RESEP BOLU TAPE TERENAK! SUPER LEMBUT MOIST DAN GURIH
Resep
Fermented Cassava Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Dalam wadah masukkan 6 butir telur, 200 gr gula pasir dan 1 sendok teh emulsifier.
- Mixer dengan kecepatan maksimal sekitar 7 sampai 10 menit hingga adonan putih, mengembang, kental dan berjejak, lalu matikan mixernya.
- Masukkan 250 gr tepung terigu sambil diayak.
- Masukkan 40 gr susu bubuk sambil diayak.
- Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai adonan tercampur rata, lalu sisihkan.
- Di wadah lain, mixer 200 gr margarin dengan kecepatan maksimal sekitar 3 menit sampai mengembang dan berwarna pucat.
- Haluskan 300 gr tape singkong yang sumbu tengahnya sudah dibuang, lalu masukkan ke dalam margarin.
- Tambahkan 50 gr susu kental manis, 1 sendok teh vanila dan 40 ml minyak goreng, lalu mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
- Tuang adonan tape ke dalam adonan telur, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sampai tercampur rata.
- Aduk kembali dengan spatula untuk memastikan adonan benar-benar tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles campuran margarin, tepung terigu dan minyak goreng, lalu ratakan.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar gelembung udaranya pecah, lalu tambahkan keju parut di atasnya.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, letakkan loyang di rak bawah dan panggang dengan suhu 150 derajat Celsius memakai api atas dan bawah sekitar 40 sampai 50 menit.
- Tes tusuk bolunya, kalau tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang, lalu angkat dan keluarkan dari loyang selagi panas.
- Setelah hangat atau dingin, potong bolunya dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- In a bowl put 6 eggs, 200 g granulated sugar and 1 tsp emulsifier.
- Beat on maximum speed for about 7 to 10 minutes until the batter is pale, risen, thick and holds a trail, then turn the mixer off.
- Sift in 250 g all-purpose flour.
- Sift in 40 g milk powder.
- Mix on the lowest speed until the batter is even, then set it aside.
- In another bowl, beat 200 g margarine on maximum speed for about 3 minutes until light and pale.
- Mash 300 g fermented cassava with the fibrous core removed, then add it to the margarine.
- Add 50 g sweetened condensed milk, 1 tsp vanilla and 40 ml cooking oil, then beat on medium speed until even.
- Pour the cassava mixture into the egg batter, then mix on the lowest speed until combined.
- Fold it again with a spatula to make sure the batter is completely even.
- Pour the batter into a pan brushed with a paste of margarine, flour and cooking oil, then level the surface.
- Tap the pan a few times to break the air bubbles, then scatter grated cheese on top.
- Preheat the oven about 10 minutes, put the pan on the lower rack and bake at 150 degrees Celsius with top and bottom heat for about 40 to 50 minutes.
- Test the cake with a skewer: if no batter clings to it the cake is done, then take it out and turn it out of the pan while still hot.
- Once it is warm or cool, slice the cake and serve it.
Cook Mode
RESEP BOLU TAPE TERENAK! SUPER LEMBUT MOIST DAN GURIH
RESEP BOLU TAPE TERENAK! SUPER LEMBUT MOIST DAN GURIH
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Dalam wadah masukkan 6 butir telur, 200 gr gula pasir dan 1 sendok teh emulsifier.
- Mixer dengan kecepatan maksimal sekitar 7 sampai 10 menit hingga adonan putih, mengembang, kental dan berjejak, lalu matikan mixernya.
- Masukkan 250 gr tepung terigu sambil diayak.
- Masukkan 40 gr susu bubuk sambil diayak.
- Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai adonan tercampur rata, lalu sisihkan.
- Di wadah lain, mixer 200 gr margarin dengan kecepatan maksimal sekitar 3 menit sampai mengembang dan berwarna pucat.
- Haluskan 300 gr tape singkong yang sumbu tengahnya sudah dibuang, lalu masukkan ke dalam margarin.
- Tambahkan 50 gr susu kental manis, 1 sendok teh vanila dan 40 ml minyak goreng, lalu mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
- Tuang adonan tape ke dalam adonan telur, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sampai tercampur rata.
- Aduk kembali dengan spatula untuk memastikan adonan benar-benar tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles campuran margarin, tepung terigu dan minyak goreng, lalu ratakan.
- Hentakkan loyang beberapa kali agar gelembung udaranya pecah, lalu tambahkan keju parut di atasnya.
- Panaskan oven sekitar 10 menit, letakkan loyang di rak bawah dan panggang dengan suhu 150 derajat Celsius memakai api atas dan bawah sekitar 40 sampai 50 menit.
- Tes tusuk bolunya, kalau tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang, lalu angkat dan keluarkan dari loyang selagi panas.
- Setelah hangat atau dingin, potong bolunya dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- In a bowl put 6 eggs, 200 g granulated sugar and 1 tsp emulsifier.
- Beat on maximum speed for about 7 to 10 minutes until the batter is pale, risen, thick and holds a trail, then turn the mixer off.
- Sift in 250 g all-purpose flour.
- Sift in 40 g milk powder.
- Mix on the lowest speed until the batter is even, then set it aside.
- In another bowl, beat 200 g margarine on maximum speed for about 3 minutes until light and pale.
- Mash 300 g fermented cassava with the fibrous core removed, then add it to the margarine.
- Add 50 g sweetened condensed milk, 1 tsp vanilla and 40 ml cooking oil, then beat on medium speed until even.
- Pour the cassava mixture into the egg batter, then mix on the lowest speed until combined.
- Fold it again with a spatula to make sure the batter is completely even.
- Pour the batter into a pan brushed with a paste of margarine, flour and cooking oil, then level the surface.
- Tap the pan a few times to break the air bubbles, then scatter grated cheese on top.
- Preheat the oven about 10 minutes, put the pan on the lower rack and bake at 150 degrees Celsius with top and bottom heat for about 40 to 50 minutes.
- Test the cake with a skewer: if no batter clings to it the cake is done, then take it out and turn it out of the pan while still hot.
- Once it is warm or cool, slice the cake and serve it.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
