BANYAK DM MASUK GARA-GARA KUE INI‼️ ENAK LEMBUT DAN LUMER! RESEP KUE BASAH JAJANAN PASAR
Bubur Candil Pandan
Pandan Glutinous Rice Balls with Palm Sugar Sauce
Bahan
* Bahan balurannya :
* Bahan isian :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 400 gram tepung ketan putih, 80 gram tepung beras, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Sediakan 400 ml air putih, tambahkan pasta pandan secukupnya, lalu aduk rata.
- Tuang air pandan ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk-aduk.
- Masukkan sisa air pandan, lalu uleni menggunakan tangan hingga teksturnya bisa dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu tekan bagian tengahnya.
- Masukkan adonan ke dalam air yang mau mendidih, lalu rebus sekitar 15 sampai 20 menit hingga mengambang.
- Siapkan kelapa parut dari dua butir kelapa, tambahkan garam dan satu lembar daun pandan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Kukus kelapa parut selama 15 menit dengan api sedang, lalu keluarkan dari kukusan.
- Jika adonannya sudah mengambang, angkat lalu tiriskan.
- Baluri kue satu per satu dengan kelapa parut yang sudah dikukus tadi.
- Untuk isiannya, masak 150 gram gula merah, 1/2 sendok teh garam, dan 200 ml air.
- Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air, campurkan ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata dan mendidih, kemudian angkat.
- Tuang isiannya di atas kuenya, lalu sajikan.
Ingredients
* Coating ingredients:
* Sauce ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 400 g of white glutinous rice flour, 80 g of rice flour, and 1 teaspoon of salt, then mix until thoroughly blended.
- Measure out 400 ml of water, add pandan paste to taste, then stir until even.
- Pour the pandan water into the dry ingredients a little at a time while mixing.
- Add the rest of the pandan water, then knead by hand until the dough can be shaped.
- Take a portion of dough, roll it into a ball, then press a hollow into the centre.
- Drop the balls into water that is about to boil, then cook for about 15 to 20 minutes until they float.
- Get the grated coconut from two coconuts ready, add salt plus one pandan leaf, then mix until evenly combined.
- Steam the grated coconut for 15 minutes over medium heat, then take it out of the steamer.
- Once the balls float, lift them out to drain.
- Roll the cakes one by one in the steamed grated coconut.
- For the sauce, cook 150 g of palm sugar, 1/2 teaspoon of salt, and 200 ml of water.
- Dissolve 1 tablespoon of cornstarch in a little water, stir it into the pan, cook until smooth and boiling, then take it off the heat.
- Pour the sauce over the cakes, then serve.
Cook Mode
BANYAK DM MASUK GARA-GARA KUE INI‼️ ENAK LEMBUT DAN LUMER! RESEP KUE BASAH JAJANAN PASAR
BANYAK DM MASUK GARA-GARA KUE INI‼️ ENAK LEMBUT DAN LUMER! RESEP KUE BASAH JAJANAN PASAR
Bahan
* Bahan balurannya :
* Bahan isian :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Campurkan 400 gram tepung ketan putih, 80 gram tepung beras, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Sediakan 400 ml air putih, tambahkan pasta pandan secukupnya, lalu aduk rata.
- Tuang air pandan ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk-aduk.
- Masukkan sisa air pandan, lalu uleni menggunakan tangan hingga teksturnya bisa dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu tekan bagian tengahnya.
- Masukkan adonan ke dalam air yang mau mendidih, lalu rebus sekitar 15 sampai 20 menit hingga mengambang.
- Siapkan kelapa parut dari dua butir kelapa, tambahkan garam dan satu lembar daun pandan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Kukus kelapa parut selama 15 menit dengan api sedang, lalu keluarkan dari kukusan.
- Jika adonannya sudah mengambang, angkat lalu tiriskan.
- Baluri kue satu per satu dengan kelapa parut yang sudah dikukus tadi.
- Untuk isiannya, masak 150 gram gula merah, 1/2 sendok teh garam, dan 200 ml air.
- Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air, campurkan ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata dan mendidih, kemudian angkat.
- Tuang isiannya di atas kuenya, lalu sajikan.
Ingredients
* Coating ingredients:
* Sauce ingredients:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Combine 400 g of white glutinous rice flour, 80 g of rice flour, and 1 teaspoon of salt, then mix until thoroughly blended.
- Measure out 400 ml of water, add pandan paste to taste, then stir until even.
- Pour the pandan water into the dry ingredients a little at a time while mixing.
- Add the rest of the pandan water, then knead by hand until the dough can be shaped.
- Take a portion of dough, roll it into a ball, then press a hollow into the centre.
- Drop the balls into water that is about to boil, then cook for about 15 to 20 minutes until they float.
- Get the grated coconut from two coconuts ready, add salt plus one pandan leaf, then mix until evenly combined.
- Steam the grated coconut for 15 minutes over medium heat, then take it out of the steamer.
- Once the balls float, lift them out to drain.
- Roll the cakes one by one in the steamed grated coconut.
- For the sauce, cook 150 g of palm sugar, 1/2 teaspoon of salt, and 200 ml of water.
- Dissolve 1 tablespoon of cornstarch in a little water, stir it into the pan, cook until smooth and boiling, then take it off the heat.
- Pour the sauce over the cakes, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
