mudah banget! CHECKERBOARD COOKIES!
Resep
Checkerboard Butter Cookies
Bahan
Bahan kering vanilla:
Bahan kering coklat:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kocok mentega tawar bersama vanila, garam, dan gula halus hanya sampai creamy dan warnanya mulai pucat, jangan sampai mengembang.
- Masukkan telur lalu aduk sampai tercampur rata.
- Timbang lalu bagi adonan menjadi dua bagian yang sama.
- Ke bagian pertama masukkan tepung protein sedang dan maizena, lalu aduk sampai menjadi adonan yang lembut tapi tidak lengket.
- Ke bagian kedua masukkan tepung protein sedang dan cocoa powder, lalu aduk sampai menjadi adonan.
- Gilas adonan vanila di atas baking paper dengan bantuan mistar akrilik sampai menjadi lembaran persegi setebal sekitar 1 cm.
- Gilas adonan cokelat dengan cara yang sama sampai ukurannya sama, dengan sisi sepanjang 14 cm.
- Simpan kedua lembaran di freezer sekitar 10 menit sampai agak keras dan mudah dipegang.
- Oles permukaan lembaran dengan putih telur tipis-tipis lalu tumpuk keduanya dan tekan supaya menempel.
- Bekukan tumpukan di freezer sekitar 20 menit sampai agak keras.
- Potong tumpukan menjadi batang selebar 1 cm setelah ditandai lebih dulu supaya rapi.
- Oles sisi batang dengan putih telur lalu susun berselang-seling menjadi pola catur 4 x 4 sambil ditekan supaya padat.
- Rapikan sisi-sisinya lalu bekukan lagi sekitar 20 menit sampai keras.
- Potong balok menjadi lembaran setebal 6 sampai 8 mili lalu tata di loyang dengan diberi jarak.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan 160 derajat api atas api bawah selama 22 sampai 24 menit.
Ingredients
Vanilla dry ingredients:
Chocolate dry ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Beat the unsalted butter with the vanilla, salt and powdered sugar only until creamy and just turning pale, not aerated.
- Add the egg and mix until evenly combined.
- Weigh the dough and divide it into two equal portions.
- Into the first portion add the all-purpose flour and cornstarch, and mix until it forms a dough that is soft but not sticky.
- Into the second portion add the all-purpose flour and cocoa powder, and mix until it forms a dough.
- Roll the vanilla dough on baking paper between acrylic guides into a square slab about 1 cm thick.
- Roll the chocolate dough the same way to the same size, with sides about 14 cm long.
- Chill both slabs in the freezer for about 10 minutes until firm enough to handle.
- Brush the surface with a thin layer of egg white, then stack the two slabs and press them together.
- Freeze the stack for about 20 minutes until firm.
- Mark the stack first, then cut it into 1 cm wide bars so the pieces are neat.
- Brush the sides of the bars with egg white and stack them alternating into a 4 x 4 checkerboard, pressing so it is compact.
- Tidy the sides, then freeze again for about 20 minutes until hard.
- Slice the block into 6 to 8 mm thick cookies and arrange them on a tray with space between them.
- Bake in an oven preheated to 160C, top and bottom heat, for 22 to 24 minutes.
Mode Masak
mudah banget! CHECKERBOARD COOKIES!
Checkerboard Butter Cookies
mudah banget! CHECKERBOARD COOKIES!
mudah banget! CHECKERBOARD COOKIES!
Bahan
Bahan kering vanilla:
Bahan kering coklat:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kocok mentega tawar bersama vanila, garam, dan gula halus hanya sampai creamy dan warnanya mulai pucat, jangan sampai mengembang.
- Masukkan telur lalu aduk sampai tercampur rata.
- Timbang lalu bagi adonan menjadi dua bagian yang sama.
- Ke bagian pertama masukkan tepung protein sedang dan maizena, lalu aduk sampai menjadi adonan yang lembut tapi tidak lengket.
- Ke bagian kedua masukkan tepung protein sedang dan cocoa powder, lalu aduk sampai menjadi adonan.
- Gilas adonan vanila di atas baking paper dengan bantuan mistar akrilik sampai menjadi lembaran persegi setebal sekitar 1 cm.
- Gilas adonan cokelat dengan cara yang sama sampai ukurannya sama, dengan sisi sepanjang 14 cm.
- Simpan kedua lembaran di freezer sekitar 10 menit sampai agak keras dan mudah dipegang.
- Oles permukaan lembaran dengan putih telur tipis-tipis lalu tumpuk keduanya dan tekan supaya menempel.
- Bekukan tumpukan di freezer sekitar 20 menit sampai agak keras.
- Potong tumpukan menjadi batang selebar 1 cm setelah ditandai lebih dulu supaya rapi.
- Oles sisi batang dengan putih telur lalu susun berselang-seling menjadi pola catur 4 x 4 sambil ditekan supaya padat.
- Rapikan sisi-sisinya lalu bekukan lagi sekitar 20 menit sampai keras.
- Potong balok menjadi lembaran setebal 6 sampai 8 mili lalu tata di loyang dengan diberi jarak.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan 160 derajat api atas api bawah selama 22 sampai 24 menit.
Ingredients
Vanilla dry ingredients:
Chocolate dry ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Beat the unsalted butter with the vanilla, salt and powdered sugar only until creamy and just turning pale, not aerated.
- Add the egg and mix until evenly combined.
- Weigh the dough and divide it into two equal portions.
- Into the first portion add the all-purpose flour and cornstarch, and mix until it forms a dough that is soft but not sticky.
- Into the second portion add the all-purpose flour and cocoa powder, and mix until it forms a dough.
- Roll the vanilla dough on baking paper between acrylic guides into a square slab about 1 cm thick.
- Roll the chocolate dough the same way to the same size, with sides about 14 cm long.
- Chill both slabs in the freezer for about 10 minutes until firm enough to handle.
- Brush the surface with a thin layer of egg white, then stack the two slabs and press them together.
- Freeze the stack for about 20 minutes until firm.
- Mark the stack first, then cut it into 1 cm wide bars so the pieces are neat.
- Brush the sides of the bars with egg white and stack them alternating into a 4 x 4 checkerboard, pressing so it is compact.
- Tidy the sides, then freeze again for about 20 minutes until hard.
- Slice the block into 6 to 8 mm thick cookies and arrange them on a tray with space between them.
- Bake in an oven preheated to 160C, top and bottom heat, for 22 to 24 minutes.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
