LEMPOK DURIAN KHAS KAL-BAR || 2 Bahan Aja !!
Resep
Lempok Durian, West Kalimantan Durian Fudge
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan wajan anti lengket, masukkan satu kilogram daging durian dan 300 gram gula pasir.
- Nyalakan api kompor pakai api kecil saja lalu aduk terus jangan berhenti, sebaiknya gunakan spatula kayu.
- Aduk terus sampai adonannya makin berat dan mulai menggumpal.
- Jika adonan sudah menggumpal dan dapat diangkat seperti ini tandanya sudah selesai, lalu pindahkan ke wadah yang lebih lebar.
- Tunggu adonannya sampai tidak terlalu panas baru dibentuk.
- Timbang adonannya sesuai selera, mau ukuran besar ataupun model permen juga bisa, lalu bentuk lempoknya.
- Susun lempok yang sudah dibentuk di atas loyang lebar yang sudah dialasi baking paper atau alas plastik.
- Jika ingin disimpan lebih lama, jemur di bawah sinar matahari sampai permukaannya kering.
- Bungkus lempok satu per satu biar tampilannya lebih menarik.
Ingredients
Steps
- Prepare a non stick wok and add one kilogram of durian flesh and 300 g sugar.
- Turn the heat to low only then stir constantly without stopping, preferably with a wooden spatula.
- Keep stirring until the mixture gets heavier and starts to come together.
- Once the mixture holds together and can be lifted in one mass it is done, then move it to a wider dish.
- Wait until it is no longer too hot before shaping it.
- Weigh out portions to your liking, either large pieces or candy sized ones, then shape the lempok.
- Arrange the shaped lempok on a wide tray lined with baking paper or plastic.
- If you want to keep it longer, dry it in the sun until the surface is dry.
- Wrap each piece individually so they look more attractive.
Mode Masak
LEMPOK DURIAN KHAS KAL-BAR || 2 Bahan Aja !!
Lempok Durian, West Kalimantan Durian Fudge
LEMPOK DURIAN KHAS KAL-BAR || 2 Bahan Aja !!
LEMPOK DURIAN KHAS KAL-BAR || 2 Bahan Aja !!
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan wajan anti lengket, masukkan satu kilogram daging durian dan 300 gram gula pasir.
- Nyalakan api kompor pakai api kecil saja lalu aduk terus jangan berhenti, sebaiknya gunakan spatula kayu.
- Aduk terus sampai adonannya makin berat dan mulai menggumpal.
- Jika adonan sudah menggumpal dan dapat diangkat seperti ini tandanya sudah selesai, lalu pindahkan ke wadah yang lebih lebar.
- Tunggu adonannya sampai tidak terlalu panas baru dibentuk.
- Timbang adonannya sesuai selera, mau ukuran besar ataupun model permen juga bisa, lalu bentuk lempoknya.
- Susun lempok yang sudah dibentuk di atas loyang lebar yang sudah dialasi baking paper atau alas plastik.
- Jika ingin disimpan lebih lama, jemur di bawah sinar matahari sampai permukaannya kering.
- Bungkus lempok satu per satu biar tampilannya lebih menarik.
Ingredients
Steps
- Prepare a non stick wok and add one kilogram of durian flesh and 300 g sugar.
- Turn the heat to low only then stir constantly without stopping, preferably with a wooden spatula.
- Keep stirring until the mixture gets heavier and starts to come together.
- Once the mixture holds together and can be lifted in one mass it is done, then move it to a wider dish.
- Wait until it is no longer too hot before shaping it.
- Weigh out portions to your liking, either large pieces or candy sized ones, then shape the lempok.
- Arrange the shaped lempok on a wide tray lined with baking paper or plastic.
- If you want to keep it longer, dry it in the sun until the surface is dry.
- Wrap each piece individually so they look more attractive.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
