PUNYA BERAS⁉️ DIBIKIN GINI RASANYA ENAK BANGET‼️ RESEP WAJIK KETAN PANDAN TERENAK
Wajik Ketan Pandan
Pandan Sticky Rice Wajik
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 1 kg beras ketan putih yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah, tambahkan air panas secukupnya, lalu rendam sekitar 30 menit.
- Buang air rendaman, masukkan beras ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu ratakan.
- Kukus selama 40 menit, dan pada 20 menit pertama buka kukusan lalu aduk rata sebelum ditutup kembali.
- Angkat ketan yang sudah matang, aduk sebentar, lalu sisihkan.
- Masukkan 400 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, dan 750 ml santan kelapa ke dalam wajan.
- Tambahkan pasta pandan secukupnya, pewarna hijau, dan sedikit pewarna kuning, lalu masak sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Masukkan nasi ketan kukus ke dalam santan pandan yang sudah mendidih, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api paling kecil sambil terus diaduk hingga santannya benar-benar menyusut dan tidak berair lagi.
- Angkat adonan lalu masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng, kemudian padatkan.
- Diamkan hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan potong-potong.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 1 kg of washed white glutinous rice into a bowl, pour in enough hot water, then soak it for about 30 minutes.
- Drain off the soaking water, tip the rice into a preheated steamer, then spread it level.
- Steam for 40 minutes, opening the steamer at the 20-minute mark to stir the rice before covering it again.
- Take the cooked glutinous rice out, stir it briefly, then set it aside.
- Put 400 grams granulated sugar, 1 tsp salt, and 750 ml coconut milk into a wok.
- Add pandan paste to taste, green coloring, and a touch of yellow coloring, then cook while stirring constantly until smooth and boiling.
- Tip the steamed glutinous rice into the boiling pandan coconut milk, then stir until evenly coated.
- Cook over the lowest heat while stirring constantly until the coconut milk has completely reduced away.
- Take the pan off the heat, press the mixture into a mould brushed with cooking oil, then pack it down firmly.
- Leave it to cool, then turn it out of the mould and slice it.
Cook Mode
PUNYA BERAS⁉️ DIBIKIN GINI RASANYA ENAK BANGET‼️ RESEP WAJIK KETAN PANDAN TERENAK
PUNYA BERAS⁉️ DIBIKIN GINI RASANYA ENAK BANGET‼️ RESEP WAJIK KETAN PANDAN TERENAK
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 1 kg beras ketan putih yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah, tambahkan air panas secukupnya, lalu rendam sekitar 30 menit.
- Buang air rendaman, masukkan beras ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu ratakan.
- Kukus selama 40 menit, dan pada 20 menit pertama buka kukusan lalu aduk rata sebelum ditutup kembali.
- Angkat ketan yang sudah matang, aduk sebentar, lalu sisihkan.
- Masukkan 400 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, dan 750 ml santan kelapa ke dalam wajan.
- Tambahkan pasta pandan secukupnya, pewarna hijau, dan sedikit pewarna kuning, lalu masak sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Masukkan nasi ketan kukus ke dalam santan pandan yang sudah mendidih, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masak dengan api paling kecil sambil terus diaduk hingga santannya benar-benar menyusut dan tidak berair lagi.
- Angkat adonan lalu masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng, kemudian padatkan.
- Diamkan hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan potong-potong.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 1 kg of washed white glutinous rice into a bowl, pour in enough hot water, then soak it for about 30 minutes.
- Drain off the soaking water, tip the rice into a preheated steamer, then spread it level.
- Steam for 40 minutes, opening the steamer at the 20-minute mark to stir the rice before covering it again.
- Take the cooked glutinous rice out, stir it briefly, then set it aside.
- Put 400 grams granulated sugar, 1 tsp salt, and 750 ml coconut milk into a wok.
- Add pandan paste to taste, green coloring, and a touch of yellow coloring, then cook while stirring constantly until smooth and boiling.
- Tip the steamed glutinous rice into the boiling pandan coconut milk, then stir until evenly coated.
- Cook over the lowest heat while stirring constantly until the coconut milk has completely reduced away.
- Take the pan off the heat, press the mixture into a mould brushed with cooking oil, then pack it down firmly.
- Leave it to cool, then turn it out of the mould and slice it.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
