RESEP KUE KERING LEBARAN YANG ENAK DAN BISA DIJADIKAN IDE JUALAN
Kue Sagu Stroberi
Strawberry Tapioca Melt-Away Cookies
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 1 kg tepung tapioka ke dalam wajan.
- Tambahkan 5 lembar daun pandan.
- Nyalakan api kecil, lalu sangrai tepung tapiokanya sambil diaduk hingga benar-benar panas.
- Jika tepung tapiokanya sudah panas dan terasa ringan di tangan, matikan apinya lalu angkat.
- Ayak semua tepung tapioka yang sudah disangrai agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Masukkan 300 gram gula halus dan 180 gram margarin ke dalam wadah.
- Aduk kedua bahan hingga benar-benar tercampur rata.
- Tambahkan 80 gram susu bubuk, lalu lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 200 ml santan kelapa kental yang sebelumnya sudah dipanaskan hingga mendidih.
- Tambahkan 12 tetes pewarna makanan warna merah tua dan pasta stroberi secukupnya.
- Tuang setengah bagian santan ke dalam adonan, masukkan juga setengah bagian tepung tapioka, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan semua sisa santan dan sisa tepung tapioka, lalu aduk hingga adonan bergulir seperti pasir.
- Saring adonan kembali agar tidak ada bahan yang bergerindil di dalam kuenya.
- Cetak adonan menggunakan cetakan dan padatkan benar-benar agar hasilnya kokoh.
- Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150 derajat celcius, lalu masukkan kue ke dalam oven.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius, dan setelah 15 menit tukar posisi rak ovennya agar kuenya tidak mudah gosong.
- Keluarkan kue kering dari oven dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 1 kg of tapioca starch in a wok.
- Add 5 pandan leaves.
- Turn on low heat, then toast the tapioca starch, stirring until it is thoroughly hot.
- Once the starch is hot and feels light in the hand, turn off the heat and take it off the stove.
- Sift all the toasted tapioca starch so no lumps remain.
- Put 300 g of powdered sugar plus 180 g of margarine in a bowl.
- Beat the two together until thoroughly combined.
- Add 80 g of milk powder, then keep mixing until even.
- Pour in 200 ml of thick coconut milk that has been brought to a boil beforehand.
- Add 12 drops of dark red food coloring plus strawberry paste to taste.
- Pour half of the coconut milk into the mixture, add half of the tapioca starch as well, then mix until evenly combined.
- Add all the remaining coconut milk along with the rest of the tapioca starch, then mix until the dough is crumbly like sand.
- Sift the dough once more so no lumps end up in the cookies.
- Press the dough firmly into the cookie molds so the shapes hold together.
- Preheat the oven for 10 minutes at 150 degrees Celsius, then put the cookies in.
- Bake for 30 minutes at 150 degrees Celsius, swapping the rack positions after 15 minutes so the cookies do not scorch.
- Take the cookies out of the oven and serve.
Cook Mode
RESEP KUE KERING LEBARAN YANG ENAK DAN BISA DIJADIKAN IDE JUALAN
RESEP KUE KERING LEBARAN YANG ENAK DAN BISA DIJADIKAN IDE JUALAN
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 1 kg tepung tapioka ke dalam wajan.
- Tambahkan 5 lembar daun pandan.
- Nyalakan api kecil, lalu sangrai tepung tapiokanya sambil diaduk hingga benar-benar panas.
- Jika tepung tapiokanya sudah panas dan terasa ringan di tangan, matikan apinya lalu angkat.
- Ayak semua tepung tapioka yang sudah disangrai agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Masukkan 300 gram gula halus dan 180 gram margarin ke dalam wadah.
- Aduk kedua bahan hingga benar-benar tercampur rata.
- Tambahkan 80 gram susu bubuk, lalu lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 200 ml santan kelapa kental yang sebelumnya sudah dipanaskan hingga mendidih.
- Tambahkan 12 tetes pewarna makanan warna merah tua dan pasta stroberi secukupnya.
- Tuang setengah bagian santan ke dalam adonan, masukkan juga setengah bagian tepung tapioka, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan semua sisa santan dan sisa tepung tapioka, lalu aduk hingga adonan bergulir seperti pasir.
- Saring adonan kembali agar tidak ada bahan yang bergerindil di dalam kuenya.
- Cetak adonan menggunakan cetakan dan padatkan benar-benar agar hasilnya kokoh.
- Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150 derajat celcius, lalu masukkan kue ke dalam oven.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius, dan setelah 15 menit tukar posisi rak ovennya agar kuenya tidak mudah gosong.
- Keluarkan kue kering dari oven dan sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 1 kg of tapioca starch in a wok.
- Add 5 pandan leaves.
- Turn on low heat, then toast the tapioca starch, stirring until it is thoroughly hot.
- Once the starch is hot and feels light in the hand, turn off the heat and take it off the stove.
- Sift all the toasted tapioca starch so no lumps remain.
- Put 300 g of powdered sugar plus 180 g of margarine in a bowl.
- Beat the two together until thoroughly combined.
- Add 80 g of milk powder, then keep mixing until even.
- Pour in 200 ml of thick coconut milk that has been brought to a boil beforehand.
- Add 12 drops of dark red food coloring plus strawberry paste to taste.
- Pour half of the coconut milk into the mixture, add half of the tapioca starch as well, then mix until evenly combined.
- Add all the remaining coconut milk along with the rest of the tapioca starch, then mix until the dough is crumbly like sand.
- Sift the dough once more so no lumps end up in the cookies.
- Press the dough firmly into the cookie molds so the shapes hold together.
- Preheat the oven for 10 minutes at 150 degrees Celsius, then put the cookies in.
- Bake for 30 minutes at 150 degrees Celsius, swapping the rack positions after 15 minutes so the cookies do not scorch.
- Take the cookies out of the oven and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
