BUAT PASANGANMU SENANG DENGAN BOLU KUKUS ZEBRA YANG SANGAT LEMBUT DAN EMPUK! - MUDAH DAN ENAK!
Bolu Kukus Zebra
Steamed Zebra Sponge Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 5 butir telur segar ke dalam wadah yang kering dan bersih.
- Tambahkan 1 sendok teh SP dan 150 gram gula pasir.
- Mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang, berwarna putih kental, dan berjejak, lalu matikan mixer.
- Ayak 185 gram tepung terigu protein sedang dan 1/2 sendok teh garam ke dalam adonan.
- Aduk pelan-pelan dulu agar tepung tidak berterbangan, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 15 detik saja.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula, dibalik dari bawah ke atas, hingga tercampur rata.
- Tambahkan 40 gram susu kental manis, 130 ml santan kelapa siap pakai, dan 1 sendok teh pasta vanilla, lalu aduk pelan dibalik dari bawah ke atas.
- Tambahkan 150 ml minyak goreng, lalu aduk kembali dibalik dari bawah ke atas hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.
- Sediakan wadah kering dan bersih, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta durian dan 3 tetes pewarna kue warna kuning tua pada salah satu bagian, lalu aduk pelan hingga tercampur rata.
- Sediakan loyang diameter 24 cm dengan tinggi 7 cm, olesi bagian dalamnya dengan margarin, lalu taburi dan ratakan sedikit tepung terigu.
- Masukkan 2 centong adonan warna putih ke dalam loyang, lalu 2 centong adonan warna kuning, dan lakukan secara bergantian hingga adonan habis.
- Hentak-hentak loyang agar udara di dalam adonan keluar.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang.
- Setelah 30 menit buka kukusan, keluarkan bolu dari kukusan, keluarkan dari loyang, lalu potong.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 5 fresh eggs into a dry, clean bowl.
- Add 1 teaspoon SP emulsifier plus 150 grams granulated sugar.
- Beat from low to high speed for 10 minutes until pale, thick, and holding a trail, then switch the mixer off.
- Sift 185 grams medium-protein all-purpose flour plus 1/2 teaspoon salt into the batter.
- Fold it in slowly first so the flour does not fly, then beat on the lowest speed for about 15 seconds only.
- Keep folding with a spatula, turning the batter over from the bottom up, until evenly combined.
- Add 40 grams sweetened condensed milk, 130 ml ready-to-use coconut milk, plus 1 teaspoon vanilla paste, then fold gently from the bottom up.
- Add 150 ml cooking oil, then fold again from the bottom up until everything is evenly combined as well as smooth.
- Set out a dry, clean bowl, then divide the batter into 2 parts.
- Add 1 teaspoon durian paste plus 3 drops of dark yellow cake coloring to one part, then fold gently until the color is even.
- Set out a tin 24 cm wide and 7 cm tall, grease the inside with margarine, then dust it evenly with a little flour.
- Ladle 2 scoops of the white batter into the tin, followed by 2 scoops of the yellow, alternating until all the batter is used.
- Tap the tin so the air trapped in the batter escapes.
- Set the tin in the preheated steamer, then steam for 30 minutes over medium heat.
- After 30 minutes open the steamer, take the cake out, turn it out of the tin, then slice it.
Cook Mode
BUAT PASANGANMU SENANG DENGAN BOLU KUKUS ZEBRA YANG SANGAT LEMBUT DAN EMPUK! - MUDAH DAN ENAK!
BUAT PASANGANMU SENANG DENGAN BOLU KUKUS ZEBRA YANG SANGAT LEMBUT DAN EMPUK! - MUDAH DAN ENAK!
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 5 butir telur segar ke dalam wadah yang kering dan bersih.
- Tambahkan 1 sendok teh SP dan 150 gram gula pasir.
- Mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang, berwarna putih kental, dan berjejak, lalu matikan mixer.
- Ayak 185 gram tepung terigu protein sedang dan 1/2 sendok teh garam ke dalam adonan.
- Aduk pelan-pelan dulu agar tepung tidak berterbangan, lalu mixer dengan kecepatan paling rendah sekitar 15 detik saja.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula, dibalik dari bawah ke atas, hingga tercampur rata.
- Tambahkan 40 gram susu kental manis, 130 ml santan kelapa siap pakai, dan 1 sendok teh pasta vanilla, lalu aduk pelan dibalik dari bawah ke atas.
- Tambahkan 150 ml minyak goreng, lalu aduk kembali dibalik dari bawah ke atas hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.
- Sediakan wadah kering dan bersih, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta durian dan 3 tetes pewarna kue warna kuning tua pada salah satu bagian, lalu aduk pelan hingga tercampur rata.
- Sediakan loyang diameter 24 cm dengan tinggi 7 cm, olesi bagian dalamnya dengan margarin, lalu taburi dan ratakan sedikit tepung terigu.
- Masukkan 2 centong adonan warna putih ke dalam loyang, lalu 2 centong adonan warna kuning, dan lakukan secara bergantian hingga adonan habis.
- Hentak-hentak loyang agar udara di dalam adonan keluar.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 30 menit dengan api sedang.
- Setelah 30 menit buka kukusan, keluarkan bolu dari kukusan, keluarkan dari loyang, lalu potong.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 5 fresh eggs into a dry, clean bowl.
- Add 1 teaspoon SP emulsifier plus 150 grams granulated sugar.
- Beat from low to high speed for 10 minutes until pale, thick, and holding a trail, then switch the mixer off.
- Sift 185 grams medium-protein all-purpose flour plus 1/2 teaspoon salt into the batter.
- Fold it in slowly first so the flour does not fly, then beat on the lowest speed for about 15 seconds only.
- Keep folding with a spatula, turning the batter over from the bottom up, until evenly combined.
- Add 40 grams sweetened condensed milk, 130 ml ready-to-use coconut milk, plus 1 teaspoon vanilla paste, then fold gently from the bottom up.
- Add 150 ml cooking oil, then fold again from the bottom up until everything is evenly combined as well as smooth.
- Set out a dry, clean bowl, then divide the batter into 2 parts.
- Add 1 teaspoon durian paste plus 3 drops of dark yellow cake coloring to one part, then fold gently until the color is even.
- Set out a tin 24 cm wide and 7 cm tall, grease the inside with margarine, then dust it evenly with a little flour.
- Ladle 2 scoops of the white batter into the tin, followed by 2 scoops of the yellow, alternating until all the batter is used.
- Tap the tin so the air trapped in the batter escapes.
- Set the tin in the preheated steamer, then steam for 30 minutes over medium heat.
- After 30 minutes open the steamer, take the cake out, turn it out of the tin, then slice it.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
