PUNYA 2 BUTIR TELUR⁉️ DIBIKIN JADI BOLU KUKUS HASILNYA ENAK LEMBUT DAN EMPUK

Two-Egg Steamed Coconut Sponge Cake

Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.

Masukkan 2 butir telur ukuran besar ke dalam wadah yang bersih dan kering, tambahkan 105 gram gula pasir, pasta vanila, dan 1/2 sendok teh SP.
Mikser dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi selama 8 menit hingga adonan mengembang, kental, dan berjejak.
Ayak 100 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan.
Aduk perlahan dengan spatula terlebih dahulu, lalu mikser dengan kecepatan rendah sekitar 15 detik saja.
Tuang satu bungkus santan instan isi 65 ml, lalu aduk balik pelan-pelan dengan spatula.
Ambil 2 sendok makan adonan ke dalam dua wadah kecil untuk bahan toppingnya.
Tambahkan pasta moka secukupnya pada adonan topping pertama, lalu aduk rata.
Masukkan 1/2 sendok teh coklat bubuk pada adonan topping berikutnya, lalu aduk hingga merata.
Masukkan topping coklat dan topping moka ke dalam plastik segitiga masing-masing.
Olesi cetakan ukuran 20 x 7 cm dengan margarin tipis-tipis.
Tuang adonan utama ke dalam cetakan, lalu hentak-hentakkan cetakan agar udara yang terperangkap keluar.
Semprotkan topping moka membentuk motif di atas permukaan adonan, lalu semprotkan topping coklat mengikuti bentuk motif tersebut.
Masukkan ke dalam kukusan yang airnya sudah mendidih, tutup kukusan dengan serbet, lalu kukus selama 25 menit dengan api kecil.
Keluarkan bolu dari kukusan, biarkan hangat dulu, lalu keluarkan dari cetakan dan potong.

Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.

Put 2 large eggs in a clean dry bowl, then add 105 g of granulated sugar, vanilla paste, and 1/2 teaspoon of SP emulsifier.
Beat from low to high speed for 8 minutes until the batter is risen, thick, and holds a trail.
Sift 100 g of medium-protein wheat flour into the batter.
Fold it in gently with a spatula first, then beat on low speed for only about 15 seconds.
Pour in one 65 ml packet of instant coconut cream, then fold it through gently with a spatula.
Spoon 2 tablespoons of batter into each of two small bowls for the piped topping.
Tint the first topping bowl with mocha paste, then stir until even.
Stir 1/2 teaspoon of cocoa powder into the second topping bowl until evenly colored.
Spoon the chocolate topping and the mocha topping into separate piping bags.
Brush a 20 x 7 cm mold thinly with margarine.
Pour the main batter into the mold, then tap the mold on the counter to release trapped air.
Pipe the mocha topping into a pattern on the surface, then pipe the chocolate topping along the outline of that pattern.
Set it in the steamer over boiling water, wrap the lid in a cloth, then steam for 25 minutes over low heat.
Take the cake out of the steamer, let it cool a little, then turn it out of the mold and slice it.