RESEP BOLU TAPE KEJU ENAK EMPUK LEMBUT
BOLU TAPE KEJU
Cassava Tape Cheese Sponge Cake (Bolu Tape Keju)
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan tape singkong bersama kental manis menggunakan garpu hingga halus dan tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam wadah, aduk rata; sisihkan.
- Di wadah lain, masukkan telur, gula pasir, SP, vanili, dan garam.
- Mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 8 menit hingga adonan putih, kental, dan berjejak.
- Masukkan tape yang sudah dihaluskan, mixer lagi dengan kecepatan rendah sebentar hingga tercampur.
- Masukkan campuran tepung kering, aduk dulu dengan tangan agar tepung tidak berhamburan, lalu mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
- Masukkan margarin cair, mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah, lalu lanjutkan mengaduk dengan spatula menggunakan teknik aduk balik hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, ratakan permukaannya, dan hentakkan beberapa kali agar gelembung udara keluar.
- Taburi bagian atas dengan keju cheddar, lalu panggang pada suhu 160°C dengan api atas-bawah selama sekitar 40 menit.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mash the fermented cassava with the condensed milk using a fork until smooth and well combined.
- Mix the flour, cornstarch, and baking powder in a bowl, stir well; set aside.
- In another bowl, combine the eggs, sugar, SP, vanilla, and salt.
- Beat on high speed for about 8 minutes until the batter turns white, thick, and forms ribbons.
- Add the mashed tape, mix again on low speed briefly until combined.
- Add the dry flour mixture, stir by hand first so it doesn't scatter, then mix briefly on low speed.
- Add the melted margarine, mix briefly on low speed again, then continue folding with a spatula using a fold-and-turn technique until well combined.
- Pour the batter into a pan greased with margarine, level the surface, and tap it a few times to release air bubbles.
- Sprinkle cheddar cheese on top, then bake at 160°C with top-bottom heat for about 40 minutes.
Cook Mode
BOLU TAPE KEJU
Cassava Tape Cheese Sponge Cake (Bolu Tape Keju)
RESEP BOLU TAPE KEJU ENAK EMPUK LEMBUT
RESEP BOLU TAPE KEJU ENAK EMPUK LEMBUT
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Haluskan tape singkong bersama kental manis menggunakan garpu hingga halus dan tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam wadah, aduk rata; sisihkan.
- Di wadah lain, masukkan telur, gula pasir, SP, vanili, dan garam.
- Mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 8 menit hingga adonan putih, kental, dan berjejak.
- Masukkan tape yang sudah dihaluskan, mixer lagi dengan kecepatan rendah sebentar hingga tercampur.
- Masukkan campuran tepung kering, aduk dulu dengan tangan agar tepung tidak berhamburan, lalu mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
- Masukkan margarin cair, mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah, lalu lanjutkan mengaduk dengan spatula menggunakan teknik aduk balik hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, ratakan permukaannya, dan hentakkan beberapa kali agar gelembung udara keluar.
- Taburi bagian atas dengan keju cheddar, lalu panggang pada suhu 160°C dengan api atas-bawah selama sekitar 40 menit.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Mash the fermented cassava with the condensed milk using a fork until smooth and well combined.
- Mix the flour, cornstarch, and baking powder in a bowl, stir well; set aside.
- In another bowl, combine the eggs, sugar, SP, vanilla, and salt.
- Beat on high speed for about 8 minutes until the batter turns white, thick, and forms ribbons.
- Add the mashed tape, mix again on low speed briefly until combined.
- Add the dry flour mixture, stir by hand first so it doesn't scatter, then mix briefly on low speed.
- Add the melted margarine, mix briefly on low speed again, then continue folding with a spatula using a fold-and-turn technique until well combined.
- Pour the batter into a pan greased with margarine, level the surface, and tap it a few times to release air bubbles.
- Sprinkle cheddar cheese on top, then bake at 160°C with top-bottom heat for about 40 minutes.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
