any gaps, then lift the mold away.
- Bake for 13 to 14 minutes at 150 degrees.
- Let the cookies cool a little, then peel them off the mat, and repeat until the batter is used up.
- Melt the white chocolate, then let it cool back down to room temperature.
- Pipe the melted white chocolate into the same square mold and level it with a spatula.
- Chill until the chocolate sets, then release the squares from the mold.
- Sandwich each white chocolate square between two cookies and let it set.
Mode Masak
SHIROI KOIBITO
Shiroi Koibito White Chocolate Cookies
SHIROI KOIBITO
SHIROI KOIBITO
Bahan
Isian:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Panaskan oven di suhu 150 derajat.
- Kocok mentega tawar bersama garam, vanila, dan gula halus sampai warnanya pucat.
- Masukkan putih telur dalam tiga tahap, aduk sampai creamy tiap kali penambahan.
- Ganti dengan spatula lalu masukkan tepung protein sedang dan maizena yang sudah diayak, aduk asal sampai rata.
- Pindahkan adonan ke plastik segitiga lalu semprotkan ke cetakan cookies kotak yang ditaruh di atas silpat.
- Ratakan adonannya dengan scraper sampai penuh, tambal bagian yang bolong, lalu angkat cetakannya.
- Panggang 13 sampai 14 menit di suhu 150 derajat.
- Tunggu cookies sampai suhunya turun lalu lepaskan dari silpat, dan ulangi sampai adonannya habis.
- Lelehkan white chocolate lalu tunggu sampai suhunya kembali ke suhu ruang.
- Cetak white chocolate leleh ke cetakan kotak yang sama lalu ratakan dengan spatula.
- Simpan di kulkas sampai coklatnya mengeras, lalu lepaskan dari cetakan.
- Tempelkan tiap lembar white chocolate di antara dua keping cookies lalu tunggu sampai mengeras.
Ingredients
Filling:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Preheat the oven to 150 degrees.
- Beat the unsalted butter with the salt, vanilla, and powdered sugar until the mixture turns pale.
- Add the egg whites in three additions, mixing until creamy after each one.
- Switch to a spatula and fold in the sifted medium protein flour and cornstarch just until combined.
- Transfer the batter to a piping bag and pipe it into a square cookie mold set on a silicone mat.
- Scrape the batter level with a scraper, filling any gaps, then lift the mold away.
- Bake for 13 to 14 minutes at 150 degrees.
- Let the cookies cool a little, then peel them off the mat, and repeat until the batter is used up.
- Melt the white chocolate, then let it cool back down to room temperature.
- Pipe the melted white chocolate into the same square mold and level it with a spatula.
- Chill until the chocolate sets, then release the squares from the mold.
- Sandwich each white chocolate square between two cookies and let it set.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
