KELUARGA DOYAN BANGET DIBUATKAN JAJANAN PASAR INI‼️ENAK LEMBUT DAN KENYAL
Nona Manis Gula Merah Kukus
Palm Sugar Nona Manis Steamed Cakes
Bahan
Bahan vla :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 170 gram gula merah bersama 1/2 sendok teh garam, 3 sendok makan tepung maizena, dan 300 ml santan kelapa dengan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan mengental.
- Matikan apinya saat adonan sudah mengental dan meletup, lalu sisihkan.
- Di wadah lain, campurkan 120 gram gula pasir, 1 butir telur, dan pasta vanila, lalu aduk hingga gulanya mulai larut.
- Tambahkan 150 gram tepung terigu dan 300 ml santan kelapa, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Tuang campuran tepung ke dalam adonan gula merah yang sudah dimasak, lalu aduk hingga halus dan tidak bergerindil, saring bila perlu.
- Untuk vlanya, campurkan 3 sendok makan tepung terigu, 4 sendok makan tepung maizena, 1/2 sendok teh garam, dan 800 ml santan kelapa.
- Masak vla dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih, lalu angkat dan pindahkan ke wadah.
- Olesi cetakan kue putu dengan minyak goreng, lalu isi setengah bagiannya dengan adonan gula merah.
- Masukkan adonan vla ke dalam botol atau plastik segitiga, lalu semprotkan di atas adonan gula merah hingga cetakan penuh.
- Kukus kue selama 20 menit dengan api sedang di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Keluarkan kue dari kukusan, biarkan dingin, lalu lepaskan dari cetakan.
Ingredients
Custard sauce ingredients :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 170 grams palm sugar with 1/2 tsp salt, 3 tbsp cornstarch, and 300 ml coconut milk over medium heat, stirring until smooth and thickened.
- Turn off the heat once the mixture thickens and starts to bubble, then set it aside.
- In another bowl, whisk 120 grams granulated sugar, 1 egg, and vanilla paste until the sugar begins to dissolve.
- Add 150 grams all-purpose flour and 300 ml coconut milk, then whisk until completely smooth.
- Pour the flour mixture into the cooked palm sugar base, then stir until silky with no lumps, straining it if needed.
- For the custard sauce, combine 3 tbsp all-purpose flour, 4 tbsp cornstarch, 1/2 tsp salt, and 800 ml coconut milk.
- Cook the custard sauce over medium-low heat, stirring constantly, until it thickens and boils, then take it off the heat and transfer it to a bowl.
- Brush the putu moulds with cooking oil, then fill them halfway with the palm sugar batter.
- Transfer the custard sauce into a squeeze bottle or piping bag, then pipe it over the palm sugar batter until the moulds are full.
- Steam the cakes for 20 minutes over medium heat in a preheated steamer.
- Take the cakes out of the steamer, let them cool, then turn them out of the moulds.
Cook Mode
KELUARGA DOYAN BANGET DIBUATKAN JAJANAN PASAR INI‼️ENAK LEMBUT DAN KENYAL
KELUARGA DOYAN BANGET DIBUATKAN JAJANAN PASAR INI‼️ENAK LEMBUT DAN KENYAL
Bahan
Bahan vla :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Masak 170 gram gula merah bersama 1/2 sendok teh garam, 3 sendok makan tepung maizena, dan 300 ml santan kelapa dengan api sedang sambil diaduk hingga tercampur rata dan mengental.
- Matikan apinya saat adonan sudah mengental dan meletup, lalu sisihkan.
- Di wadah lain, campurkan 120 gram gula pasir, 1 butir telur, dan pasta vanila, lalu aduk hingga gulanya mulai larut.
- Tambahkan 150 gram tepung terigu dan 300 ml santan kelapa, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Tuang campuran tepung ke dalam adonan gula merah yang sudah dimasak, lalu aduk hingga halus dan tidak bergerindil, saring bila perlu.
- Untuk vlanya, campurkan 3 sendok makan tepung terigu, 4 sendok makan tepung maizena, 1/2 sendok teh garam, dan 800 ml santan kelapa.
- Masak vla dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih, lalu angkat dan pindahkan ke wadah.
- Olesi cetakan kue putu dengan minyak goreng, lalu isi setengah bagiannya dengan adonan gula merah.
- Masukkan adonan vla ke dalam botol atau plastik segitiga, lalu semprotkan di atas adonan gula merah hingga cetakan penuh.
- Kukus kue selama 20 menit dengan api sedang di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
- Keluarkan kue dari kukusan, biarkan dingin, lalu lepaskan dari cetakan.
Ingredients
Custard sauce ingredients :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Cook 170 grams palm sugar with 1/2 tsp salt, 3 tbsp cornstarch, and 300 ml coconut milk over medium heat, stirring until smooth and thickened.
- Turn off the heat once the mixture thickens and starts to bubble, then set it aside.
- In another bowl, whisk 120 grams granulated sugar, 1 egg, and vanilla paste until the sugar begins to dissolve.
- Add 150 grams all-purpose flour and 300 ml coconut milk, then whisk until completely smooth.
- Pour the flour mixture into the cooked palm sugar base, then stir until silky with no lumps, straining it if needed.
- For the custard sauce, combine 3 tbsp all-purpose flour, 4 tbsp cornstarch, 1/2 tsp salt, and 800 ml coconut milk.
- Cook the custard sauce over medium-low heat, stirring constantly, until it thickens and boils, then take it off the heat and transfer it to a bowl.
- Brush the putu moulds with cooking oil, then fill them halfway with the palm sugar batter.
- Transfer the custard sauce into a squeeze bottle or piping bag, then pipe it over the palm sugar batter until the moulds are full.
- Steam the cakes for 20 minutes over medium heat in a preheated steamer.
- Take the cakes out of the steamer, let them cool, then turn them out of the moulds.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
