SANGAT ENAK DAN LEMBUT, LUMER DIMULUT‼️ KUE CANTIK MANIS
Kue Cantik Manis
Kue Cantik Manis (Pandan and Jackfruit Hunkwe Cakes)
Bahan
Cara Membuat
- Buang biji tengah 200 gram nangka, lalu potong-potong nangka membentuk kotak-kotak kecil.
- Masukkan 300 gram gula pasir, 200 gram tepung hunkwe, seperempat sendok teh garam, dan 1 bungkus bubuk jeli rasa kelapa muda ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 1500 ml santan kekentalan sedang, lalu aduk hingga adonannya halus, licin, dan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, mengental, dan meletup-letup, lalu matikan api kompor.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Masukkan seperempat sendok teh pasta pandan ke satu bagian adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan potongan nangka ke bagian adonan yang lain, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Basahi cetakan dengan air putih, lalu tuang adonan selagi masih panas ke dalam cetakan.
- Diamkan hingga kuenya dingin, lalu keluarkan kue dari cetakan dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Remove the seeds from 200 g of jackfruit, then cut the jackfruit into small cubes.
- Put 300 g of granulated sugar, 200 g of hunkwe flour, 1/4 teaspoon of salt, and 1 packet of young coconut flavoured jelly powder into a pot, then stir until evenly combined.
- Pour in 1,500 ml of medium-thick coconut milk, then stir until the batter is smooth, silky, and free of lumps.
- Cook over medium heat while stirring constantly until it boils, thickens, and starts to bubble, then turn off the heat.
- Divide the mixture into two equal parts.
- Add 1/4 teaspoon of pandan paste to one part, then stir until evenly combined.
- Add the chopped jackfruit to the other part, then stir until evenly combined.
- Wet the moulds with water, then pour in the mixture while it is still hot.
- Leave the cakes until cold, then turn them out of the moulds and serve.
Cook Mode
SANGAT ENAK DAN LEMBUT, LUMER DIMULUT‼️ KUE CANTIK MANIS
SANGAT ENAK DAN LEMBUT, LUMER DIMULUT‼️ KUE CANTIK MANIS
Bahan
Cara Membuat
- Buang biji tengah 200 gram nangka, lalu potong-potong nangka membentuk kotak-kotak kecil.
- Masukkan 300 gram gula pasir, 200 gram tepung hunkwe, seperempat sendok teh garam, dan 1 bungkus bubuk jeli rasa kelapa muda ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang 1500 ml santan kekentalan sedang, lalu aduk hingga adonannya halus, licin, dan tidak ada bahan yang bergumpal.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih, mengental, dan meletup-letup, lalu matikan api kompor.
- Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata.
- Masukkan seperempat sendok teh pasta pandan ke satu bagian adonan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan potongan nangka ke bagian adonan yang lain, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Basahi cetakan dengan air putih, lalu tuang adonan selagi masih panas ke dalam cetakan.
- Diamkan hingga kuenya dingin, lalu keluarkan kue dari cetakan dan sajikan.
Ingredients
Steps
- Remove the seeds from 200 g of jackfruit, then cut the jackfruit into small cubes.
- Put 300 g of granulated sugar, 200 g of hunkwe flour, 1/4 teaspoon of salt, and 1 packet of young coconut flavoured jelly powder into a pot, then stir until evenly combined.
- Pour in 1,500 ml of medium-thick coconut milk, then stir until the batter is smooth, silky, and free of lumps.
- Cook over medium heat while stirring constantly until it boils, thickens, and starts to bubble, then turn off the heat.
- Divide the mixture into two equal parts.
- Add 1/4 teaspoon of pandan paste to one part, then stir until evenly combined.
- Add the chopped jackfruit to the other part, then stir until evenly combined.
- Wet the moulds with water, then pour in the mixture while it is still hot.
- Leave the cakes until cold, then turn them out of the moulds and serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
