LARIS MANIS‼️ RESEP KUE KERING TERBARU 2023‼️ ENAK RENYAH GURIH DAN CARA BUATNYA SANGAT MUDAH
Kue Kering Tapioka Daun Jeruk
Kaffir Lime Tapioca Cookies
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 1 kg tepung tapioka dengan 10 lembar daun jeruk, lalu aduk sebentar aja.
- Pindahkan tepung tapiokanya ke dalam wajan, nyalakan api kecil, lalu sangrai sambil diaduk-aduk hingga benar-benar panas.
- Jika tepung tapiokanya sudah benar-benar panas dan terasa ringan di tangan, angkat dan matikan kompornya.
- Ayak semua tepung tapiokanya agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Di wadah baru campur 300 gram gula halus dengan 180 gram margarin, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 80 gram susu bubuk dan 1 sendok teh vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan 200 ml santan kelapa kental yang sudah dipanaskan, tambahkan secukupnya pewarna makanan warna ungu.
- Tuang santan ke dalam adonan secara bertahap, masukkan juga tepung tapiokanya secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Aduk adonan dengan cara diayak-ayak agar bergulir seperti pasir.
- Masukkan semua sisa tepung tapioka dan sisa santan kelapa, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Saring adonan yang bergerindil untuk mendapatkan hasil yang lebih halus.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu padatkan, dan lanjutkan cetak adonan berikutnya hingga habis.
- Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius api atas bawah, tukar posisi rak ovennya setelah 15 menit agar kuenya tidak mudah gosong.
- Keluarkan kue dari oven, panggang sisa adonan dengan cara yang sama, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Toss 1 kg of tapioca starch with 10 kaffir lime leaves, mixing only briefly.
- Tip the tapioca starch into a wok, turn the heat to low, then toast it while stirring until it is thoroughly hot.
- Once the starch is truly hot and feels light in the hand, take it off the heat and turn off the stove.
- Sift all of the toasted tapioca starch so no lumps remain.
- In a fresh bowl cream 300 grams of powdered sugar with 180 grams of margarine until evenly combined.
- Work in 80 grams of milk powder with 1 tsp of vanilla, beating until evenly combined.
- Get 200 ml of preheated thick coconut milk ready, then tint it with purple food coloring to taste.
- Pour the coconut milk into the mixture in stages, adding the tapioca starch in stages too, folding until evenly combined.
- Work the mixture with a sifting motion so it turns sandy and crumbly.
- Tip in all of the remaining tapioca starch with the rest of the coconut milk, then fold until evenly combined.
- Sift out any lumps for a finer texture.
- Press the mixture into cookie molds, packing it firm, then keep shaping the rest until it is all used.
- Preheat the oven for 10 minutes at 150 degrees Celsius.
- Bake for 30 minutes at 150 degrees Celsius with top and bottom heat, swapping the rack positions after 15 minutes so the cookies do not scorch.
- Take the cookies out of the oven, bake the remaining batch the same way, then serve.
Cook Mode
LARIS MANIS‼️ RESEP KUE KERING TERBARU 2023‼️ ENAK RENYAH GURIH DAN CARA BUATNYA SANGAT MUDAH
LARIS MANIS‼️ RESEP KUE KERING TERBARU 2023‼️ ENAK RENYAH GURIH DAN CARA BUATNYA SANGAT MUDAH
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 1 kg tepung tapioka dengan 10 lembar daun jeruk, lalu aduk sebentar aja.
- Pindahkan tepung tapiokanya ke dalam wajan, nyalakan api kecil, lalu sangrai sambil diaduk-aduk hingga benar-benar panas.
- Jika tepung tapiokanya sudah benar-benar panas dan terasa ringan di tangan, angkat dan matikan kompornya.
- Ayak semua tepung tapiokanya agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Di wadah baru campur 300 gram gula halus dengan 180 gram margarin, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 80 gram susu bubuk dan 1 sendok teh vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan 200 ml santan kelapa kental yang sudah dipanaskan, tambahkan secukupnya pewarna makanan warna ungu.
- Tuang santan ke dalam adonan secara bertahap, masukkan juga tepung tapiokanya secara bertahap, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Aduk adonan dengan cara diayak-ayak agar bergulir seperti pasir.
- Masukkan semua sisa tepung tapioka dan sisa santan kelapa, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Saring adonan yang bergerindil untuk mendapatkan hasil yang lebih halus.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan lalu padatkan, dan lanjutkan cetak adonan berikutnya hingga habis.
- Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius api atas bawah, tukar posisi rak ovennya setelah 15 menit agar kuenya tidak mudah gosong.
- Keluarkan kue dari oven, panggang sisa adonan dengan cara yang sama, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Toss 1 kg of tapioca starch with 10 kaffir lime leaves, mixing only briefly.
- Tip the tapioca starch into a wok, turn the heat to low, then toast it while stirring until it is thoroughly hot.
- Once the starch is truly hot and feels light in the hand, take it off the heat and turn off the stove.
- Sift all of the toasted tapioca starch so no lumps remain.
- In a fresh bowl cream 300 grams of powdered sugar with 180 grams of margarine until evenly combined.
- Work in 80 grams of milk powder with 1 tsp of vanilla, beating until evenly combined.
- Get 200 ml of preheated thick coconut milk ready, then tint it with purple food coloring to taste.
- Pour the coconut milk into the mixture in stages, adding the tapioca starch in stages too, folding until evenly combined.
- Work the mixture with a sifting motion so it turns sandy and crumbly.
- Tip in all of the remaining tapioca starch with the rest of the coconut milk, then fold until evenly combined.
- Sift out any lumps for a finer texture.
- Press the mixture into cookie molds, packing it firm, then keep shaping the rest until it is all used.
- Preheat the oven for 10 minutes at 150 degrees Celsius.
- Bake for 30 minutes at 150 degrees Celsius with top and bottom heat, swapping the rack positions after 15 minutes so the cookies do not scorch.
- Take the cookies out of the oven, bake the remaining batch the same way, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
