RESEP KUE TRADISIONAL PUTU GULA MERAH YANG ENAK DAN BISA DIJADIKAN INSPIRASI UNTUK JUALAN
Kue Putu Gula Merah
Traditional Palm Sugar Putu Cakes
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kukus 250 gram tepung beras di dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 20 menit menggunakan api sedang, lalu keluarkan dari kukusan.
- Tambahkan 1 sendok teh garam, pindahkan ke wadah yang lebih besar, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Saring adonannya agar hasilnya lebih lembut dan lebih halus.
- Tambahkan 150 ml air hangat secara bertahap, aduk dengan cara diawur-awurkan hingga adonannya lembab tapi tidak terlalu lembek.
- Oleskan minyak goreng di bagian dalam cetakan agar kuenya lebih mudah dikeluarkan.
- Masukkan 2 sendok teh adonan putih ke dalam cetakan, beri 150 gram gula aren secukupnya sebagai isian, lalu tutup kembali dengan adonan putih dan ratakan tanpa ditekan-tekan.
- Kukus selama 25 menit dengan api sedang di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Sambil menunggu, campur 200 gram kelapa parut muda dengan 1/2 sendok teh garam, aduk rata, lalu tambahkan satu lembar daun pandan.
- Keluarkan kue dari kukusan, lalu kukus kelapa parutnya selama 15 menit.
- Keluarkan kuenya dari cetakan, lalu sajikan dengan baluran kelapa parut.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Steam 250 grams of rice flour in a preheated steamer for 20 minutes over medium heat, then take it out.
- Season it with 1 tsp of salt, move it to a larger bowl, then mix until thoroughly combined.
- Sift the mixture for a softer, finer result.
- Pour in 150 ml of warm water in stages, tossing the mixture loosely until it is damp but not soggy.
- Brush the inside of the molds with cooking oil so the cakes release easily.
- Spoon 2 tsp of the white mixture into each mold, tuck in some of the 150 grams of palm sugar as filling, then cover with more of the white mixture, leveling it without pressing down.
- Steam for 25 minutes over medium heat in a steamer that was preheated beforehand.
- While you wait, mix 200 grams of young grated coconut with 1/2 tsp of salt until even, then tuck in one pandan leaf.
- Take the cakes out of the steamer, then steam the grated coconut for 15 minutes.
- Turn the cakes out of the molds, then serve them coated in the grated coconut.
Cook Mode
RESEP KUE TRADISIONAL PUTU GULA MERAH YANG ENAK DAN BISA DIJADIKAN INSPIRASI UNTUK JUALAN
RESEP KUE TRADISIONAL PUTU GULA MERAH YANG ENAK DAN BISA DIJADIKAN INSPIRASI UNTUK JUALAN
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Kukus 250 gram tepung beras di dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 20 menit menggunakan api sedang, lalu keluarkan dari kukusan.
- Tambahkan 1 sendok teh garam, pindahkan ke wadah yang lebih besar, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Saring adonannya agar hasilnya lebih lembut dan lebih halus.
- Tambahkan 150 ml air hangat secara bertahap, aduk dengan cara diawur-awurkan hingga adonannya lembab tapi tidak terlalu lembek.
- Oleskan minyak goreng di bagian dalam cetakan agar kuenya lebih mudah dikeluarkan.
- Masukkan 2 sendok teh adonan putih ke dalam cetakan, beri 150 gram gula aren secukupnya sebagai isian, lalu tutup kembali dengan adonan putih dan ratakan tanpa ditekan-tekan.
- Kukus selama 25 menit dengan api sedang di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Sambil menunggu, campur 200 gram kelapa parut muda dengan 1/2 sendok teh garam, aduk rata, lalu tambahkan satu lembar daun pandan.
- Keluarkan kue dari kukusan, lalu kukus kelapa parutnya selama 15 menit.
- Keluarkan kuenya dari cetakan, lalu sajikan dengan baluran kelapa parut.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Steam 250 grams of rice flour in a preheated steamer for 20 minutes over medium heat, then take it out.
- Season it with 1 tsp of salt, move it to a larger bowl, then mix until thoroughly combined.
- Sift the mixture for a softer, finer result.
- Pour in 150 ml of warm water in stages, tossing the mixture loosely until it is damp but not soggy.
- Brush the inside of the molds with cooking oil so the cakes release easily.
- Spoon 2 tsp of the white mixture into each mold, tuck in some of the 150 grams of palm sugar as filling, then cover with more of the white mixture, leveling it without pressing down.
- Steam for 25 minutes over medium heat in a steamer that was preheated beforehand.
- While you wait, mix 200 grams of young grated coconut with 1/2 tsp of salt until even, then tuck in one pandan leaf.
- Take the cakes out of the steamer, then steam the grated coconut for 15 minutes.
- Turn the cakes out of the molds, then serve them coated in the grated coconut.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
