BUTTER CAKE TAPE SUPER LEMBUT DAN GURIH
Butter Cake Tape
Butter Cake with Fermented Cassava (Tape)
Bahan
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, margarin, dan minyak goreng untuk bahan olesan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan bahan olesan tipis-tipis.
- Buang sumbu tengah tape, lalu haluskan tape bersama susu kental manis di dalam chopper hingga halus dan tercampur rata.
- Masukkan butter yang dicampur margarin dan gula halus ke dalam wadah.
- Mikser sekitar 10 menit hingga adonan mengembang dan berwarna pucat, mulai dengan kecepatan rendah supaya gula halusnya tidak beterbangan lalu naikkan ke kecepatan maksimal.
- Masukkan telur satu per satu sambil dimikser dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata setiap kali, sampai semua telur masuk ke dalam adonan.
- Masukkan tape yang telah dihaluskan, lalu mikser dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergumpal.
- Aduk sebentar dulu supaya tepungnya tidak beterbangan, lalu mikser lagi dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula untuk memastikan adonannya benar-benar tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan dengan sendok atau spatula.
- Ratakan lagi adonan dengan tusuk sate atau lidi supaya pori-pori cakenya halus.
- Beri topping keju parut dan chocochips.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 50 menit sampai cakenya matang.
- Tes tusuk untuk memastikan cakenya matang, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Selagi masih panas, keluarkan cake dari loyang, lalu potong sesuai selera.
Ingredients
Steps
- Mix the wheat flour, margarine, and cooking oil to make the greasing paste, then stir until evenly combined.
- Brush the tin with a thin layer of the paste.
- Remove the fibrous core from the tape, then blend it with the sweetened condensed milk in a chopper until smooth and evenly combined.
- Put the butter mixed with margarine and the icing sugar into a bowl.
- Beat for about 10 minutes until fluffy and pale, starting on low speed so the icing sugar does not fly about, then raising to maximum speed.
- Add the eggs one at a time, beating on the lowest speed until combined after each, until all the eggs are in the batter.
- Add the blended tape, then beat on the lowest speed until evenly combined.
- Add the wheat flour, cornstarch, milk powder, and baking powder, sifting them in so there are no lumps.
- Stir briefly first so the flour does not fly about, then beat again on the lowest speed until evenly combined.
- Carry on folding with a spatula to make sure the batter is thoroughly combined.
- Pour the batter into the tin, then level it with a spoon or spatula.
- Smooth the batter again with a skewer so the cake has a fine crumb.
- Scatter over grated cheese and chocolate chips.
- Bake in a preheated oven at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- Test with a skewer to make sure the cake is done, then take the tin out of the oven.
- Turn the cake out of the tin while still hot, then slice as you like.
Cook Mode
BUTTER CAKE TAPE SUPER LEMBUT DAN GURIH
BUTTER CAKE TAPE SUPER LEMBUT DAN GURIH
Bahan
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, margarin, dan minyak goreng untuk bahan olesan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Olesi loyang dengan bahan olesan tipis-tipis.
- Buang sumbu tengah tape, lalu haluskan tape bersama susu kental manis di dalam chopper hingga halus dan tercampur rata.
- Masukkan butter yang dicampur margarin dan gula halus ke dalam wadah.
- Mikser sekitar 10 menit hingga adonan mengembang dan berwarna pucat, mulai dengan kecepatan rendah supaya gula halusnya tidak beterbangan lalu naikkan ke kecepatan maksimal.
- Masukkan telur satu per satu sambil dimikser dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata setiap kali, sampai semua telur masuk ke dalam adonan.
- Masukkan tape yang telah dihaluskan, lalu mikser dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergumpal.
- Aduk sebentar dulu supaya tepungnya tidak beterbangan, lalu mikser lagi dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula untuk memastikan adonannya benar-benar tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan dengan sendok atau spatula.
- Ratakan lagi adonan dengan tusuk sate atau lidi supaya pori-pori cakenya halus.
- Beri topping keju parut dan chocochips.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celsius, api atas dan api bawah, sekitar 50 menit sampai cakenya matang.
- Tes tusuk untuk memastikan cakenya matang, lalu angkat dan keluarkan loyang dari oven.
- Selagi masih panas, keluarkan cake dari loyang, lalu potong sesuai selera.
Ingredients
Steps
- Mix the wheat flour, margarine, and cooking oil to make the greasing paste, then stir until evenly combined.
- Brush the tin with a thin layer of the paste.
- Remove the fibrous core from the tape, then blend it with the sweetened condensed milk in a chopper until smooth and evenly combined.
- Put the butter mixed with margarine and the icing sugar into a bowl.
- Beat for about 10 minutes until fluffy and pale, starting on low speed so the icing sugar does not fly about, then raising to maximum speed.
- Add the eggs one at a time, beating on the lowest speed until combined after each, until all the eggs are in the batter.
- Add the blended tape, then beat on the lowest speed until evenly combined.
- Add the wheat flour, cornstarch, milk powder, and baking powder, sifting them in so there are no lumps.
- Stir briefly first so the flour does not fly about, then beat again on the lowest speed until evenly combined.
- Carry on folding with a spatula to make sure the batter is thoroughly combined.
- Pour the batter into the tin, then level it with a spoon or spatula.
- Smooth the batter again with a skewer so the cake has a fine crumb.
- Scatter over grated cheese and chocolate chips.
- Bake in a preheated oven at 170 degrees Celsius with top and bottom heat for about 50 minutes until the cake is done.
- Test with a skewer to make sure the cake is done, then take the tin out of the oven.
- Turn the cake out of the tin while still hot, then slice as you like.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
