CAMPURKAN LABU KUNING DAN GULA MERAH‼️ AKAN JADI KUE TRADISIONAL YANG ENAK DAN BIKIN NAGIH
Kue Nona Manis Labu Kuning
Pumpkin Nona Manis Steamed Cakes
Bahan
* Bahan isinya :
NOTED :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kukus 400 gram labu kuning selama 20 menit di dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu keluarkan.
- Masukkan 130 gram gula pasir, 1 butir telur, 600 ml santan kelapa, dan labu kuning kukus ke dalam blender, lalu blender hingga benar-benar halus.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 160 gram tepung terigu yang sudah diayak, lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
- Untuk isiannya, campurkan 250 gram gula aren, 3 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh garam, dan 800 ml santan kelapa.
- Masak isian dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih.
- Angkat isian, pindahkan ke dalam wadah, lalu aduk sebentar.
- Olesi cetakan bulat dengan minyak goreng tipis-tipis.
- Tuang adonan labu kuning ke dalam cetakan setengah bagian saja sambil adonannya terus diaduk.
- Semprotkan adonan gula aren ke bagian tengahnya menggunakan botol atau plastik segitiga.
- Kukus kue selama 30 menit dengan api sedang.
- Biarkan kue benar-benar dingin, lalu keluarkan dari cetakan.
Ingredients
* Filling ingredients :
NOTED :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Steam 400 grams pumpkin for 20 minutes in a preheated steamer, then take it out.
- Put 130 grams granulated sugar, 1 egg, 600 ml coconut milk, and the steamed pumpkin into a blender, then blend until completely smooth.
- Pour the mixture into a bowl, add 1/2 tsp salt and 160 grams sifted all-purpose flour, then whisk until smooth and set it aside.
- For the filling, combine 250 grams palm sugar, 3 tbsp all-purpose flour, 3 tbsp cornstarch, 1 tsp salt, and 800 ml coconut milk.
- Cook the filling over medium-low heat while stirring constantly until it thickens and boils.
- Take the filling off the heat, pour it into a bowl, then stir it briefly.
- Brush the round moulds with a thin coat of cooking oil.
- Fill each mould halfway with the pumpkin batter, stirring the batter as you go.
- Pipe the palm sugar filling into the center using a squeeze bottle or piping bag.
- Steam the cakes for 30 minutes over medium heat.
- Let the cakes cool completely, then turn them out of the moulds.
Cook Mode
CAMPURKAN LABU KUNING DAN GULA MERAH‼️ AKAN JADI KUE TRADISIONAL YANG ENAK DAN BIKIN NAGIH
CAMPURKAN LABU KUNING DAN GULA MERAH‼️ AKAN JADI KUE TRADISIONAL YANG ENAK DAN BIKIN NAGIH
Bahan
* Bahan isinya :
NOTED :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kukus 400 gram labu kuning selama 20 menit di dalam kukusan yang sudah dipanaskan, lalu keluarkan.
- Masukkan 130 gram gula pasir, 1 butir telur, 600 ml santan kelapa, dan labu kuning kukus ke dalam blender, lalu blender hingga benar-benar halus.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 160 gram tepung terigu yang sudah diayak, lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
- Untuk isiannya, campurkan 250 gram gula aren, 3 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh garam, dan 800 ml santan kelapa.
- Masak isian dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih.
- Angkat isian, pindahkan ke dalam wadah, lalu aduk sebentar.
- Olesi cetakan bulat dengan minyak goreng tipis-tipis.
- Tuang adonan labu kuning ke dalam cetakan setengah bagian saja sambil adonannya terus diaduk.
- Semprotkan adonan gula aren ke bagian tengahnya menggunakan botol atau plastik segitiga.
- Kukus kue selama 30 menit dengan api sedang.
- Biarkan kue benar-benar dingin, lalu keluarkan dari cetakan.
Ingredients
* Filling ingredients :
NOTED :
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Steam 400 grams pumpkin for 20 minutes in a preheated steamer, then take it out.
- Put 130 grams granulated sugar, 1 egg, 600 ml coconut milk, and the steamed pumpkin into a blender, then blend until completely smooth.
- Pour the mixture into a bowl, add 1/2 tsp salt and 160 grams sifted all-purpose flour, then whisk until smooth and set it aside.
- For the filling, combine 250 grams palm sugar, 3 tbsp all-purpose flour, 3 tbsp cornstarch, 1 tsp salt, and 800 ml coconut milk.
- Cook the filling over medium-low heat while stirring constantly until it thickens and boils.
- Take the filling off the heat, pour it into a bowl, then stir it briefly.
- Brush the round moulds with a thin coat of cooking oil.
- Fill each mould halfway with the pumpkin batter, stirring the batter as you go.
- Pipe the palm sugar filling into the center using a squeeze bottle or piping bag.
- Steam the cakes for 30 minutes over medium heat.
- Let the cakes cool completely, then turn them out of the moulds.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
