Buat kue ini anda akan senang dengan hasilnya! Enak, mudah dan cepat.
Stik Bawang Seledri
Crispy Garlic and Celery Snack Sticks
Bahan
KEUNGGULAN:
- Blibli :
Cara Membuat
- Siapkan wadah, masukkan 520 gr tepung terigu protein rendah, 50 gr tepung tapioka, 1 sdm kaldu bubuk, 1/4 sdt garam, dan 1/4 sdt lada bubuk, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, 7 siung bawang putih parut, 2 batang daun seledri iris halus, 35 gr margarin, dan 250 ml air es.
- Aduk sampai tercampur rata lalu uleni dengan tangan sampai adonan kalis.
- Taburi alas kerja dengan sedikit tepung terigu, lalu gilas adonan sampai tipis dengan ketebalan sekitar 2 mm.
- Rapikan pinggiran adonan lalu potong-potong memanjang menggunakan scraper.
- Taburi potongan adonan dengan sedikit tepung terigu supaya lebih mudah diambil.
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng potongan adonan dengan api sedang sampai stiknya mulai merekah.
- Kecilkan api kompor, lalu lanjut goreng sambil dibolak-balik supaya matangnya merata.
- Setelah warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan, lalu goreng sisa adonan sampai habis.
Ingredients
KEUNGGULAN:
- Blibli :
Steps
- Prepare a bowl, add 520 g low-protein plain flour, 50 g tapioca starch, 1 tbsp stock powder, 1/4 tsp salt and 1/4 tsp ground pepper, then stir until evenly combined.
- Add 1 lightly beaten egg, 7 grated garlic cloves, 2 finely sliced stalks of celery leaves, 35 g margarine and 250 ml iced water.
- Stir until combined, then knead by hand until the dough is smooth.
- Dust the work surface with a little flour, then roll the dough out thinly to about 2 mm thick.
- Tidy up the edges of the dough, then cut it into long strips with a scraper.
- Dust the cut strips with a little flour so they are easier to lift.
- Heat oil in a pan, then fry the strips over medium heat until the sticks start to split open.
- Turn the heat down low, then keep frying while turning them so they cook evenly.
- Once golden yellow, lift them out and drain, then fry the remaining dough until it is all used up.
Cook Mode
Buat kue ini anda akan senang dengan hasilnya! Enak, mudah dan cepat.
Buat kue ini anda akan senang dengan hasilnya! Enak, mudah dan cepat.
Bahan
KEUNGGULAN:
- Blibli :
Cara Membuat
- Siapkan wadah, masukkan 520 gr tepung terigu protein rendah, 50 gr tepung tapioka, 1 sdm kaldu bubuk, 1/4 sdt garam, dan 1/4 sdt lada bubuk, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas, 7 siung bawang putih parut, 2 batang daun seledri iris halus, 35 gr margarin, dan 250 ml air es.
- Aduk sampai tercampur rata lalu uleni dengan tangan sampai adonan kalis.
- Taburi alas kerja dengan sedikit tepung terigu, lalu gilas adonan sampai tipis dengan ketebalan sekitar 2 mm.
- Rapikan pinggiran adonan lalu potong-potong memanjang menggunakan scraper.
- Taburi potongan adonan dengan sedikit tepung terigu supaya lebih mudah diambil.
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng potongan adonan dengan api sedang sampai stiknya mulai merekah.
- Kecilkan api kompor, lalu lanjut goreng sambil dibolak-balik supaya matangnya merata.
- Setelah warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan, lalu goreng sisa adonan sampai habis.
Ingredients
KEUNGGULAN:
- Blibli :
Steps
- Prepare a bowl, add 520 g low-protein plain flour, 50 g tapioca starch, 1 tbsp stock powder, 1/4 tsp salt and 1/4 tsp ground pepper, then stir until evenly combined.
- Add 1 lightly beaten egg, 7 grated garlic cloves, 2 finely sliced stalks of celery leaves, 35 g margarine and 250 ml iced water.
- Stir until combined, then knead by hand until the dough is smooth.
- Dust the work surface with a little flour, then roll the dough out thinly to about 2 mm thick.
- Tidy up the edges of the dough, then cut it into long strips with a scraper.
- Dust the cut strips with a little flour so they are easier to lift.
- Heat oil in a pan, then fry the strips over medium heat until the sticks start to split open.
- Turn the heat down low, then keep frying while turning them so they cook evenly.
- Once golden yellow, lift them out and drain, then fry the remaining dough until it is all used up.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
