Bolu Kukus Mekar 2 Telur |Bolu Kukus Semangka
Bolu Kukus Mekar Semangka
Watermelon Steamed Blooming Sponge Cakes
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 180 gr gula pasir, 2 butir telur ukuran sedang, dan 200 gr tepung terigu ke dalam wadah.
- Tuang 125 ml air soda suhu ruang.
- Mixer adonan dengan kecepatan maksimal selama 5 menit.
- Masukkan 1 sdt emulsifier, lalu mixer kembali selama 10 menit hingga adonan mengembang dan mengental.
- Masukkan 1 sdt vanili bubuk, lalu mixer lagi sekitar 30 detik sampai adonan tercampur rata.
- Ambil setengah bagian adonan untuk warna merah dan sedikit adonan lagi untuk warna hijau.
- Beri 4 tetes pewarna hijau pada satu bagian dan aduk rata, lalu beri pewarna hijau lebih sedikit pada bagian lain untuk warna hijau muda.
- Beri pewarna makanan warna merah pada setengah bagian adonan, aduk rata, dan biarkan sisa adonan tetap putih.
- Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.
- Siapkan cetakan bolu kukus yang ada lubangnya, lalu alasi dengan paper cup.
- Semprotkan adonan warna putih sampai sepertiga atau setengah paper cup.
- Semprotkan adonan warna merah sampai hampir penuh, sisakan sedikit ruang untuk warna hijau.
- Semprotkan adonan hijau muda sampai paper cupnya penuh, lalu semprotkan hijau tua membentuk garis.
- Kukus dengan api besar selama 10 menit dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dan beruap banyak, letakkan cetakan berjarak, dan lapisi tutup kukusan dengan kain bersih.
- Buka tutup kukusan, angkat cetakan dari kukusan, lalu keluarkan bolu kukus dari cetakannya.
Ingredients
Steps
- Put 180 g granulated sugar, 2 medium eggs, and 200 g wheat flour into a bowl.
- Pour in 125 ml room-temperature soda water.
- Beat the batter at maximum speed for 5 minutes.
- Add 1 tsp emulsifier, then beat again for 10 minutes until the batter rises and thickens.
- Add 1 tsp vanilla powder, then beat for about 30 more seconds until evenly combined.
- Take out half the batter for the red color and a little more for the green.
- Add 4 drops of green coloring to one portion and stir until even, then add less green coloring to another portion for a lighter green.
- Add red food coloring to the half portion, stir until even, and leave the rest of the batter plain.
- Transfer each batter into its own piping bag.
- Prepare perforated steamed-cake moulds, then line them with paper cups.
- Pipe the plain batter in to fill a third to half of each paper cup.
- Pipe in the red batter almost to the top, leaving a little room for the green.
- Pipe the light green batter to fill the cup, then pipe the dark green in lines.
- Steam over high heat for 10 minutes in a steamer already boiling and full of steam, spacing the moulds apart, with the steamer lid wrapped in a clean cloth.
- Open the steamer lid, lift the moulds out, then turn the cakes out of the moulds.
Cook Mode
Bolu Kukus Mekar 2 Telur |Bolu Kukus Semangka
Bolu Kukus Mekar 2 Telur |Bolu Kukus Semangka
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 180 gr gula pasir, 2 butir telur ukuran sedang, dan 200 gr tepung terigu ke dalam wadah.
- Tuang 125 ml air soda suhu ruang.
- Mixer adonan dengan kecepatan maksimal selama 5 menit.
- Masukkan 1 sdt emulsifier, lalu mixer kembali selama 10 menit hingga adonan mengembang dan mengental.
- Masukkan 1 sdt vanili bubuk, lalu mixer lagi sekitar 30 detik sampai adonan tercampur rata.
- Ambil setengah bagian adonan untuk warna merah dan sedikit adonan lagi untuk warna hijau.
- Beri 4 tetes pewarna hijau pada satu bagian dan aduk rata, lalu beri pewarna hijau lebih sedikit pada bagian lain untuk warna hijau muda.
- Beri pewarna makanan warna merah pada setengah bagian adonan, aduk rata, dan biarkan sisa adonan tetap putih.
- Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.
- Siapkan cetakan bolu kukus yang ada lubangnya, lalu alasi dengan paper cup.
- Semprotkan adonan warna putih sampai sepertiga atau setengah paper cup.
- Semprotkan adonan warna merah sampai hampir penuh, sisakan sedikit ruang untuk warna hijau.
- Semprotkan adonan hijau muda sampai paper cupnya penuh, lalu semprotkan hijau tua membentuk garis.
- Kukus dengan api besar selama 10 menit dalam kukusan yang airnya sudah mendidih dan beruap banyak, letakkan cetakan berjarak, dan lapisi tutup kukusan dengan kain bersih.
- Buka tutup kukusan, angkat cetakan dari kukusan, lalu keluarkan bolu kukus dari cetakannya.
Ingredients
Steps
- Put 180 g granulated sugar, 2 medium eggs, and 200 g wheat flour into a bowl.
- Pour in 125 ml room-temperature soda water.
- Beat the batter at maximum speed for 5 minutes.
- Add 1 tsp emulsifier, then beat again for 10 minutes until the batter rises and thickens.
- Add 1 tsp vanilla powder, then beat for about 30 more seconds until evenly combined.
- Take out half the batter for the red color and a little more for the green.
- Add 4 drops of green coloring to one portion and stir until even, then add less green coloring to another portion for a lighter green.
- Add red food coloring to the half portion, stir until even, and leave the rest of the batter plain.
- Transfer each batter into its own piping bag.
- Prepare perforated steamed-cake moulds, then line them with paper cups.
- Pipe the plain batter in to fill a third to half of each paper cup.
- Pipe in the red batter almost to the top, leaving a little room for the green.
- Pipe the light green batter to fill the cup, then pipe the dark green in lines.
- Steam over high heat for 10 minutes in a steamer already boiling and full of steam, spacing the moulds apart, with the steamer lid wrapped in a clean cloth.
- Open the steamer lid, lift the moulds out, then turn the cakes out of the moulds.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
