Pengganti Opor! Resep Sayur Lodeh Sarden [Gurih Sehat]
Resep Sayur Lodeh Sarden. Sayur lodeh sering kali menjadi menu favorit sebagian orang. Meskipun cukup sederhana, tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur lodeh biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang beraneka ragam. Sedikit berbeda, di resep ini aku menambahkan sarden. Semakin kaya cita rasa dan praktis tentunya.
Untuk 10 porsi
Sayur Lodeh with Sardines Recipe
Makes 10 servings
Bahan
Bumbu halus:
Isian:
Cara Membuat
- Tiriskan sarden di atas tisu, panaskan api dan beri sedikit tepung agar tidak meletup-letup kemudian goreng ikan hingga kering lalu tiriskan
- Blender bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis dengan lengkuas dan salam hingga wangi dan kering lalu tambahkan air
- Masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang
- Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica aduk rata
- Masukkan sohun, matikan api
- Sayur Lodeh Sarden siap disajikan
Ingredients
Blended Spice:
Contents:
Steps
- Dry the sardines on a paper towel. Heat the oil and sprinkle a bit of flour so it won't splash too much and fry the sardines until they're crisp. Set aside.
- Blend the spices with a bit of oil, then sauté with the galangal and bay leaves until fragrant and reduced. Then, add some water.
- Add the carrot, long bean, corn, eggplant, tempeh, melinjo, melinjo leaves, chayote, and green chili. Boil until they're soft and cooked.
- Add the fried sardines and coconut milk. Season with sugar, salt, and pepper. Mix well.
- Add the vermicelli in and turn the heat off.
- Sayur Lodeh with Sardines is ready to serv
Cook Mode
Resep Sayur Lodeh Sarden. Sayur lodeh sering kali menjadi menu favorit sebagian orang. Meskipun cukup sederhana, tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur lodeh biasanya terdiri dari komposisi sayuran yang beraneka ragam. Sedikit berbeda, di resep ini aku menambahkan sarden. Semakin kaya cita rasa dan praktis tentunya.
Sayur Lodeh with Sardines Recipe
Pengganti Opor! Resep Sayur Lodeh Sarden [Gurih Sehat]
Pengganti Opor! Resep Sayur Lodeh Sarden [Gurih Sehat]
Bahan
Bumbu halus:
Isian:
Cara Membuat
- Tiriskan sarden di atas tisu, panaskan api dan beri sedikit tepung agar tidak meletup-letup kemudian goreng ikan hingga kering lalu tiriskan
- Blender bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian tumis dengan lengkuas dan salam hingga wangi dan kering lalu tambahkan air
- Masukkan wortel, kacang panjang, jagung, terong, tempe, melinjo, daun melinjo, labu siam, dan cabai hijau, rebus hingga empuk dan matang
- Masukkan sarden yang sudah digoreng dan santan, bumbui dengan gula, garam, dan merica aduk rata
- Masukkan sohun, matikan api
- Sayur Lodeh Sarden siap disajikan
Ingredients
Blended Spice:
Contents:
Steps
- Dry the sardines on a paper towel. Heat the oil and sprinkle a bit of flour so it won't splash too much and fry the sardines until they're crisp. Set aside.
- Blend the spices with a bit of oil, then sauté with the galangal and bay leaves until fragrant and reduced. Then, add some water.
- Add the carrot, long bean, corn, eggplant, tempeh, melinjo, melinjo leaves, chayote, and green chili. Boil until they're soft and cooked.
- Add the fried sardines and coconut milk. Season with sugar, salt, and pepper. Mix well.
- Add the vermicelli in and turn the heat off.
- Sayur Lodeh with Sardines is ready to serv
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
