Bolu Pisang Coklat Keju Kukus Super Lembut Moist Dan Enak
Bolu Pisang Coklat Keju Kukus
Steamed Banana Chocolate Cheese Cake
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 185 gr gula pasir, 4 butir telur, dan 1 sdt emulsifier ke dalam wadah.
- Mixer dengan speed maksimal sekitar 7 hingga 10 menit sampai adonan mengembang kental dan berjejak.
- Ayak 200 gr tepung terigu, 1 sdt baking powder, dan 1/4 sdt garam ke dalam adonan.
- Aduk dulu dengan spatula lalu mixer sebentar dengan speed paling rendah asal tercampur rata.
- Haluskan 4 buah pisang matang atau sekitar 300 gr dengan garpu supaya masih ada teksturnya.
- Masukkan 150 gr margarin yang telah dilelehkan ke dalam pisang lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran pisang dan margarin ke dalam adonan lalu aduk perlahan dengan teknik aduk balik.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Masukkan 85 gr keju cheddar parut pada satu bagian lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 85 gr dark cooking chocolate yang telah dilelehkan pada bagian lain lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang ukuran 20x20 cm dengan margarin lalu alasi dengan kertas roti.
- Tuang adonan secara selang-seling ke dalam loyang.
- Hentakkan loyang beberapa kali lalu buat motif di permukaannya.
- Kukus sekitar 40 menit dengan api sedang cenderung kecil hingga bolunya matang.
- Setelah 40 menit, lakukan tes tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel angkat loyang dari kukusan.
- Setelah agak hangat, keluarkan bolu dari loyang lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Put 185 g granulated sugar, 4 eggs, and 1 tsp emulsifier into a bowl.
- Beat at maximum speed for about 7 to 10 minutes until the batter is thick and holds a ribbon.
- Sift 200 g wheat flour, 1 tsp baking powder, and 1/4 tsp salt into the batter.
- Stir first with a spatula then mix briefly at the lowest speed just until combined.
- Mash 4 ripe bananas, about 300 g, with a fork so some texture remains.
- Stir 150 g melted margarine into the banana until combined.
- Pour the banana and margarine mixture into the batter then fold it in gently.
- Divide the batter into two equal parts.
- Stir 85 g grated cheddar into one part until evenly combined.
- Stir 85 g melted dark cooking chocolate into the other part until evenly combined.
- Grease a 20x20 cm pan with margarine then line it with baking paper.
- Pour the two batters into the pan alternately.
- Tap the pan a few times then swirl a pattern on the surface.
- Steam for about 40 minutes over medium low heat until the cake is done.
- After 40 minutes do a skewer test, and if no batter sticks take the pan out of the steamer.
- Once it has cooled to warm, turn the cake out of the pan then slice it and serve.
Cook Mode
Bolu Pisang Coklat Keju Kukus Super Lembut Moist Dan Enak
Bolu Pisang Coklat Keju Kukus Super Lembut Moist Dan Enak
Bahan
Cara Membuat
- Masukkan 185 gr gula pasir, 4 butir telur, dan 1 sdt emulsifier ke dalam wadah.
- Mixer dengan speed maksimal sekitar 7 hingga 10 menit sampai adonan mengembang kental dan berjejak.
- Ayak 200 gr tepung terigu, 1 sdt baking powder, dan 1/4 sdt garam ke dalam adonan.
- Aduk dulu dengan spatula lalu mixer sebentar dengan speed paling rendah asal tercampur rata.
- Haluskan 4 buah pisang matang atau sekitar 300 gr dengan garpu supaya masih ada teksturnya.
- Masukkan 150 gr margarin yang telah dilelehkan ke dalam pisang lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran pisang dan margarin ke dalam adonan lalu aduk perlahan dengan teknik aduk balik.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Masukkan 85 gr keju cheddar parut pada satu bagian lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan 85 gr dark cooking chocolate yang telah dilelehkan pada bagian lain lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang ukuran 20x20 cm dengan margarin lalu alasi dengan kertas roti.
- Tuang adonan secara selang-seling ke dalam loyang.
- Hentakkan loyang beberapa kali lalu buat motif di permukaannya.
- Kukus sekitar 40 menit dengan api sedang cenderung kecil hingga bolunya matang.
- Setelah 40 menit, lakukan tes tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel angkat loyang dari kukusan.
- Setelah agak hangat, keluarkan bolu dari loyang lalu potong dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Put 185 g granulated sugar, 4 eggs, and 1 tsp emulsifier into a bowl.
- Beat at maximum speed for about 7 to 10 minutes until the batter is thick and holds a ribbon.
- Sift 200 g wheat flour, 1 tsp baking powder, and 1/4 tsp salt into the batter.
- Stir first with a spatula then mix briefly at the lowest speed just until combined.
- Mash 4 ripe bananas, about 300 g, with a fork so some texture remains.
- Stir 150 g melted margarine into the banana until combined.
- Pour the banana and margarine mixture into the batter then fold it in gently.
- Divide the batter into two equal parts.
- Stir 85 g grated cheddar into one part until evenly combined.
- Stir 85 g melted dark cooking chocolate into the other part until evenly combined.
- Grease a 20x20 cm pan with margarine then line it with baking paper.
- Pour the two batters into the pan alternately.
- Tap the pan a few times then swirl a pattern on the surface.
- Steam for about 40 minutes over medium low heat until the cake is done.
- After 40 minutes do a skewer test, and if no batter sticks take the pan out of the steamer.
- Once it has cooled to warm, turn the cake out of the pan then slice it and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
