BAKSO IKAN TELUR ASIN || Ternyata Bikinnya Gampang !!
Resep dan Video Tutorial Sop Bakso Ikan klik link di bawah ya ⬇️⬇️
Fish Balls with Salted Egg Yolk Filling
Bahan
Bahan bakso ikan :
Bahan isian :
Cara Membuat
- Bagi setiap kuning telur asin menjadi 4 bagian.
- Hancurkan es batu di dalam chopper.
- Masukkan daging ikan tenggiri, garam, kaldu jamur, merica, dan putih telur, lalu haluskan hingga tercampur rata.
- Tambahkan 2 sdm (20 gr) tepung tapioka, lalu proses lagi sampai daging benar-benar halus.
- Pindahkan adonan ke wadah yang lebih besar agar mudah dibentuk.
- Siapkan wadah yang dialasi plastik dan diolesi minyak sayur untuk menampung bakso yang sudah dibentuk.
- Olesi telapak tangan dengan sedikit minyak, ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan.
- Beri potongan kuning telur asin di tengahnya, lalu tutup dan rapatkan hingga berbentuk bulat.
- Ulangi sampai adonan habis; sisa adonan boleh dibulatkan tanpa isian.
- Didihkan air, kecilkan api, lalu masukkan semua bakso sekaligus.
- Besarkan api kompor dan masak hingga bakso mengapung, tandanya sudah matang.
- Angkat bakso dan tiriskan dari air rebusan.
Ingredients
Fish ball ingredients :
Filling ingredients :
Steps
- Cut each salted egg yolk into 4 pieces.
- Crush the ice cubes in a chopper.
- Add the mackerel flesh, salt, mushroom seasoning, pepper, and egg white, then process until evenly combined.
- Add 2 tbsp (20 g) tapioca flour, then process again until the fish is completely smooth.
- Transfer the mixture to a larger bowl so it is easier to shape.
- Line a container with plastic and brush it with vegetable oil to hold the shaped fish balls.
- Oil your palms lightly, take a portion of the mixture, and flatten it.
- Place a piece of salted egg yolk in the centre, then close and seal it into a ball.
- Repeat until the mixture is used up; any leftover can be rolled plain without filling.
- Bring water to a boil, lower the heat, then drop in all the fish balls at once.
- Turn the heat back up and cook until the fish balls float, which means they are done.
- Lift out the fish balls and drain them.
Cook Mode
Resep dan Video Tutorial Sop Bakso Ikan klik link di bawah ya ⬇️⬇️
Fish Balls with Salted Egg Yolk Filling
BAKSO IKAN TELUR ASIN || Ternyata Bikinnya Gampang !!
BAKSO IKAN TELUR ASIN || Ternyata Bikinnya Gampang !!
Bahan
Bahan bakso ikan :
Bahan isian :
Cara Membuat
- Bagi setiap kuning telur asin menjadi 4 bagian.
- Hancurkan es batu di dalam chopper.
- Masukkan daging ikan tenggiri, garam, kaldu jamur, merica, dan putih telur, lalu haluskan hingga tercampur rata.
- Tambahkan 2 sdm (20 gr) tepung tapioka, lalu proses lagi sampai daging benar-benar halus.
- Pindahkan adonan ke wadah yang lebih besar agar mudah dibentuk.
- Siapkan wadah yang dialasi plastik dan diolesi minyak sayur untuk menampung bakso yang sudah dibentuk.
- Olesi telapak tangan dengan sedikit minyak, ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan.
- Beri potongan kuning telur asin di tengahnya, lalu tutup dan rapatkan hingga berbentuk bulat.
- Ulangi sampai adonan habis; sisa adonan boleh dibulatkan tanpa isian.
- Didihkan air, kecilkan api, lalu masukkan semua bakso sekaligus.
- Besarkan api kompor dan masak hingga bakso mengapung, tandanya sudah matang.
- Angkat bakso dan tiriskan dari air rebusan.
Ingredients
Fish ball ingredients :
Filling ingredients :
Steps
- Cut each salted egg yolk into 4 pieces.
- Crush the ice cubes in a chopper.
- Add the mackerel flesh, salt, mushroom seasoning, pepper, and egg white, then process until evenly combined.
- Add 2 tbsp (20 g) tapioca flour, then process again until the fish is completely smooth.
- Transfer the mixture to a larger bowl so it is easier to shape.
- Line a container with plastic and brush it with vegetable oil to hold the shaped fish balls.
- Oil your palms lightly, take a portion of the mixture, and flatten it.
- Place a piece of salted egg yolk in the centre, then close and seal it into a ball.
- Repeat until the mixture is used up; any leftover can be rolled plain without filling.
- Bring water to a boil, lower the heat, then drop in all the fish balls at once.
- Turn the heat back up and cook until the fish balls float, which means they are done.
- Lift out the fish balls and drain them.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
