mudah banget! CHECKERBOARD COOKIES!
Checkerboard Cookies
Checkerboard Butter Cookies
Bahan
Cookie:
Bahan kering vanilla:
Bahan kering coklat:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kocok mentega tawar bersama vanila, garam, dan gula halus hanya sampai creamy dan warnanya mulai pucat, jangan sampai mengembang.
- Masukkan telur lalu aduk sampai tercampur rata.
- Timbang lalu bagi adonan menjadi dua bagian yang sama.
- Ke bagian pertama masukkan tepung protein sedang dan maizena, lalu aduk sampai menjadi adonan yang lembut tapi tidak lengket.
- Ke bagian kedua masukkan tepung protein sedang dan cocoa powder, lalu aduk sampai menjadi adonan.
- Gilas adonan vanila di atas baking paper dengan bantuan mistar akrilik sampai menjadi lembaran persegi setebal sekitar 1 cm.
- Gilas adonan cokelat dengan cara yang sama sampai ukurannya sama, dengan sisi sepanjang 14 cm.
- Simpan kedua lembaran di freezer sekitar 10 menit sampai agak keras dan mudah dipegang.
- Oles permukaan lembaran dengan putih telur tipis-tipis lalu tumpuk keduanya dan tekan supaya menempel.
- Bekukan tumpukan di freezer sekitar 20 menit sampai agak keras.
- Potong tumpukan menjadi batang selebar 1 cm setelah ditandai lebih dulu supaya rapi.
- Oles sisi batang dengan putih telur lalu susun berselang-seling menjadi pola catur 4 x 4 sambil ditekan supaya padat.
- Rapikan sisi-sisinya lalu bekukan lagi sekitar 20 menit sampai keras.
- Potong balok menjadi lembaran setebal 6 sampai 8 mili lalu tata di loyang dengan diberi jarak.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan 160 derajat api atas api bawah selama 22 sampai 24 menit.
Ingredients
Cookie:
Vanilla dry ingredients:
Chocolate dry ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Beat the unsalted butter with the vanilla, salt and powdered sugar only until creamy and just turning pale, not aerated.
- Add the egg and mix until evenly combined.
- Weigh the dough and divide it into two equal portions.
- Into the first portion add the all-purpose flour and cornstarch, and mix until it forms a dough that is soft but not sticky.
- Into the second portion add the all-purpose flour and cocoa powder, and mix until it forms a dough.
- Roll the vanilla dough on baking paper between acrylic guides into a square slab about 1 cm thick.
- Roll the chocolate dough the same way to the same size, with sides about 14 cm long.
- Chill both slabs in the freezer for about 10 minutes until firm enough to handle.
- Brush the surface with a thin layer of egg white, then stack the two slabs and press them together.
- Freeze the stack for about 20 minutes until firm.
- Mark the stack first, then cut it into 1 cm wide bars so the pieces are neat.
- Brush the sides of the bars with egg white and stack them alternating into a 4 x 4 checkerboard, pressing so it is compact.
- Tidy the sides, then freeze again for about 20 minutes until hard.
- Slice the block into 6 to 8 mm thick cookies and arrange them on a tray with space between them.
- Bake in an oven preheated to 160C, top and bottom heat, for 22 to 24 minutes.
Mode Masak
mudah banget! CHECKERBOARD COOKIES!
mudah banget! CHECKERBOARD COOKIES!
Bahan
Cookie:
Bahan kering vanilla:
Bahan kering coklat:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kocok mentega tawar bersama vanila, garam, dan gula halus hanya sampai creamy dan warnanya mulai pucat, jangan sampai mengembang.
- Masukkan telur lalu aduk sampai tercampur rata.
- Timbang lalu bagi adonan menjadi dua bagian yang sama.
- Ke bagian pertama masukkan tepung protein sedang dan maizena, lalu aduk sampai menjadi adonan yang lembut tapi tidak lengket.
- Ke bagian kedua masukkan tepung protein sedang dan cocoa powder, lalu aduk sampai menjadi adonan.
- Gilas adonan vanila di atas baking paper dengan bantuan mistar akrilik sampai menjadi lembaran persegi setebal sekitar 1 cm.
- Gilas adonan cokelat dengan cara yang sama sampai ukurannya sama, dengan sisi sepanjang 14 cm.
- Simpan kedua lembaran di freezer sekitar 10 menit sampai agak keras dan mudah dipegang.
- Oles permukaan lembaran dengan putih telur tipis-tipis lalu tumpuk keduanya dan tekan supaya menempel.
- Bekukan tumpukan di freezer sekitar 20 menit sampai agak keras.
- Potong tumpukan menjadi batang selebar 1 cm setelah ditandai lebih dulu supaya rapi.
- Oles sisi batang dengan putih telur lalu susun berselang-seling menjadi pola catur 4 x 4 sambil ditekan supaya padat.
- Rapikan sisi-sisinya lalu bekukan lagi sekitar 20 menit sampai keras.
- Potong balok menjadi lembaran setebal 6 sampai 8 mili lalu tata di loyang dengan diberi jarak.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan 160 derajat api atas api bawah selama 22 sampai 24 menit.
Ingredients
Cookie:
Vanilla dry ingredients:
Chocolate dry ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Beat the unsalted butter with the vanilla, salt and powdered sugar only until creamy and just turning pale, not aerated.
- Add the egg and mix until evenly combined.
- Weigh the dough and divide it into two equal portions.
- Into the first portion add the all-purpose flour and cornstarch, and mix until it forms a dough that is soft but not sticky.
- Into the second portion add the all-purpose flour and cocoa powder, and mix until it forms a dough.
- Roll the vanilla dough on baking paper between acrylic guides into a square slab about 1 cm thick.
- Roll the chocolate dough the same way to the same size, with sides about 14 cm long.
- Chill both slabs in the freezer for about 10 minutes until firm enough to handle.
- Brush the surface with a thin layer of egg white, then stack the two slabs and press them together.
- Freeze the stack for about 20 minutes until firm.
- Mark the stack first, then cut it into 1 cm wide bars so the pieces are neat.
- Brush the sides of the bars with egg white and stack them alternating into a 4 x 4 checkerboard, pressing so it is compact.
- Tidy the sides, then freeze again for about 20 minutes until hard.
- Slice the block into 6 to 8 mm thick cookies and arrange them on a tray with space between them.
- Bake in an oven preheated to 160C, top and bottom heat, for 22 to 24 minutes.
Catatan Masak
Catatan Masak bersifat pribadi: hanya kamu yang bisa membaca catatanmu sendiri. Masuk untuk mulai mencatat.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
