KUE KERING 2025‼️ RESEP KUE KERING SIMPLE DAN ENAK
Kue Sagu Pandan
Pandan Tapioca Shortbread Cookies
Bahan
Bahan-bahan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Sangrai 1 kg tepung tapioka bersama 5 lembar daun pandan yang sudah dipotong-potong dengan api kecil sambil terus diaduk hingga panas dan terasa ringan.
- Angkat tepung dan matikan kompornya, lalu ayak tepung tapiokanya agar tidak ada yang bergerindil.
- Tambahkan 180 gram margarin dan 300 gram gula halus, lalu aduk pelan-pelan hingga tercampur rata.
- Tambahkan 80 gram susu bubuk, lalu aduk pelan-pelan hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke wadah yang lebih besar.
- Campurkan 200 ml santan kelapa kental dengan 1 sendok teh pasta pandan dan pewarna makanan hijau secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan berpasta pandan ke dalam adonan secara bertahap, lalu masukkan tepung tapiokanya juga secara bertahap.
- Aduk adonan dengan tangan sambil memasukkan sisa tepung dan sisa santan hingga tercampur rata dan bergulir seperti pasir.
- Cetak adonan menggunakan cetakan kue, lalu keluarkan dari cetakan hingga adonan habis.
- Panaskan oven selama 10 menit.
- Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius api atas bawah, dan tukar posisi kuenya pada menit ke-15.
- Keluarkan kue kering dari oven setelah matang.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dry-roast 1 kg tapioca starch with 5 pandan leaves cut into pieces over low heat, stirring constantly, until hot and light to the touch.
- Take the pan off the stove and turn off the heat, then sift the tapioca starch so no lumps remain.
- Work in 180 grams margarine and 300 grams powdered sugar, mixing slowly until evenly combined.
- Work in 80 grams milk powder, again mixing slowly until evenly combined.
- Transfer the mixture into a larger bowl.
- Blend 200 ml thick coconut milk with 1 tsp pandan paste and green food coloring to taste until evenly mixed.
- Pour the pandan coconut milk into the mixture a little at a time, adding the tapioca starch gradually as well.
- Work the mixture by hand while adding the rest of the flour and coconut milk until it is evenly combined and crumbles like sand.
- Press the mixture into cookie moulds, then release each cookie until the mixture is used up.
- Preheat the oven for 10 minutes.
- Bake the cookies for 30 minutes at 150 degrees Celsius with top and bottom heat, swapping the tray positions at the 15-minute mark.
- Take the cookies out of the oven once they are done.
Cook Mode
KUE KERING 2025‼️ RESEP KUE KERING SIMPLE DAN ENAK
KUE KERING 2025‼️ RESEP KUE KERING SIMPLE DAN ENAK
Bahan
Bahan-bahan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Sangrai 1 kg tepung tapioka bersama 5 lembar daun pandan yang sudah dipotong-potong dengan api kecil sambil terus diaduk hingga panas dan terasa ringan.
- Angkat tepung dan matikan kompornya, lalu ayak tepung tapiokanya agar tidak ada yang bergerindil.
- Tambahkan 180 gram margarin dan 300 gram gula halus, lalu aduk pelan-pelan hingga tercampur rata.
- Tambahkan 80 gram susu bubuk, lalu aduk pelan-pelan hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke wadah yang lebih besar.
- Campurkan 200 ml santan kelapa kental dengan 1 sendok teh pasta pandan dan pewarna makanan hijau secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan berpasta pandan ke dalam adonan secara bertahap, lalu masukkan tepung tapiokanya juga secara bertahap.
- Aduk adonan dengan tangan sambil memasukkan sisa tepung dan sisa santan hingga tercampur rata dan bergulir seperti pasir.
- Cetak adonan menggunakan cetakan kue, lalu keluarkan dari cetakan hingga adonan habis.
- Panaskan oven selama 10 menit.
- Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius api atas bawah, dan tukar posisi kuenya pada menit ke-15.
- Keluarkan kue kering dari oven setelah matang.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Dry-roast 1 kg tapioca starch with 5 pandan leaves cut into pieces over low heat, stirring constantly, until hot and light to the touch.
- Take the pan off the stove and turn off the heat, then sift the tapioca starch so no lumps remain.
- Work in 180 grams margarine and 300 grams powdered sugar, mixing slowly until evenly combined.
- Work in 80 grams milk powder, again mixing slowly until evenly combined.
- Transfer the mixture into a larger bowl.
- Blend 200 ml thick coconut milk with 1 tsp pandan paste and green food coloring to taste until evenly mixed.
- Pour the pandan coconut milk into the mixture a little at a time, adding the tapioca starch gradually as well.
- Work the mixture by hand while adding the rest of the flour and coconut milk until it is evenly combined and crumbles like sand.
- Press the mixture into cookie moulds, then release each cookie until the mixture is used up.
- Preheat the oven for 10 minutes.
- Bake the cookies for 30 minutes at 150 degrees Celsius with top and bottom heat, swapping the tray positions at the 15-minute mark.
- Take the cookies out of the oven once they are done.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
