SUAMI SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI‼️ ENAK LEMBUT DAN KENYAL
Resep kue yang enak lembut dan mudah dibuat
Purple Tapioca Layer Cake
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 1400 ml santan kelapa bersama 1 sendok teh garam dan 1 lembar daun pandan di dalam wajan dengan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Matikan apinya, angkat santan, lalu aduk hingga dingin dan sisihkan.
- Di wadah baru, campurkan 350 gram tepung beras, 375 gram gula pasir, dan 180 gram tepung tapioka, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan yang sudah dingin secara bertahap sambil diaduk hingga gula pasirnya benar-benar larut.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu bagi lagi salah satu bagiannya menjadi dua.
- Beri pewarna ungu pada bagian pertama hingga menjadi ungu tua, dan dua tetes pewarna ungu pada bagian berikutnya untuk warna ungu muda.
- Larutkan 1/2 sendok pewarna makanan warna putih dengan sedikit air, campurkan ke bagian adonan yang paling banyak, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi cetakan dengan minyak goreng, lalu letakkan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Tuang adonan ungu tua ke dalam cetakan dan kukus 4 menit, lalu tuang adonan putih dan kukus 4 menit, dilanjutkan adonan ungu muda secara bergantian.
- Kukus lapisan terakhir selama 25 menit.
- Keluarkan kue dari kukusan, biarkan dingin, lalu lepaskan dari cetakan dan potong-potong.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 1400 ml coconut milk with 1 tsp salt and 1 pandan leaf in a wok over medium heat, stirring until smooth and boiling.
- Turn off the heat, take the pan off the stove, then stir the coconut milk until cool and set it aside.
- In a fresh bowl, combine 350 grams rice flour, 375 grams granulated sugar, and 180 grams tapioca starch, then whisk until evenly mixed.
- Pour in the cooled coconut milk gradually while stirring until the sugar has fully dissolved.
- Divide the batter into two portions, then split one of those portions in half again.
- Tint the first portion deep purple with food coloring, and the next portion with two drops for a lighter purple.
- Dissolve 1/2 spoon of white food coloring in a little water, blend it into the largest portion, then stir until the color is uniform.
- Brush the moulds with cooking oil, then set them inside a preheated steamer.
- Ladle the deep purple batter into the moulds and steam 4 minutes, then add the white batter and steam 4 minutes, following with the light purple batter in turn.
- Steam the final layer for 25 minutes.
- Take the cakes out of the steamer, let them cool, then release them from the moulds and slice.
Cook Mode
SUAMI SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI‼️ ENAK LEMBUT DAN KENYAL
SUAMI SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI‼️ ENAK LEMBUT DAN KENYAL
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 1400 ml santan kelapa bersama 1 sendok teh garam dan 1 lembar daun pandan di dalam wajan dengan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Matikan apinya, angkat santan, lalu aduk hingga dingin dan sisihkan.
- Di wadah baru, campurkan 350 gram tepung beras, 375 gram gula pasir, dan 180 gram tepung tapioka, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan yang sudah dingin secara bertahap sambil diaduk hingga gula pasirnya benar-benar larut.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu bagi lagi salah satu bagiannya menjadi dua.
- Beri pewarna ungu pada bagian pertama hingga menjadi ungu tua, dan dua tetes pewarna ungu pada bagian berikutnya untuk warna ungu muda.
- Larutkan 1/2 sendok pewarna makanan warna putih dengan sedikit air, campurkan ke bagian adonan yang paling banyak, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi cetakan dengan minyak goreng, lalu letakkan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Tuang adonan ungu tua ke dalam cetakan dan kukus 4 menit, lalu tuang adonan putih dan kukus 4 menit, dilanjutkan adonan ungu muda secara bergantian.
- Kukus lapisan terakhir selama 25 menit.
- Keluarkan kue dari kukusan, biarkan dingin, lalu lepaskan dari cetakan dan potong-potong.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 1400 ml coconut milk with 1 tsp salt and 1 pandan leaf in a wok over medium heat, stirring until smooth and boiling.
- Turn off the heat, take the pan off the stove, then stir the coconut milk until cool and set it aside.
- In a fresh bowl, combine 350 grams rice flour, 375 grams granulated sugar, and 180 grams tapioca starch, then whisk until evenly mixed.
- Pour in the cooled coconut milk gradually while stirring until the sugar has fully dissolved.
- Divide the batter into two portions, then split one of those portions in half again.
- Tint the first portion deep purple with food coloring, and the next portion with two drops for a lighter purple.
- Dissolve 1/2 spoon of white food coloring in a little water, blend it into the largest portion, then stir until the color is uniform.
- Brush the moulds with cooking oil, then set them inside a preheated steamer.
- Ladle the deep purple batter into the moulds and steam 4 minutes, then add the white batter and steam 4 minutes, following with the light purple batter in turn.
- Steam the final layer for 25 minutes.
- Take the cakes out of the steamer, let them cool, then release them from the moulds and slice.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
