Resep Donat Cair Simpel Tanpa Ulen Tanpa Mixer
Donat Cair Tanpa Ulen
Simple No-Knead Liquid Doughnuts
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan wadah, masukkan 260 ml susu cair hangat, 1 sdt ragi instan, dan 2 sdm gula pasir, lalu aduk hingga gulanya larut.
- Masukkan 250 gr tepung terigu protein tinggi dan 1/4 sdt garam, aduk hingga tercampur rata.
- Satukan adonan dan ambil adonan yang menempel di pinggiran wadah.
- Tutup wadah dengan plastic wrap atau kain bersih, lalu diamkan 60 menit hingga adonan mengembang besar.
- Buka tutup adonan, lalu aduk untuk memecah gelembung udara hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya jangan terlalu lebar.
- Panaskan minyak bersama cetakan donat di dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Semprotkan adonan ke dalam cetakan hanya setengah bagian saja karena donatnya akan mengembang.
- Goyang-goyang cetakan, dan setelah donatnya kokoh keluarkan donat dengan membalik cetakan.
- Panaskan kembali cetakan, semprotkan adonan berikutnya, lalu goreng dengan api sedang.
- Setelah sisi bawahnya kuning kecoklatan, balik donat dan goreng hingga kedua sisinya kuning kecoklatan.
- Ulangi hingga seluruh adonan selesai digoreng.
- Tiriskan donat hingga minyaknya turun.
- Setelah dingin, baluri donat dengan gula kastor atau gula halus.
Ingredients
Steps
- Prepare a bowl, add 260 ml warm milk, 1 tsp instant yeast, and 2 tbsp granulated sugar, then stir until the sugar dissolves.
- Add 250 g high protein wheat flour and 1/4 tsp salt, stir until evenly combined.
- Bring the batter together and scrape down any batter clinging to the sides of the bowl.
- Cover the bowl with plastic wrap or a clean cloth, then let it rest for 60 minutes until the batter rises a lot.
- Uncover the batter, then stir to break the air bubbles until evenly mixed.
- Transfer the batter into a piping bag and snip the tip, not too wide.
- Heat the oil together with the doughnut mold in the pan until really hot.
- Pipe the batter into the mold, only halfway, because the doughnuts will expand.
- Shake the mold, and once the doughnuts are firm release them by flipping the mold over.
- Reheat the mold, pipe in the next batch of batter, then fry over medium heat.
- Once the bottom side is golden brown, flip the doughnut and fry until both sides are golden brown.
- Repeat until all the batter has been fried.
- Drain the doughnuts until the oil runs off.
- Once cool, coat the doughnuts in caster sugar or powdered sugar.
Cook Mode
Resep Donat Cair Simpel Tanpa Ulen Tanpa Mixer
Resep Donat Cair Simpel Tanpa Ulen Tanpa Mixer
Bahan
Cara Membuat
- Siapkan wadah, masukkan 260 ml susu cair hangat, 1 sdt ragi instan, dan 2 sdm gula pasir, lalu aduk hingga gulanya larut.
- Masukkan 250 gr tepung terigu protein tinggi dan 1/4 sdt garam, aduk hingga tercampur rata.
- Satukan adonan dan ambil adonan yang menempel di pinggiran wadah.
- Tutup wadah dengan plastic wrap atau kain bersih, lalu diamkan 60 menit hingga adonan mengembang besar.
- Buka tutup adonan, lalu aduk untuk memecah gelembung udara hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya jangan terlalu lebar.
- Panaskan minyak bersama cetakan donat di dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Semprotkan adonan ke dalam cetakan hanya setengah bagian saja karena donatnya akan mengembang.
- Goyang-goyang cetakan, dan setelah donatnya kokoh keluarkan donat dengan membalik cetakan.
- Panaskan kembali cetakan, semprotkan adonan berikutnya, lalu goreng dengan api sedang.
- Setelah sisi bawahnya kuning kecoklatan, balik donat dan goreng hingga kedua sisinya kuning kecoklatan.
- Ulangi hingga seluruh adonan selesai digoreng.
- Tiriskan donat hingga minyaknya turun.
- Setelah dingin, baluri donat dengan gula kastor atau gula halus.
Ingredients
Steps
- Prepare a bowl, add 260 ml warm milk, 1 tsp instant yeast, and 2 tbsp granulated sugar, then stir until the sugar dissolves.
- Add 250 g high protein wheat flour and 1/4 tsp salt, stir until evenly combined.
- Bring the batter together and scrape down any batter clinging to the sides of the bowl.
- Cover the bowl with plastic wrap or a clean cloth, then let it rest for 60 minutes until the batter rises a lot.
- Uncover the batter, then stir to break the air bubbles until evenly mixed.
- Transfer the batter into a piping bag and snip the tip, not too wide.
- Heat the oil together with the doughnut mold in the pan until really hot.
- Pipe the batter into the mold, only halfway, because the doughnuts will expand.
- Shake the mold, and once the doughnuts are firm release them by flipping the mold over.
- Reheat the mold, pipe in the next batch of batter, then fry over medium heat.
- Once the bottom side is golden brown, flip the doughnut and fry until both sides are golden brown.
- Repeat until all the batter has been fried.
- Drain the doughnuts until the oil runs off.
- Once cool, coat the doughnuts in caster sugar or powdered sugar.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
