Asem-Asem Ikan Gurami Simple - Gurami Simple Ala Rumahan
Resep Rudy Choirudin
Simple Sour Gurami Fish Soup (Asem-Asem Ikan Gurami)
Bahan
Bumbu MARINASI :
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air, lalu siramkan ke seluruh permukaan ikan gurami.
- Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan, lalu masukkan bawang merah dan tumis hingga harum.
- Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam yang sudah dimemarkan/disobek, tumis hingga harum.
- Masukkan ikan gurami yang sudah dimarinasi, letakkan bagian kulit di bawah.
- Tuang air 1 liter, masak hingga mendidih sekitar 4 menit.
- Tambahkan garam dan gula pasir.
- Masukkan tomat hijau, tomat merah, cabai, dan daun bawang prei.
- Masukkan belimbing sayur dan daun kemangi, lalu bubuk merica.
- Matikan api, lalu masukkan air perasan jeruk nipis terakhir sebelum disajikan.
Ingredients
MARINADE Spice :
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dissolve 1 sachet of Desaku Marinade in 5 tbsp water, then pour it over the whole surface of the gurami fish.
- Sauté the garlic until golden brown, then add the shallots and sauté until fragrant.
- Add the bruised ginger, galangal, lemongrass, and torn kaffir lime leaves and Indonesian bay leaves, sauté until fragrant.
- Add the marinated gurami fish, skin side down.
- Pour in 1 liter of water, cook until it boils for about 4 minutes.
- Add salt and sugar.
- Add green tomatoes, red tomatoes, chilies, and sliced leeks.
- Add star fruit (belimbing wuluh) and Thai basil leaves, then ground pepper.
- Turn off the heat, then squeeze in lime juice right before serving.
Mode Masak
Resep Rudy Choirudin
Simple Sour Gurami Fish Soup (Asem-Asem Ikan Gurami)
Asem-Asem Ikan Gurami Simple - Gurami Simple Ala Rumahan
Asem-Asem Ikan Gurami Simple - Gurami Simple Ala Rumahan
Bahan
Bumbu MARINASI :
Bahan 1 :
Bahan 2 :
Bahan 3 :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air, lalu siramkan ke seluruh permukaan ikan gurami.
- Tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan, lalu masukkan bawang merah dan tumis hingga harum.
- Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam yang sudah dimemarkan/disobek, tumis hingga harum.
- Masukkan ikan gurami yang sudah dimarinasi, letakkan bagian kulit di bawah.
- Tuang air 1 liter, masak hingga mendidih sekitar 4 menit.
- Tambahkan garam dan gula pasir.
- Masukkan tomat hijau, tomat merah, cabai, dan daun bawang prei.
- Masukkan belimbing sayur dan daun kemangi, lalu bubuk merica.
- Matikan api, lalu masukkan air perasan jeruk nipis terakhir sebelum disajikan.
Ingredients
MARINADE Spice :
Ingredients 1 :
Ingredients 2 :
Ingredients 3 :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dissolve 1 sachet of Desaku Marinade in 5 tbsp water, then pour it over the whole surface of the gurami fish.
- Sauté the garlic until golden brown, then add the shallots and sauté until fragrant.
- Add the bruised ginger, galangal, lemongrass, and torn kaffir lime leaves and Indonesian bay leaves, sauté until fragrant.
- Add the marinated gurami fish, skin side down.
- Pour in 1 liter of water, cook until it boils for about 4 minutes.
- Add salt and sugar.
- Add green tomatoes, red tomatoes, chilies, and sliced leeks.
- Add star fruit (belimbing wuluh) and Thai basil leaves, then ground pepper.
- Turn off the heat, then squeeze in lime juice right before serving.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
