LEMPOK DURIAN KHAS KAL-BAR || 2 Bahan Aja !!
Resep
Lempok Durian, West Kalimantan Durian Fudge
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan wajan anti lengket, masukkan satu kilogram daging durian dan 300 gram gula pasir.
- Nyalakan api kompor pakai api kecil saja lalu aduk terus jangan berhenti, sebaiknya gunakan spatula kayu.
- Aduk terus sampai adonannya makin berat dan mulai menggumpal.
- Jika adonan sudah menggumpal dan dapat diangkat seperti ini tandanya sudah selesai, lalu pindahkan ke wadah yang lebih lebar.
- Tunggu adonannya sampai tidak terlalu panas baru dibentuk.
- Timbang adonannya sesuai selera, mau ukuran besar ataupun model permen juga bisa, lalu bentuk lempoknya.
- Susun lempok yang sudah dibentuk di atas loyang lebar yang sudah dialasi baking paper atau alas plastik.
- Jika ingin disimpan lebih lama, jemur di bawah sinar matahari sampai permukaannya kering.
- Bungkus lempok satu per satu biar tampilannya lebih menarik.
Ingredients
Steps
- Prepare a non stick wok and add one kilogram of durian flesh and 300 g sugar.
- Turn the heat to low only then stir constantly without stopping, preferably with a wooden spatula.
- Keep stirring until the mixture gets heavier and starts to come together.
- Once the mixture holds together and can be lifted in one mass it is done, then move it to a wider dish.
- Wait until it is no longer too hot before shaping it.
- Weigh out portions to your liking, either large pieces or candy sized ones, then shape the lempok.
- Arrange the shaped lempok on a wide tray lined with baking paper or plastic.
- If you want to keep it longer, dry it in the sun until the surface is dry.
- Wrap each piece individually so they look more attractive.
Cook Mode
LEMPOK DURIAN KHAS KAL-BAR || 2 Bahan Aja !!
Lempok Durian, West Kalimantan Durian Fudge
LEMPOK DURIAN KHAS KAL-BAR || 2 Bahan Aja !!
LEMPOK DURIAN KHAS KAL-BAR || 2 Bahan Aja !!
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan wajan anti lengket, masukkan satu kilogram daging durian dan 300 gram gula pasir.
- Nyalakan api kompor pakai api kecil saja lalu aduk terus jangan berhenti, sebaiknya gunakan spatula kayu.
- Aduk terus sampai adonannya makin berat dan mulai menggumpal.
- Jika adonan sudah menggumpal dan dapat diangkat seperti ini tandanya sudah selesai, lalu pindahkan ke wadah yang lebih lebar.
- Tunggu adonannya sampai tidak terlalu panas baru dibentuk.
- Timbang adonannya sesuai selera, mau ukuran besar ataupun model permen juga bisa, lalu bentuk lempoknya.
- Susun lempok yang sudah dibentuk di atas loyang lebar yang sudah dialasi baking paper atau alas plastik.
- Jika ingin disimpan lebih lama, jemur di bawah sinar matahari sampai permukaannya kering.
- Bungkus lempok satu per satu biar tampilannya lebih menarik.
Ingredients
Steps
- Prepare a non stick wok and add one kilogram of durian flesh and 300 g sugar.
- Turn the heat to low only then stir constantly without stopping, preferably with a wooden spatula.
- Keep stirring until the mixture gets heavier and starts to come together.
- Once the mixture holds together and can be lifted in one mass it is done, then move it to a wider dish.
- Wait until it is no longer too hot before shaping it.
- Weigh out portions to your liking, either large pieces or candy sized ones, then shape the lempok.
- Arrange the shaped lempok on a wide tray lined with baking paper or plastic.
- If you want to keep it longer, dry it in the sun until the surface is dry.
- Wrap each piece individually so they look more attractive.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
