PUNYA 3 BUTIR TELUR❓DIBIKIN JADI BOLU KUKUS AJA RASANYA ENAK DAN LEMBUT BANGET
Bolu Kukus Topping Susu Tiga Warna
Steamed Sponge Cake with Tricolor Milk Topping
Bahan
* Bahan toppingnya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 3 butir telur segar, 150 gram gula pasir, 1 sendok teh pasta vanila, dan 1 sendok teh SP ke dalam wadah.
- Mixer selama 6 menit dimulai dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berjejak.
- Ayak 100 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Mixer lagi selama 1 menit saja dengan kecepatan paling rendah agar adonannya tidak turun.
- Tambahkan 50 ml minyak goreng dan satu bungkus santan kelapa instan isi 65 ml.
- Aduk balik dari bawah ke atas hingga adonannya tercampur rata.
- Siapkan loyang ukuran 20 x 7 cm, olesi bagian dasarnya dengan margarin lalu alasi dengan kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu hentak-hentakkan loyangnya agar udara di dalam adonan keluar.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 25 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan.
- Jika bolunya sudah mulai dingin, keluarkan dari loyang.
- Alasi loyang dengan kertas roti, lalu masukkan kembali bolunya ke dalam loyang.
- Untuk toppingnya, campurkan 2 bungkus kental manis, 1 sendok teh agar-agar plain, 10 gram tepung maizena, 60 gram keju oles, dan 300 ml susu full cream di dalam panci.
- Masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu matikan apinya dan angkat.
- Masukkan 1 sendok makan margarin dan 100 ml susu full cream sambil diaduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Tuang adonan topping ke dalam wadah sambil disaring agar tidak ada bahan yang menggumpal.
- Bagi adonan topping menjadi tiga bagian sama rata.
- Tambahkan satu tetes pewarna merah ke salah satu bagian, lalu aduk hingga rata.
- Larutkan 1 sendok makan coklat bubuk dengan sedikit air panas, campurkan ke bagian lainnya, lalu aduk hingga merata.
- Tuang topping warna pink di atas permukaan bolu terlebih dahulu.
- Tuang topping warna putih di atasnya sambil diratakan.
- Tuang topping warna coklat, lalu rapikan sambil dibuat motifnya.
- Masukkan ke dalam lemari pendingin bagian bawah sekitar 3 sampai 4 jam hingga toppingnya beku.
- Setelah dikeluarkan dari kulkas, keluarkan bolunya dari loyang lalu rapikan bagian sisinya.
- Potong-potong bolunya sesuai selera lalu sajikan.
Ingredients
* Topping ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 3 fresh eggs, 150 grams of granulated sugar, 1 tsp of vanilla paste, and 1 tsp of cake emulsifier into a bowl.
- Beat for 6 minutes, starting on low speed and working up to high, until the batter is fluffy and holds a ribbon.
- Sift 100 grams of all-purpose flour into the batter so there are no lumps.
- Beat again for just 1 minute on the lowest speed so the batter does not deflate.
- Add 50 ml of cooking oil plus one 65 ml pack of instant coconut milk.
- Fold from the bottom up until the batter is evenly combined.
- Prepare a 20 x 7 cm pan, grease the base with margarine, then line it with baking paper.
- Pour the batter into the pan, then tap the pan to release the air trapped inside.
- Place it in a preheated steamer, then steam for 25 minutes over medium heat.
- Once cooked, take the pan out of the steamer.
- Once the sponge has cooled a little, turn it out of the pan.
- Line the pan with baking paper, then put the sponge back into the pan.
- For the topping, combine 2 packs of sweetened condensed milk, 1 tsp of plain agar-agar powder, 10 grams of cornstarch, 60 grams of cheese spread, and 300 ml of full cream milk in a pot.
- Cook while stirring until smooth and boiling, then turn off the heat and take it off the stove.
- Stir in 1 tbsp of margarine plus 100 ml of full cream milk until thoroughly blended.
- Strain the topping mixture into a bowl so there are no lumps.
- Divide the topping into three equal portions.
- Add one drop of red food coloring to one portion, then stir until even.
- Dissolve 1 tbsp of cocoa powder in a little hot water, blend it into another portion, then stir until even.
- Pour the pink topping over the surface of the sponge first.
- Pour the white topping over it, spreading it level.
- Pour the chocolate topping last, then tidy it while drawing a pattern.
- Chill it on the lower shelf of the fridge for about 3 to 4 hours until the topping is set.
- Once out of the fridge, turn the cake out of the pan, then trim the sides neatly.
- Slice the cake to the size you like, then serve.
Cook Mode
PUNYA 3 BUTIR TELUR❓DIBIKIN JADI BOLU KUKUS AJA RASANYA ENAK DAN LEMBUT BANGET
PUNYA 3 BUTIR TELUR❓DIBIKIN JADI BOLU KUKUS AJA RASANYA ENAK DAN LEMBUT BANGET
Bahan
* Bahan toppingnya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masukkan 3 butir telur segar, 150 gram gula pasir, 1 sendok teh pasta vanila, dan 1 sendok teh SP ke dalam wadah.
- Mixer selama 6 menit dimulai dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berjejak.
- Ayak 100 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan agar tidak ada bahan yang bergerindil.
- Mixer lagi selama 1 menit saja dengan kecepatan paling rendah agar adonannya tidak turun.
- Tambahkan 50 ml minyak goreng dan satu bungkus santan kelapa instan isi 65 ml.
- Aduk balik dari bawah ke atas hingga adonannya tercampur rata.
- Siapkan loyang ukuran 20 x 7 cm, olesi bagian dasarnya dengan margarin lalu alasi dengan kertas roti.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu hentak-hentakkan loyangnya agar udara di dalam adonan keluar.
- Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu kukus selama 25 menit dengan api sedang.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan.
- Jika bolunya sudah mulai dingin, keluarkan dari loyang.
- Alasi loyang dengan kertas roti, lalu masukkan kembali bolunya ke dalam loyang.
- Untuk toppingnya, campurkan 2 bungkus kental manis, 1 sendok teh agar-agar plain, 10 gram tepung maizena, 60 gram keju oles, dan 300 ml susu full cream di dalam panci.
- Masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan mendidih, lalu matikan apinya dan angkat.
- Masukkan 1 sendok makan margarin dan 100 ml susu full cream sambil diaduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Tuang adonan topping ke dalam wadah sambil disaring agar tidak ada bahan yang menggumpal.
- Bagi adonan topping menjadi tiga bagian sama rata.
- Tambahkan satu tetes pewarna merah ke salah satu bagian, lalu aduk hingga rata.
- Larutkan 1 sendok makan coklat bubuk dengan sedikit air panas, campurkan ke bagian lainnya, lalu aduk hingga merata.
- Tuang topping warna pink di atas permukaan bolu terlebih dahulu.
- Tuang topping warna putih di atasnya sambil diratakan.
- Tuang topping warna coklat, lalu rapikan sambil dibuat motifnya.
- Masukkan ke dalam lemari pendingin bagian bawah sekitar 3 sampai 4 jam hingga toppingnya beku.
- Setelah dikeluarkan dari kulkas, keluarkan bolunya dari loyang lalu rapikan bagian sisinya.
- Potong-potong bolunya sesuai selera lalu sajikan.
Ingredients
* Topping ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Put 3 fresh eggs, 150 grams of granulated sugar, 1 tsp of vanilla paste, and 1 tsp of cake emulsifier into a bowl.
- Beat for 6 minutes, starting on low speed and working up to high, until the batter is fluffy and holds a ribbon.
- Sift 100 grams of all-purpose flour into the batter so there are no lumps.
- Beat again for just 1 minute on the lowest speed so the batter does not deflate.
- Add 50 ml of cooking oil plus one 65 ml pack of instant coconut milk.
- Fold from the bottom up until the batter is evenly combined.
- Prepare a 20 x 7 cm pan, grease the base with margarine, then line it with baking paper.
- Pour the batter into the pan, then tap the pan to release the air trapped inside.
- Place it in a preheated steamer, then steam for 25 minutes over medium heat.
- Once cooked, take the pan out of the steamer.
- Once the sponge has cooled a little, turn it out of the pan.
- Line the pan with baking paper, then put the sponge back into the pan.
- For the topping, combine 2 packs of sweetened condensed milk, 1 tsp of plain agar-agar powder, 10 grams of cornstarch, 60 grams of cheese spread, and 300 ml of full cream milk in a pot.
- Cook while stirring until smooth and boiling, then turn off the heat and take it off the stove.
- Stir in 1 tbsp of margarine plus 100 ml of full cream milk until thoroughly blended.
- Strain the topping mixture into a bowl so there are no lumps.
- Divide the topping into three equal portions.
- Add one drop of red food coloring to one portion, then stir until even.
- Dissolve 1 tbsp of cocoa powder in a little hot water, blend it into another portion, then stir until even.
- Pour the pink topping over the surface of the sponge first.
- Pour the white topping over it, spreading it level.
- Pour the chocolate topping last, then tidy it while drawing a pattern.
- Chill it on the lower shelf of the fridge for about 3 to 4 hours until the topping is set.
- Once out of the fridge, turn the cake out of the pan, then trim the sides neatly.
- Slice the cake to the size you like, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
