RESEP GABIN FLA LEMBUT DAN GURIH | Cuma diaduk " No Mixer Jajanan Jadul Enak Sepanjang Masa
Gabin Fla
Gabin Fla (Custard Filled Cracker Sandwiches)
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur dan susu kental manis, lalu tuang air putih.
- Aduk hingga adonannya halus, licin, dan tidak ada bahan yang bergerindil.
- Tuang adonan ke dalam panci, boleh disaring dulu untuk memastikan tidak ada bahan yang bergerindil.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak mudah gosong.
- Masukkan margarin, lalu lanjutkan mengaduk hingga adonannya kalis dan mengental.
- Matikan api kompor setelah flanya kalis dan mengental.
- Ambil satu keping gabin, lalu tuang sekitar dua sendok makan fla selagi masih panas di atasnya.
- Timpa dengan satu keping gabin lagi, lalu tekan sedikit supaya flanya padat dan tidak mudah lepas.
- Ratakan dan rapikan fla di bagian pinggirnya menggunakan sendok, lalu lakukan hal yang sama hingga semua gabin selesai.
- Simpan gabin di dalam wadah tertutup rapat, lalu masukkan ke dalam kulkas sekitar satu jam supaya flanya lebih set dan padat.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu masukkan gabin secukupnya.
- Goreng sekitar dua menit sambil dibalik agar matangnya merata.
- Setelah bagian pinggiran flanya mulai mengering, angkat dan tiriskan agar minyaknya turun.
- Goreng sisa gabin dengan cara yang sama hingga selesai, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
- Put the wheat flour, sugar, and salt into a bowl, then stir until evenly combined.
- Add the egg and sweetened condensed milk, then pour in the water.
- Stir until the mixture is smooth, silky, and free of lumps.
- Pour the mixture into a pot, straining it first to make sure there are no lumps.
- Cook over medium heat while stirring constantly so the bottom does not scorch.
- Add the margarine, then carry on stirring until the custard comes together and thickens.
- Turn off the heat once the custard is thick and pulls away from the pan.
- Take one cracker, then spoon about two tablespoons of the still hot custard onto it.
- Top with another cracker, then press down lightly so the custard is compact and does not slip out.
- Neaten and level the custard around the edges with a spoon, then do the same with the rest of the crackers.
- Store the filled crackers in an airtight container, then chill them in the fridge for about one hour so the custard sets firmer.
- Heat oil in a pan over medium heat, then add a few of the filled crackers at a time.
- Fry for about two minutes, turning them so they colour evenly.
- Once the custard around the edges starts to dry out, lift them out and drain off the oil.
- Fry the remaining crackers the same way until they are all done, then serve.
Cook Mode
RESEP GABIN FLA LEMBUT DAN GURIH | Cuma diaduk " No Mixer Jajanan Jadul Enak Sepanjang Masa
RESEP GABIN FLA LEMBUT DAN GURIH | Cuma diaduk " No Mixer Jajanan Jadul Enak Sepanjang Masa
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur dan susu kental manis, lalu tuang air putih.
- Aduk hingga adonannya halus, licin, dan tidak ada bahan yang bergerindil.
- Tuang adonan ke dalam panci, boleh disaring dulu untuk memastikan tidak ada bahan yang bergerindil.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak mudah gosong.
- Masukkan margarin, lalu lanjutkan mengaduk hingga adonannya kalis dan mengental.
- Matikan api kompor setelah flanya kalis dan mengental.
- Ambil satu keping gabin, lalu tuang sekitar dua sendok makan fla selagi masih panas di atasnya.
- Timpa dengan satu keping gabin lagi, lalu tekan sedikit supaya flanya padat dan tidak mudah lepas.
- Ratakan dan rapikan fla di bagian pinggirnya menggunakan sendok, lalu lakukan hal yang sama hingga semua gabin selesai.
- Simpan gabin di dalam wadah tertutup rapat, lalu masukkan ke dalam kulkas sekitar satu jam supaya flanya lebih set dan padat.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu masukkan gabin secukupnya.
- Goreng sekitar dua menit sambil dibalik agar matangnya merata.
- Setelah bagian pinggiran flanya mulai mengering, angkat dan tiriskan agar minyaknya turun.
- Goreng sisa gabin dengan cara yang sama hingga selesai, lalu sajikan.
Ingredients
Steps
- Put the wheat flour, sugar, and salt into a bowl, then stir until evenly combined.
- Add the egg and sweetened condensed milk, then pour in the water.
- Stir until the mixture is smooth, silky, and free of lumps.
- Pour the mixture into a pot, straining it first to make sure there are no lumps.
- Cook over medium heat while stirring constantly so the bottom does not scorch.
- Add the margarine, then carry on stirring until the custard comes together and thickens.
- Turn off the heat once the custard is thick and pulls away from the pan.
- Take one cracker, then spoon about two tablespoons of the still hot custard onto it.
- Top with another cracker, then press down lightly so the custard is compact and does not slip out.
- Neaten and level the custard around the edges with a spoon, then do the same with the rest of the crackers.
- Store the filled crackers in an airtight container, then chill them in the fridge for about one hour so the custard sets firmer.
- Heat oil in a pan over medium heat, then add a few of the filled crackers at a time.
- Fry for about two minutes, turning them so they colour evenly.
- Once the custard around the edges starts to dry out, lift them out and drain off the oil.
- Fry the remaining crackers the same way until they are all done, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
