BERAWAL DARI KEISENGAN‼️ AKHIRNYA JADI JAJANAN PASAR YANG ENAK GURIH DAN LARIS MANIS
Lemper Ayam
Sticky Rice Lemper with Chicken Floss
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rendam 500 gram beras ketan putih selama 1 jam, kemudian buang airnya.
- Masukkan beras ketan ke dalam rice cooker, tambahkan daun pandan dan garam.
- Siapkan 700 ml santan kelapa, lalu tambahkan sedikit pewarna makanan warna pink (opsional).
- Tuang santan ke dalam beras ketan, tambahkan 5 sendok makan gula pasir, lalu aduk rata.
- Masak di rice cooker seperti memasak nasi hingga matang, atau boleh juga dikukus.
- Setelah matang, aduk rata ketannya lalu sisihkan sebentar.
- Olesi loyang dengan minyak goreng, alasi dengan daun pisang, lalu olesi daun pisangnya dengan minyak goreng juga.
- Masukkan setengah bagian nasi ketan ke dalam loyang, padatkan, lalu keluarkan dari loyang.
- Masukkan sisa nasi ketan ke loyang yang sama, lalu ratakan hingga padat.
- Ratakan 150 gram abon ayam di atasnya, tutup dengan lapisan ketan yang pertama, lalu padatkan.
- Keluarkan kue dari loyang, lalu potong menggunakan spatula atau pisau yang dilapisi plastik.
- Bungkus potongan kue dengan daun pisang agar tidak lengket, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Soak 500 grams of white glutinous rice for 1 hour, then drain off the water.
- Transfer the glutinous rice to a rice cooker, adding the pandan leaves plus salt.
- Prepare 700 ml of coconut milk, then stir in a little pink food coloring (optional).
- Pour the coconut milk over the glutinous rice, add 5 tbsp of granulated sugar, then mix well.
- Cook in the rice cooker just like cooking rice until done, or steam it instead.
- Once cooked, fluff the sticky rice evenly, then let it rest briefly.
- Brush a pan with cooking oil, line it with banana leaf, then brush the banana leaf with oil as well.
- Press half of the sticky rice into the pan, pack it down firmly, then turn it out of the pan.
- Press the remaining sticky rice into the same pan, flattening it until compact.
- Spread 150 grams of chicken floss over the top, cover with the first sticky rice slab, then press down firmly.
- Turn the cake out of the pan, then slice it with a spatula or a knife wrapped in plastic.
- Wrap each piece in banana leaf so it does not stick, then serve.
Cook Mode
BERAWAL DARI KEISENGAN‼️ AKHIRNYA JADI JAJANAN PASAR YANG ENAK GURIH DAN LARIS MANIS
BERAWAL DARI KEISENGAN‼️ AKHIRNYA JADI JAJANAN PASAR YANG ENAK GURIH DAN LARIS MANIS
Bahan
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Rendam 500 gram beras ketan putih selama 1 jam, kemudian buang airnya.
- Masukkan beras ketan ke dalam rice cooker, tambahkan daun pandan dan garam.
- Siapkan 700 ml santan kelapa, lalu tambahkan sedikit pewarna makanan warna pink (opsional).
- Tuang santan ke dalam beras ketan, tambahkan 5 sendok makan gula pasir, lalu aduk rata.
- Masak di rice cooker seperti memasak nasi hingga matang, atau boleh juga dikukus.
- Setelah matang, aduk rata ketannya lalu sisihkan sebentar.
- Olesi loyang dengan minyak goreng, alasi dengan daun pisang, lalu olesi daun pisangnya dengan minyak goreng juga.
- Masukkan setengah bagian nasi ketan ke dalam loyang, padatkan, lalu keluarkan dari loyang.
- Masukkan sisa nasi ketan ke loyang yang sama, lalu ratakan hingga padat.
- Ratakan 150 gram abon ayam di atasnya, tutup dengan lapisan ketan yang pertama, lalu padatkan.
- Keluarkan kue dari loyang, lalu potong menggunakan spatula atau pisau yang dilapisi plastik.
- Bungkus potongan kue dengan daun pisang agar tidak lengket, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Soak 500 grams of white glutinous rice for 1 hour, then drain off the water.
- Transfer the glutinous rice to a rice cooker, adding the pandan leaves plus salt.
- Prepare 700 ml of coconut milk, then stir in a little pink food coloring (optional).
- Pour the coconut milk over the glutinous rice, add 5 tbsp of granulated sugar, then mix well.
- Cook in the rice cooker just like cooking rice until done, or steam it instead.
- Once cooked, fluff the sticky rice evenly, then let it rest briefly.
- Brush a pan with cooking oil, line it with banana leaf, then brush the banana leaf with oil as well.
- Press half of the sticky rice into the pan, pack it down firmly, then turn it out of the pan.
- Press the remaining sticky rice into the same pan, flattening it until compact.
- Spread 150 grams of chicken floss over the top, cover with the first sticky rice slab, then press down firmly.
- Turn the cake out of the pan, then slice it with a spatula or a knife wrapped in plastic.
- Wrap each piece in banana leaf so it does not stick, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
