BIKIN KUE INI UNTUK SUAMI‼️ TERNYATA DIA SANGAT SUKA RASANYA ENAK LEMBUT DAN KENYAL
Kue Lapis Pandan Saus Santan
Steamed Pandan Layer Cake with Coconut Sauce
Bahan
* Bahan Fla santan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 250 gram tepung terigu, 210 gram gula pasir, dan 1 sendok teh garam di dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
- Tuang 500 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Kocok lepas dua butir telur, campurkan ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Di wadah baru, campur 60 gram tepung maizena dan 120 gram gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 500 ml santan kelapa secara bertahap dan tambahkan 1 sendok teh pasta pandan.
- Saring adonan pandan ke dalam teflon, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mengental dan mendidih, lalu angkat.
- Aduk sebentar, lalu campurkan adonan pandan ke dalam adonan pertama dan aduk hingga tercampur rata.
- Untuk fla santannya, campur 30 gram gula pasir, 20 gram tepung terigu, 1 sendok teh garam, dan 500 ml santan kelapa, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak fla dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu angkat dan masukkan ke dalam wadah.
- Aduk fla sebentar, dan setelah mulai dingin masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Olesi bagian dalam cetakan dengan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Tuang adonan pandan ke dalam cetakan, lalu semprotkan fla santan di atasnya.
- Kukus selama 35 menit menggunakan api sedang.
- Keluarkan kue dari kukusan dan pastikan kuenya benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Ingredients
* Coconut sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 250 g all-purpose flour, 210 g granulated sugar, and 1 tsp salt in a bowl, mixing the dry ingredients evenly.
- Pour in 500 ml coconut milk in stages, stirring to a smooth batter.
- Beat two eggs lightly, fold them into the batter, mix until even, then set it aside.
- In a second bowl, combine 60 g cornstarch with 120 g granulated sugar, mixing them evenly.
- Pour in 500 ml coconut milk in stages along with 1 tsp pandan paste.
- Strain the pandan batter into a non-stick pan, cooking over medium heat with stirring until thick and bubbling, then take it off.
- Stir it briefly, then fold the pandan mixture into the first batter until fully combined.
- For the coconut sauce, combine 30 g granulated sugar, 20 g all-purpose flour, 1 tsp salt, and 500 ml coconut milk, whisking smooth.
- Cook the sauce over medium heat with constant stirring until it boils, then transfer it to a bowl.
- Stir the sauce briefly, and once it starts to cool spoon it into a piping bag.
- Brush the insides of the molds with cooking oil, then set them in the preheated steamer.
- Fill the molds with the pandan batter, then pipe the coconut sauce over the top.
- Steam for 35 minutes over medium heat.
- Take the cakes from the steamer, letting them cool completely before releasing them from the molds.
Cook Mode
BIKIN KUE INI UNTUK SUAMI‼️ TERNYATA DIA SANGAT SUKA RASANYA ENAK LEMBUT DAN KENYAL
BIKIN KUE INI UNTUK SUAMI‼️ TERNYATA DIA SANGAT SUKA RASANYA ENAK LEMBUT DAN KENYAL
Bahan
* Bahan Fla santan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campur 250 gram tepung terigu, 210 gram gula pasir, dan 1 sendok teh garam di dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
- Tuang 500 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Kocok lepas dua butir telur, campurkan ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Di wadah baru, campur 60 gram tepung maizena dan 120 gram gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 500 ml santan kelapa secara bertahap dan tambahkan 1 sendok teh pasta pandan.
- Saring adonan pandan ke dalam teflon, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mengental dan mendidih, lalu angkat.
- Aduk sebentar, lalu campurkan adonan pandan ke dalam adonan pertama dan aduk hingga tercampur rata.
- Untuk fla santannya, campur 30 gram gula pasir, 20 gram tepung terigu, 1 sendok teh garam, dan 500 ml santan kelapa, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak fla dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu angkat dan masukkan ke dalam wadah.
- Aduk fla sebentar, dan setelah mulai dingin masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Olesi bagian dalam cetakan dengan minyak goreng, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Tuang adonan pandan ke dalam cetakan, lalu semprotkan fla santan di atasnya.
- Kukus selama 35 menit menggunakan api sedang.
- Keluarkan kue dari kukusan dan pastikan kuenya benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
Ingredients
* Coconut sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 250 g all-purpose flour, 210 g granulated sugar, and 1 tsp salt in a bowl, mixing the dry ingredients evenly.
- Pour in 500 ml coconut milk in stages, stirring to a smooth batter.
- Beat two eggs lightly, fold them into the batter, mix until even, then set it aside.
- In a second bowl, combine 60 g cornstarch with 120 g granulated sugar, mixing them evenly.
- Pour in 500 ml coconut milk in stages along with 1 tsp pandan paste.
- Strain the pandan batter into a non-stick pan, cooking over medium heat with stirring until thick and bubbling, then take it off.
- Stir it briefly, then fold the pandan mixture into the first batter until fully combined.
- For the coconut sauce, combine 30 g granulated sugar, 20 g all-purpose flour, 1 tsp salt, and 500 ml coconut milk, whisking smooth.
- Cook the sauce over medium heat with constant stirring until it boils, then transfer it to a bowl.
- Stir the sauce briefly, and once it starts to cool spoon it into a piping bag.
- Brush the insides of the molds with cooking oil, then set them in the preheated steamer.
- Fill the molds with the pandan batter, then pipe the coconut sauce over the top.
- Steam for 35 minutes over medium heat.
- Take the cakes from the steamer, letting them cool completely before releasing them from the molds.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
