BERAS KETAN DAN SANTAN DIBIKIN GINI ENAK BANGET‼️ RESEP MANGO STICKY RICE TERENAK DAN GURIH
Mango Sticky Rice Bunga Telang
Blue Mango Sticky Rice
Bahan
* Bahan vla santan :
* Bahan topping :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buang air rendaman beras ketan yang sudah direndam 1 jam lalu masukkan beras ketan ke dalam wadah.
- Masak 2 sendok makan bunga telang dengan air panas sebentar saja hingga warnanya keluar, lalu angkat dan saring karena hanya airnya yang dipakai.
- Di wadah baru campurkan 2 bungkus santan kara sekitar 130 ml dengan air bunga telang lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan berwarna itu ke dalam beras ketan, tambahkan 1/2 sendok teh garam lalu aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan ke dalam rice cooker, ratakan lalu masak seperti memasak nasi biasa.
- Untuk flanya, campurkan garam, 2 sendok makan gula pasir dan 500 ml santan kelapa di dalam panci.
- Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air putih lalu campurkan ke dalam adonan santan.
- Masak sambil diaduk hingga tercampur rata, mengental dan mendidih, lalu angkat dan pindahkan ke wadah yang bersih dan kering.
- Aduk rata nasi ketan yang sudah matang, tata di dalam cup atau piring, siram dengan fla santan lalu beri topping potongan buah mangga.
Ingredients
* Coconut sauce ingredients:
* Topping:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Drain the glutinous rice that has soaked for 1 hour and put it into a bowl.
- Cook 2 tablespoons butterfly pea flowers in hot water briefly, just until the color is released, then strain it, keeping only the colored water.
- In a fresh bowl combine 2 packets of Kara coconut milk (about 130 ml) with the butterfly pea water and stir until evenly blended.
- Pour the colored coconut milk over the glutinous rice, add 1/2 teaspoon salt and stir until evenly combined.
- Transfer everything to a rice cooker, level the surface and cook it as you would ordinary rice.
- For the coconut sauce, combine the salt, 2 tablespoons granulated sugar and 500 ml coconut milk in a pan.
- Dissolve 1 tablespoon cornstarch in a little water and stir it into the coconut milk.
- Cook the sauce while stirring until it thickens and boils, then take it off the heat and pour it into a clean, dry bowl.
- Fluff the cooked sticky rice, pack it into cups or onto a plate, spoon the coconut sauce over it and top with sliced mango.
Cook Mode
BERAS KETAN DAN SANTAN DIBIKIN GINI ENAK BANGET‼️ RESEP MANGO STICKY RICE TERENAK DAN GURIH
BERAS KETAN DAN SANTAN DIBIKIN GINI ENAK BANGET‼️ RESEP MANGO STICKY RICE TERENAK DAN GURIH
Bahan
* Bahan vla santan :
* Bahan topping :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Buang air rendaman beras ketan yang sudah direndam 1 jam lalu masukkan beras ketan ke dalam wadah.
- Masak 2 sendok makan bunga telang dengan air panas sebentar saja hingga warnanya keluar, lalu angkat dan saring karena hanya airnya yang dipakai.
- Di wadah baru campurkan 2 bungkus santan kara sekitar 130 ml dengan air bunga telang lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang santan berwarna itu ke dalam beras ketan, tambahkan 1/2 sendok teh garam lalu aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan ke dalam rice cooker, ratakan lalu masak seperti memasak nasi biasa.
- Untuk flanya, campurkan garam, 2 sendok makan gula pasir dan 500 ml santan kelapa di dalam panci.
- Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air putih lalu campurkan ke dalam adonan santan.
- Masak sambil diaduk hingga tercampur rata, mengental dan mendidih, lalu angkat dan pindahkan ke wadah yang bersih dan kering.
- Aduk rata nasi ketan yang sudah matang, tata di dalam cup atau piring, siram dengan fla santan lalu beri topping potongan buah mangga.
Ingredients
* Coconut sauce ingredients:
* Topping:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Drain the glutinous rice that has soaked for 1 hour and put it into a bowl.
- Cook 2 tablespoons butterfly pea flowers in hot water briefly, just until the color is released, then strain it, keeping only the colored water.
- In a fresh bowl combine 2 packets of Kara coconut milk (about 130 ml) with the butterfly pea water and stir until evenly blended.
- Pour the colored coconut milk over the glutinous rice, add 1/2 teaspoon salt and stir until evenly combined.
- Transfer everything to a rice cooker, level the surface and cook it as you would ordinary rice.
- For the coconut sauce, combine the salt, 2 tablespoons granulated sugar and 500 ml coconut milk in a pan.
- Dissolve 1 tablespoon cornstarch in a little water and stir it into the coconut milk.
- Cook the sauce while stirring until it thickens and boils, then take it off the heat and pour it into a clean, dry bowl.
- Fluff the cooked sticky rice, pack it into cups or onto a plate, spoon the coconut sauce over it and top with sliced mango.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
