KELUARGA DOYAN BANGET DIBUATKAN KUE TRADISIONAL INI KARENA RASANYA ENAK LEMBUT DAN EMPUK
Kue Lapis Santan Kukus
Steamed Coconut Milk Layer Cake
Bahan
* Bahan taburan kuenya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 195 gram gula pasir, 300 gram tepung terigu, 30 gram susu bubuk, 70 gram tepung tapioka dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
- Tambahkan 500 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata dan gula pasirnya larut.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta vanila agar aromanya lebih harum.
- Bagi adonan menjadi dua bagian lalu beri pewarna makanan warna ungu pada salah satu adonan dan aduk rata.
- Oles bagian dalam cetakan dengan minyak goreng agar kuenya lebih mudah dikeluarkan.
- Letakkan cetakan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan, tuang kedua adonan secara bersamaan, lalu tutup dan kukus selama 35 menit.
- Campurkan 300 gram kelapa parut dengan 1 lembar daun pandan dan garam lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
- Keluarkan kue dari kukusan, lalu gantian kukus bahan taburannya selama 15 menit.
- Letakkan kelapa parut kukus di atas daun pisang, keluarkan kue dari cetakan lalu potong-potong.
Ingredients
* Cake coating ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 195 grams granulated sugar, 300 grams all-purpose flour, 30 grams milk powder, 70 grams tapioca starch and 1 teaspoon salt, stirring until evenly mixed.
- Pour in 500 ml coconut milk gradually while stirring until the batter is smooth and the sugar dissolves.
- Add 1 teaspoon vanilla paste for a fuller aroma.
- Divide the batter into two parts and tint one part with purple food coloring.
- Brush the inside of the mold with cooking oil so the cake releases easily.
- Set the mold in the preheated steamer, pour in both batters at once, cover it and steam for 35 minutes.
- Mix 300 grams grated coconut with 1 pandan leaf and the salt until evenly combined.
- Take the cake out of the steamer, then steam the coconut coating for 15 minutes.
- Spread the steamed coconut over a banana leaf, turn the cake out of the mold and slice it.
Cook Mode
KELUARGA DOYAN BANGET DIBUATKAN KUE TRADISIONAL INI KARENA RASANYA ENAK LEMBUT DAN EMPUK
KELUARGA DOYAN BANGET DIBUATKAN KUE TRADISIONAL INI KARENA RASANYA ENAK LEMBUT DAN EMPUK
Bahan
* Bahan taburan kuenya :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 195 gram gula pasir, 300 gram tepung terigu, 30 gram susu bubuk, 70 gram tepung tapioka dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
- Tambahkan 500 ml santan kelapa secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata dan gula pasirnya larut.
- Tambahkan 1 sendok teh pasta vanila agar aromanya lebih harum.
- Bagi adonan menjadi dua bagian lalu beri pewarna makanan warna ungu pada salah satu adonan dan aduk rata.
- Oles bagian dalam cetakan dengan minyak goreng agar kuenya lebih mudah dikeluarkan.
- Letakkan cetakan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan, tuang kedua adonan secara bersamaan, lalu tutup dan kukus selama 35 menit.
- Campurkan 300 gram kelapa parut dengan 1 lembar daun pandan dan garam lalu aduk hingga tercampur dengan rata.
- Keluarkan kue dari kukusan, lalu gantian kukus bahan taburannya selama 15 menit.
- Letakkan kelapa parut kukus di atas daun pisang, keluarkan kue dari cetakan lalu potong-potong.
Ingredients
* Cake coating ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 195 grams granulated sugar, 300 grams all-purpose flour, 30 grams milk powder, 70 grams tapioca starch and 1 teaspoon salt, stirring until evenly mixed.
- Pour in 500 ml coconut milk gradually while stirring until the batter is smooth and the sugar dissolves.
- Add 1 teaspoon vanilla paste for a fuller aroma.
- Divide the batter into two parts and tint one part with purple food coloring.
- Brush the inside of the mold with cooking oil so the cake releases easily.
- Set the mold in the preheated steamer, pour in both batters at once, cover it and steam for 35 minutes.
- Mix 300 grams grated coconut with 1 pandan leaf and the salt until evenly combined.
- Take the cake out of the steamer, then steam the coconut coating for 15 minutes.
- Spread the steamed coconut over a banana leaf, turn the cake out of the mold and slice it.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
