SIMPLE SEDERHANA LEZATNYA JUARA - ASEM-ASEM IKAN SIMPLE
Resep : @simplerudy
Asem-Asem Ikan (Simple Tangy Milkfish Stew)
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 (Bumbu MARINASI) :
Bahan 3 :
Bahan 4 :
Cara Membuat
- Larutkan bumbu MARINASI (bahan 2), kemudian baluri ikan dengan larutan bumbu marinasi hingga rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
- Masukkan bawang merah, lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
- Tuangkan air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan ikan beserta larutan bumbu marinasinya.
- Tambahkan garam, gula dan cabe keriting, masak selama 7 menit dengan api kecil.
- Masukkan tomat hijau, tomat merah, daun bawang, belimbing sayur dan daun kemangi, masak hingga belimbing sayur cukup layu.
- Tambahkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
- Matikan api, masukkan perasan air jeruk nipis, aduk dan sajikan selagi panas.
Ingredients
Ingredient 1:
Ingredient 2 (MARINADE seasoning):
Ingredient 3:
Ingredient 4:
Steps
- Dissolve the MARINADE seasoning (ingredient 2), then coat the fish evenly with the marinade. Set aside.
- Heat the cooking oil, sauté the garlic until golden.
- Add the shallots, galangal, ginger, lemongrass, bay leaves, and kaffir lime leaves, sauté again until fragrant.
- Pour in the water, cook until boiling, then add the fish along with its marinade.
- Add the salt, sugar, and curly chilies, cook for 7 minutes over low heat.
- Add the green tomatoes, red tomatoes, scallion, bilimbi, and Thai basil, cook until the bilimbi is fairly wilted.
- Add the Ladaku Ground Pepper, mix well.
- Turn off the heat, add the lime juice, stir and serve while hot.
Mode Masak
Resep : @simplerudy
Asem-Asem Ikan (Simple Tangy Milkfish Stew)
SIMPLE SEDERHANA LEZATNYA JUARA - ASEM-ASEM IKAN SIMPLE
SIMPLE SEDERHANA LEZATNYA JUARA - ASEM-ASEM IKAN SIMPLE
Bahan
Bahan 1 :
Bahan 2 (Bumbu MARINASI) :
Bahan 3 :
Bahan 4 :
Cara Membuat
- Larutkan bumbu MARINASI (bahan 2), kemudian baluri ikan dengan larutan bumbu marinasi hingga rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
- Masukkan bawang merah, lengkuas, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
- Tuangkan air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan ikan beserta larutan bumbu marinasinya.
- Tambahkan garam, gula dan cabe keriting, masak selama 7 menit dengan api kecil.
- Masukkan tomat hijau, tomat merah, daun bawang, belimbing sayur dan daun kemangi, masak hingga belimbing sayur cukup layu.
- Tambahkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
- Matikan api, masukkan perasan air jeruk nipis, aduk dan sajikan selagi panas.
Ingredients
Ingredient 1:
Ingredient 2 (MARINADE seasoning):
Ingredient 3:
Ingredient 4:
Steps
- Dissolve the MARINADE seasoning (ingredient 2), then coat the fish evenly with the marinade. Set aside.
- Heat the cooking oil, sauté the garlic until golden.
- Add the shallots, galangal, ginger, lemongrass, bay leaves, and kaffir lime leaves, sauté again until fragrant.
- Pour in the water, cook until boiling, then add the fish along with its marinade.
- Add the salt, sugar, and curly chilies, cook for 7 minutes over low heat.
- Add the green tomatoes, red tomatoes, scallion, bilimbi, and Thai basil, cook until the bilimbi is fairly wilted.
- Add the Ladaku Ground Pepper, mix well.
- Turn off the heat, add the lime juice, stir and serve while hot.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
