KUE ENAK TANPA TEPUNG TERIGU! SANGAT EMPUK DAN LEMBUT - RESEP KUE TEPUNG BERAS TERENAK
Bolu Tepung Beras
Soft Rice Flour Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kocok 5 butir telur, 1/2 sendok teh SP, dan 1 sendok teh vanillin bubuk dengan mixer kecepatan rendah hingga mengembang, berwarna putih, dan berjejak.
- Tambahkan 12 sendok makan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer.
- Lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berjejak, lalu matikan mixernya.
- Masukkan 200 gram tepung beras secara bertahap sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan 80 gram susu kental manis, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Mixer adonan dengan kecepatan rendah selama 20 detik saja agar kuenya tidak bantat.
- Tuang 150 gram margarin yang sudah dilelehkan, aduk dengan teknik membalik dari bawah ke atas hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang diameter 18 cm dengan tinggi 7 cm yang sudah dilapisi kertas roti.
- Hentak-hentakkan loyang agar udara di dalam adonan keluar.
- Panaskan oven 10 menit, lalu panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius menggunakan api atas dan bawah.
- Keluarkan kue dari oven, biarkan dingin, lalu taburi gula halus sebagai toppingnya.
- Keluarkan kue dari loyang, lepas kertas rotinya, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Beat 5 eggs, 1/2 tsp of SP emulsifier, plus 1 tsp of vanillin powder on low speed until pale, fluffy, with a ribbon trail.
- Add 12 tbsp of granulated sugar a little at a time while beating.
- Continue beating on high speed until the batter is fluffy with a firm ribbon trail, then stop the mixer.
- Fold in 200 grams of rice flour gradually with a spatula, working it through evenly.
- Pour in 80 grams of sweetened condensed milk, folding it through.
- Beat the batter on low speed for just 20 seconds so the cake does not turn dense.
- Pour in 150 grams of melted margarine, folding from the bottom up until fully combined.
- Pour the batter into an 18 cm wide, 7 cm tall pan lined with baking paper.
- Tap the pan on the counter to release the trapped air.
- Preheat the oven 10 minutes, then bake for 45 minutes at 180 degrees Celsius with top plus bottom heat.
- Take the cake out of the oven, let it cool, then dust it with powdered sugar.
- Turn the cake out of the pan, peel off the baking paper, then slice to serve.
Cook Mode
KUE ENAK TANPA TEPUNG TERIGU! SANGAT EMPUK DAN LEMBUT - RESEP KUE TEPUNG BERAS TERENAK
KUE ENAK TANPA TEPUNG TERIGU! SANGAT EMPUK DAN LEMBUT - RESEP KUE TEPUNG BERAS TERENAK
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kocok 5 butir telur, 1/2 sendok teh SP, dan 1 sendok teh vanillin bubuk dengan mixer kecepatan rendah hingga mengembang, berwarna putih, dan berjejak.
- Tambahkan 12 sendok makan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer.
- Lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berjejak, lalu matikan mixernya.
- Masukkan 200 gram tepung beras secara bertahap sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan 80 gram susu kental manis, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Mixer adonan dengan kecepatan rendah selama 20 detik saja agar kuenya tidak bantat.
- Tuang 150 gram margarin yang sudah dilelehkan, aduk dengan teknik membalik dari bawah ke atas hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang diameter 18 cm dengan tinggi 7 cm yang sudah dilapisi kertas roti.
- Hentak-hentakkan loyang agar udara di dalam adonan keluar.
- Panaskan oven 10 menit, lalu panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius menggunakan api atas dan bawah.
- Keluarkan kue dari oven, biarkan dingin, lalu taburi gula halus sebagai toppingnya.
- Keluarkan kue dari loyang, lepas kertas rotinya, lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Beat 5 eggs, 1/2 tsp of SP emulsifier, plus 1 tsp of vanillin powder on low speed until pale, fluffy, with a ribbon trail.
- Add 12 tbsp of granulated sugar a little at a time while beating.
- Continue beating on high speed until the batter is fluffy with a firm ribbon trail, then stop the mixer.
- Fold in 200 grams of rice flour gradually with a spatula, working it through evenly.
- Pour in 80 grams of sweetened condensed milk, folding it through.
- Beat the batter on low speed for just 20 seconds so the cake does not turn dense.
- Pour in 150 grams of melted margarine, folding from the bottom up until fully combined.
- Pour the batter into an 18 cm wide, 7 cm tall pan lined with baking paper.
- Tap the pan on the counter to release the trapped air.
- Preheat the oven 10 minutes, then bake for 45 minutes at 180 degrees Celsius with top plus bottom heat.
- Take the cake out of the oven, let it cool, then dust it with powdered sugar.
- Turn the cake out of the pan, peel off the baking paper, then slice to serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
