SINGKONG DIBIKIN INI ENAK BANGET| Bingka Singkong
Bingka Singkong
Cassava Bingka Cake
Bahan
Cara Membuat
- Olesi loyang ukuran 20 x 20 cm dengan minyak goreng.
- Alasi loyang dengan kertas roti lalu sisihkan.
- Siapkan singkong lalu kupas kulitnya, gunakan 1 kg singkong berat bersih setelah dikupas.
- Setelah kulitnya selesai dikupas, buang serat tengah yang ada di dalam singkong.
- Cuci singkong hingga bersih lalu parut singkong hingga selesai.
- Pindahkan singkong yang telah diparut ke dalam wadah.
- Masukkan 50 gr tepung tapioka dan 1/2 sdt garam lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 225 gr gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan 30 gr margarin yang telah dilelehkan dan 370 ml santan kekentalan sedang.
- Aduk lagi adonan hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang lalu hentakkan loyang beberapa kali agar adonannya merata.
- Panaskan oven sekitar 10 menit lalu masukkan loyang berisi adonan dan letakkan di rak paling bawah.
- Panggang dengan suhu 200 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 60 sampai 75 menit atau sampai permukaannya golden brown.
- Setelah sekitar 60 menit dipanggang dan permukaannya golden brown, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Biarkan hingga kuenya dingin baru keluarkan kue dari loyang.
- Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang lalu lepaskan kertas rotinya.
- Potong kue dan kuenya siap untuk disajikan.
Ingredients
Steps
- Brush a 20 x 20 cm tin with cooking oil.
- Line the tin with baking paper then set it aside.
- Prepare the cassava and peel it; use 1 kg net weight after peeling.
- Once peeled, remove the fibrous core running through the cassava.
- Wash the cassava clean then grate all of it.
- Transfer the grated cassava into a bowl.
- Add 50 gr of tapioca flour and 1/2 tsp of salt then stir until evenly combined.
- Add 225 gr of granulated sugar then stir until evenly combined.
- Add 2 lightly beaten eggs then stir again until evenly combined.
- Add 30 gr of melted margarine and 370 ml of medium-thick coconut milk.
- Stir the batter again until evenly combined.
- Pour the batter into the tin then tap the tin a few times so the batter levels out.
- Preheat the oven for about 10 minutes, then put the tin of batter on the lowest rack.
- Bake at 200 degrees Celsius with top and bottom heat for about 60 to 75 minutes or until the surface is golden brown.
- After about 60 minutes of baking, when the surface is golden brown, take the tin out of the oven.
- Let the cake cool completely before turning it out of the tin.
- Once cool, turn the cake out of the tin and peel off the baking paper.
- Slice the cake and it is ready to serve.
Cook Mode
SINGKONG DIBIKIN INI ENAK BANGET| Bingka Singkong
SINGKONG DIBIKIN INI ENAK BANGET| Bingka Singkong
Bahan
Cara Membuat
- Olesi loyang ukuran 20 x 20 cm dengan minyak goreng.
- Alasi loyang dengan kertas roti lalu sisihkan.
- Siapkan singkong lalu kupas kulitnya, gunakan 1 kg singkong berat bersih setelah dikupas.
- Setelah kulitnya selesai dikupas, buang serat tengah yang ada di dalam singkong.
- Cuci singkong hingga bersih lalu parut singkong hingga selesai.
- Pindahkan singkong yang telah diparut ke dalam wadah.
- Masukkan 50 gr tepung tapioka dan 1/2 sdt garam lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 225 gr gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan 30 gr margarin yang telah dilelehkan dan 370 ml santan kekentalan sedang.
- Aduk lagi adonan hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang lalu hentakkan loyang beberapa kali agar adonannya merata.
- Panaskan oven sekitar 10 menit lalu masukkan loyang berisi adonan dan letakkan di rak paling bawah.
- Panggang dengan suhu 200 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 60 sampai 75 menit atau sampai permukaannya golden brown.
- Setelah sekitar 60 menit dipanggang dan permukaannya golden brown, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Biarkan hingga kuenya dingin baru keluarkan kue dari loyang.
- Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang lalu lepaskan kertas rotinya.
- Potong kue dan kuenya siap untuk disajikan.
Ingredients
Steps
- Brush a 20 x 20 cm tin with cooking oil.
- Line the tin with baking paper then set it aside.
- Prepare the cassava and peel it; use 1 kg net weight after peeling.
- Once peeled, remove the fibrous core running through the cassava.
- Wash the cassava clean then grate all of it.
- Transfer the grated cassava into a bowl.
- Add 50 gr of tapioca flour and 1/2 tsp of salt then stir until evenly combined.
- Add 225 gr of granulated sugar then stir until evenly combined.
- Add 2 lightly beaten eggs then stir again until evenly combined.
- Add 30 gr of melted margarine and 370 ml of medium-thick coconut milk.
- Stir the batter again until evenly combined.
- Pour the batter into the tin then tap the tin a few times so the batter levels out.
- Preheat the oven for about 10 minutes, then put the tin of batter on the lowest rack.
- Bake at 200 degrees Celsius with top and bottom heat for about 60 to 75 minutes or until the surface is golden brown.
- After about 60 minutes of baking, when the surface is golden brown, take the tin out of the oven.
- Let the cake cool completely before turning it out of the tin.
- Once cool, turn the cake out of the tin and peel off the baking paper.
- Slice the cake and it is ready to serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
