ENAK LEMBUT DAN MUDAH DIBUAT‼️ SUAMI SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI
Kue Ketan Pandan Saus Gula Merah
Pandan Rice Cakes with Palm Sugar Sauce
Bahan
Bahan-bahan :
* Bahan balurannya :
* Bahan isian :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 400 gram tepung ketan putih, 80 gram tepung beras, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Campurkan 400 ml air putih dengan pasta pandan secukupnya, lalu aduk rata.
- Tuang air pandan secara bertahap ke dalam bahan kering sambil diaduk, lalu uleni dengan tangan hingga adonannya bisa dibentuk.
- Ambil secukupnya adonan, bulatkan, lalu tekan bagian tengahnya.
- Rebus adonan di dalam air mendidih sekitar 15 sampai 20 menit hingga mengambang.
- Campurkan kelapa parut dari 2 butir kelapa dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 lembar daun pandan, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Kukus kelapa parut selama 15 menit dengan api sedang, lalu keluarkan dari kukusan.
- Angkat kue yang sudah mengambang, tiriskan, lalu baluri satu per satu dengan kelapa parut kukus.
- Untuk isiannya, masak 150 gram gula merah bersama 1/2 sendok teh garam, 200 ml air, dan 1 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu angkat.
- Masukkan saus gula merah ke dalam botol lalu tuang di atas kuenya.
Ingredients
* Coating ingredients :
* Filling ingredients :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 400 grams white glutinous rice flour, 80 grams rice flour, and 1 tsp salt, then whisk until thoroughly mixed.
- Blend 400 ml water with pandan paste to taste until evenly colored.
- Pour the pandan water into the dry mixture a little at a time while mixing, then knead by hand until the dough can be shaped.
- Take a small piece of dough, roll it into a ball, then press a dimple into the center.
- Boil the pieces in boiling water for about 15 to 20 minutes until they float.
- Toss the grated flesh of 2 coconuts with 1/2 tsp salt and 1 pandan leaf until thoroughly mixed.
- Steam the grated coconut for 15 minutes over medium heat, then take it out of the steamer.
- Lift out the cakes once they float, drain them, then roll each one in the steamed grated coconut.
- For the sauce, cook 150 grams palm sugar with 1/2 tsp salt, 200 ml water, and 1 tbsp cornstarch slaked in water, stirring until smooth and boiling, then take it off the heat.
- Transfer the palm sugar sauce into a squeeze bottle, then pour it over the cakes.
Cook Mode
ENAK LEMBUT DAN MUDAH DIBUAT‼️ SUAMI SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI
ENAK LEMBUT DAN MUDAH DIBUAT‼️ SUAMI SANGAT SUKA DIBUATKAN KUE INI
Bahan
Bahan-bahan :
* Bahan balurannya :
* Bahan isian :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 400 gram tepung ketan putih, 80 gram tepung beras, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Campurkan 400 ml air putih dengan pasta pandan secukupnya, lalu aduk rata.
- Tuang air pandan secara bertahap ke dalam bahan kering sambil diaduk, lalu uleni dengan tangan hingga adonannya bisa dibentuk.
- Ambil secukupnya adonan, bulatkan, lalu tekan bagian tengahnya.
- Rebus adonan di dalam air mendidih sekitar 15 sampai 20 menit hingga mengambang.
- Campurkan kelapa parut dari 2 butir kelapa dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 lembar daun pandan, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Kukus kelapa parut selama 15 menit dengan api sedang, lalu keluarkan dari kukusan.
- Angkat kue yang sudah mengambang, tiriskan, lalu baluri satu per satu dengan kelapa parut kukus.
- Untuk isiannya, masak 150 gram gula merah bersama 1/2 sendok teh garam, 200 ml air, dan 1 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu angkat.
- Masukkan saus gula merah ke dalam botol lalu tuang di atas kuenya.
Ingredients
* Coating ingredients :
* Filling ingredients :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 400 grams white glutinous rice flour, 80 grams rice flour, and 1 tsp salt, then whisk until thoroughly mixed.
- Blend 400 ml water with pandan paste to taste until evenly colored.
- Pour the pandan water into the dry mixture a little at a time while mixing, then knead by hand until the dough can be shaped.
- Take a small piece of dough, roll it into a ball, then press a dimple into the center.
- Boil the pieces in boiling water for about 15 to 20 minutes until they float.
- Toss the grated flesh of 2 coconuts with 1/2 tsp salt and 1 pandan leaf until thoroughly mixed.
- Steam the grated coconut for 15 minutes over medium heat, then take it out of the steamer.
- Lift out the cakes once they float, drain them, then roll each one in the steamed grated coconut.
- For the sauce, cook 150 grams palm sugar with 1/2 tsp salt, 200 ml water, and 1 tbsp cornstarch slaked in water, stirring until smooth and boiling, then take it off the heat.
- Transfer the palm sugar sauce into a squeeze bottle, then pour it over the cakes.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
