Anda akan menyukai resep ini! Resep yang sangat enak, cepat dan mudah
Roti Goreng Wijen
Hollow Fried Sesame Bread
Bahan
Untuk Bahan Olesan:
Cara Membuat
- Masukkan 1/2 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 1 sdt ragi instan, dan 210 ml susu cair hangat ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 300 gr tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata.
- Uleni dengan tangan sekitar lima menit hingga kalis, tambahkan air sedikit demi sedikit jika terlalu kering.
- Bulatkan adonan, kembalikan ke wadah, tutup dengan plastic wrap, lalu diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan lalu uleni sekitar satu menit untuk memecah gelembung udara.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian sekitar 165 gr lalu bulatkan.
- Ambil satu adonan, pipihkan perlahan, lalu olesi permukaannya dengan susu cair tipis-tipis.
- Celupkan permukaan adonan ke dalam wijen lalu tekan perlahan agar wijennya menempel.
- Taburi meja kerja dan permukaan adonan dengan sedikit tepung terigu.
- Gilas adonan dengan rolling pin hingga bentuknya bulat dan pipih.
- Bagi adonan yang telah dipipihkan menjadi empat bagian sama rata.
- Letakkan adonan secara berurutan dari yang pertama digilas.
- Panaskan minyak, masukkan adonan secukupnya, lalu goreng dengan api sedang.
- Setelah bagian bawahnya kuning kecoklatan, balik adonan dan lanjut goreng hingga kedua sisinya kuning kecoklatan.
- Angkat dari minyak dan tiriskan, lalu lanjutkan menggoreng sisa adonan.
Ingredients
For the glaze:
Steps
- Put 1/2 tbsp granulated sugar, 1/2 tsp salt, 1 tsp instant yeast, and 210 ml warm milk into a bowl and stir until combined.
- Add 300 g wheat flour then stir until evenly combined.
- Knead by hand for about five minutes until smooth, adding water a little at a time if it is too dry.
- Round the dough, return it to the bowl, cover with plastic wrap, then rest about 30 minutes until doubled.
- Punch the dough down then knead about one minute to break the air bubbles.
- Divide the dough into three pieces of about 165 g then round them.
- Take one piece, flatten it gently, then brush the top thinly with milk.
- Dip the milk brushed surface into sesame seeds then press gently so they stick.
- Dust the work surface and the dough with a little flour.
- Roll the dough out with a rolling pin into a flat round.
- Cut the flattened dough into four equal pieces.
- Lay the pieces out in order, starting with the first one rolled.
- Heat oil, add as many pieces as fit, then fry over medium heat.
- Once the bottom is golden brown, flip it and keep frying until both sides are golden brown.
- Lift it from the oil and drain, then keep frying the rest of the dough.
Cook Mode
Anda akan menyukai resep ini! Resep yang sangat enak, cepat dan mudah
Anda akan menyukai resep ini! Resep yang sangat enak, cepat dan mudah
Bahan
Untuk Bahan Olesan:
Cara Membuat
- Masukkan 1/2 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 1 sdt ragi instan, dan 210 ml susu cair hangat ke dalam wadah, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 300 gr tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata.
- Uleni dengan tangan sekitar lima menit hingga kalis, tambahkan air sedikit demi sedikit jika terlalu kering.
- Bulatkan adonan, kembalikan ke wadah, tutup dengan plastic wrap, lalu diamkan sekitar 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan lalu uleni sekitar satu menit untuk memecah gelembung udara.
- Bagi adonan menjadi tiga bagian sekitar 165 gr lalu bulatkan.
- Ambil satu adonan, pipihkan perlahan, lalu olesi permukaannya dengan susu cair tipis-tipis.
- Celupkan permukaan adonan ke dalam wijen lalu tekan perlahan agar wijennya menempel.
- Taburi meja kerja dan permukaan adonan dengan sedikit tepung terigu.
- Gilas adonan dengan rolling pin hingga bentuknya bulat dan pipih.
- Bagi adonan yang telah dipipihkan menjadi empat bagian sama rata.
- Letakkan adonan secara berurutan dari yang pertama digilas.
- Panaskan minyak, masukkan adonan secukupnya, lalu goreng dengan api sedang.
- Setelah bagian bawahnya kuning kecoklatan, balik adonan dan lanjut goreng hingga kedua sisinya kuning kecoklatan.
- Angkat dari minyak dan tiriskan, lalu lanjutkan menggoreng sisa adonan.
Ingredients
For the glaze:
Steps
- Put 1/2 tbsp granulated sugar, 1/2 tsp salt, 1 tsp instant yeast, and 210 ml warm milk into a bowl and stir until combined.
- Add 300 g wheat flour then stir until evenly combined.
- Knead by hand for about five minutes until smooth, adding water a little at a time if it is too dry.
- Round the dough, return it to the bowl, cover with plastic wrap, then rest about 30 minutes until doubled.
- Punch the dough down then knead about one minute to break the air bubbles.
- Divide the dough into three pieces of about 165 g then round them.
- Take one piece, flatten it gently, then brush the top thinly with milk.
- Dip the milk brushed surface into sesame seeds then press gently so they stick.
- Dust the work surface and the dough with a little flour.
- Roll the dough out with a rolling pin into a flat round.
- Cut the flattened dough into four equal pieces.
- Lay the pieces out in order, starting with the first one rolled.
- Heat oil, add as many pieces as fit, then fry over medium heat.
- Once the bottom is golden brown, flip it and keep frying until both sides are golden brown.
- Lift it from the oil and drain, then keep frying the rest of the dough.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
