Resep BOLU PISANG TERENAK! Buatnya mudah Tanpa Mixer Tanpa Oven
Bolu Pisang Coklat Kukus
Steamed Chocolate Banana Cake
Bahan
Cara Membuat
- Haluskan 8 buah pisang matang atau sekitar 500 gram setelah dikupas menggunakan garpu supaya teksturnya masih terasa.
- Di dalam wadah, campur 200 gram gula pasir, 4 butir telur, dan 1/4 sendok teh garam, aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Ayak 250 gram tepung terigu protein sedang dan 2 sendok teh baking soda ke dalam adonan.
- Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Masukkan 80 ml minyak goreng dan 1 sendok teh vanila, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Olesi cetakan tipis-tipis dengan minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam cetakan sampai sepertiga bagian cetakan saja.
- Semprotkan selai coklat di atas adonan.
- Tutup selai coklat dengan adonan hingga tiga perempat bagian cetakan.
- Didihkan air di dalam panci pengukus.
- Kukus dengan api sedang sekitar 20 hingga 30 menit, lapisi tutup kukusan dengan kain bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan.
- Lakukan tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yang menempel tandanya bolunya sudah matang.
- Angkat dan keluarkan bolu dari kukusan, lalu lanjut kukus sisa adonan.
- Keluarkan bolu dari cetakan selagi masih panas dengan cara memijat cetakannya.
Ingredients
Steps
- Mash 8 ripe bananas, about 500 grams after peeling, with a fork so the texture is still noticeable.
- In a bowl, combine 200 grams of granulated sugar, 4 eggs, and 1/4 teaspoon of salt, stir until evenly combined and the sugar has dissolved.
- Add the mashed bananas, then stir until evenly combined.
- Sift 250 grams of medium protein wheat flour and 2 teaspoons of baking soda into the batter.
- Stir the batter until evenly combined.
- Add 80 ml of cooking oil and 1 teaspoon of vanilla, then stir again until evenly combined.
- Brush the moulds thinly with cooking oil.
- Pour the batter into the moulds up to one third of the mould only.
- Pipe chocolate jam on top of the batter.
- Cover the chocolate jam with more batter up to three quarters of the mould.
- Bring water to a boil in the steamer pot.
- Steam over medium heat for about 20 to 30 minutes, line the steamer lid with a clean cloth so condensation does not drip onto the batter.
- Do a skewer test, if no batter sticks to the skewer the cake is done.
- Lift the cakes out of the steamer, then steam the rest of the batter.
- Turn the cakes out of the moulds while still hot by squeezing the moulds.
Cook Mode
Resep BOLU PISANG TERENAK! Buatnya mudah Tanpa Mixer Tanpa Oven
Resep BOLU PISANG TERENAK! Buatnya mudah Tanpa Mixer Tanpa Oven
Bahan
Cara Membuat
- Haluskan 8 buah pisang matang atau sekitar 500 gram setelah dikupas menggunakan garpu supaya teksturnya masih terasa.
- Di dalam wadah, campur 200 gram gula pasir, 4 butir telur, dan 1/4 sendok teh garam, aduk hingga tercampur rata dan gulanya larut.
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Ayak 250 gram tepung terigu protein sedang dan 2 sendok teh baking soda ke dalam adonan.
- Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Masukkan 80 ml minyak goreng dan 1 sendok teh vanila, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Olesi cetakan tipis-tipis dengan minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam cetakan sampai sepertiga bagian cetakan saja.
- Semprotkan selai coklat di atas adonan.
- Tutup selai coklat dengan adonan hingga tiga perempat bagian cetakan.
- Didihkan air di dalam panci pengukus.
- Kukus dengan api sedang sekitar 20 hingga 30 menit, lapisi tutup kukusan dengan kain bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan.
- Lakukan tes tusuk, jika sudah tidak ada adonan yang menempel tandanya bolunya sudah matang.
- Angkat dan keluarkan bolu dari kukusan, lalu lanjut kukus sisa adonan.
- Keluarkan bolu dari cetakan selagi masih panas dengan cara memijat cetakannya.
Ingredients
Steps
- Mash 8 ripe bananas, about 500 grams after peeling, with a fork so the texture is still noticeable.
- In a bowl, combine 200 grams of granulated sugar, 4 eggs, and 1/4 teaspoon of salt, stir until evenly combined and the sugar has dissolved.
- Add the mashed bananas, then stir until evenly combined.
- Sift 250 grams of medium protein wheat flour and 2 teaspoons of baking soda into the batter.
- Stir the batter until evenly combined.
- Add 80 ml of cooking oil and 1 teaspoon of vanilla, then stir again until evenly combined.
- Brush the moulds thinly with cooking oil.
- Pour the batter into the moulds up to one third of the mould only.
- Pipe chocolate jam on top of the batter.
- Cover the chocolate jam with more batter up to three quarters of the mould.
- Bring water to a boil in the steamer pot.
- Steam over medium heat for about 20 to 30 minutes, line the steamer lid with a clean cloth so condensation does not drip onto the batter.
- Do a skewer test, if no batter sticks to the skewer the cake is done.
- Lift the cakes out of the steamer, then steam the rest of the batter.
- Turn the cakes out of the moulds while still hot by squeezing the moulds.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
