Nasi Ayam Claypot Rice Cooker | Claypot Chicken Rice in Rice Cooker | Nael Onion
Nasi Ayam Claypot Rice Cooker
Ingredients
Bahan
Bahan nasi:
Bahan ayam kecap:
Saus siraman:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cincang halus 3 siung bawang putih.
- Cincang 6 siung bawang merah.
- Cincang 2 cm jahe.
- Buang batang keras 6 buah jamur shiitake kering yang sudah direndam sampai lembut, lalu potong-potong agak besar.
- Iris miring 4 buah labchiong atau sosis cina.
- Potong agak besar 500 gram ayam paha atas fillet.
- Masukkan jahe cincangnya ke dalam ayam, lalu tambahkan 2 sdm kecap asin.
- Tambahkan sekitar 1 1/2 sdm saus tiram.
- Tambahkan 1 sdt kecap asin pekat.
- Tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Tambahkan 2 sdt gula.
- Tambahkan 1/2 sdt lada putih bubuk dan 2 sdt kaldu jamur yang sifatnya opsional.
- Tambahkan sekitar 2 sdm angciu atau arak masak.
- Masukkan jamur shiitakenya lalu aduk dan campur semuanya sampai rata.
- Marinasi kurang lebih 30 menit di kulkas atau bisa juga semalaman.
- Cuci bersih 500 gram beras putih sampai airnya bening.
- Masukkan berasnya ke dalam rice cooker.
- Tuang sekitar 670 ml air, dan sebaiknya pakai beras biasa dan bukan beras yang pulen, lalu masak nasinya sampai matang.
- Untuk saus siramannya, campur 1 sdt kecap asin pekat dan 1 sdm kecap asin biasa.
- Tambahkan 1 1/2 sdt kecap manis supaya rasanya lebih seimbang.
- Tambahkan 1 sdt minyak wijen dan 2 sdt minyak babi, lalu aduk rata.
- Panaskan wajan, tambahkan 1 sdm minyak sayur, lalu masukkan labchiong yang sudah diiris dan tumis sampai matang.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah cincangnya lalu tumis sampai harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi beserta jamurnya lalu tumis sampai ayam dan jamurnya matang.
- Setelah nasinya matang, masukkan ayam dan sosis yang sudah ditumis tadi ke dalam rice cooker di atas nasinya.
- Biarkan kurang lebih 5 menit di dalam rice cooker.
- Tuang saus siraman yang sudah dibuat tadi ke atasnya.
- Beri garnish irisan daun bawang.
- Aduk sedikit nasinya dengan daging dan sosisnya.
- Tambahkan bawang merah goreng lalu sajikan.
Ingredients
Cooked rice:
Soy sauce chicken:
Drizzle sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Finely chop 3 cloves of garlic.
- Chop 6 shallots.
- Chop 2 cm of ginger.
- Remove the hard stems from 6 dried shiitake mushrooms that have been soaked until soft, then cut them into fairly large pieces.
- Slice 4 Chinese sausages on the diagonal.
- Cut 500 g of chicken upper thigh fillet into fairly large pieces.
- Add the chopped ginger to the chicken, then add 2 tbsp light soy sauce.
- Add about 1 1/2 tbsp oyster sauce.
- Add 1 tsp thick salty soy sauce.
- Add 1 tbsp sesame oil.
- Add 2 tsp sugar.
- Add 1/2 tsp ground white pepper and 2 tsp mushroom stock powder, which is optional.
- Add about 2 tbsp Chinese cooking wine.
- Add the shiitake mushrooms, then mix everything together until evenly coated.
- Marinate for about 30 minutes in the fridge, or overnight if you prefer.
- Wash 500 g of white rice until the water runs clear.
- Put the rice into the rice cooker.
- Pour in about 670 ml of water, and use ordinary rice rather than sticky rice, then cook the rice until done.
- For the finishing sauce, mix 1 tsp thick salty soy sauce and 1 tbsp regular light soy sauce.
- Add 1 1/2 tsp sweet soy sauce so the flavour is more balanced.
- Add 1 tsp sesame oil and 2 tsp lard, then stir until even.
- Heat a wok, add 1 tbsp vegetable oil, then add the sliced Chinese sausage and stir fry until cooked.
- Add the chopped garlic and shallots, then saute until fragrant.
- Add the marinated chicken along with the mushrooms, then stir fry until the chicken and mushrooms are cooked.
- Once the rice is cooked, put the stir fried chicken and sausage into the rice cooker on top of the rice.
- Leave it for about 5 minutes in the rice cooker.
- Pour the finishing sauce you made earlier over the top.
- Garnish with sliced spring onion.
- Stir the rice a little together with the meat and the sausage.
- Add some fried shallots, then serve.
Cook Mode
Nasi Ayam Claypot Rice Cooker | Claypot Chicken Rice in Rice Cooker | Nael Onion
Nasi Ayam Claypot Rice Cooker | Claypot Chicken Rice in Rice Cooker | Nael Onion
Bahan
Bahan nasi:
Bahan ayam kecap:
Saus siraman:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cincang halus 3 siung bawang putih.
- Cincang 6 siung bawang merah.
- Cincang 2 cm jahe.
- Buang batang keras 6 buah jamur shiitake kering yang sudah direndam sampai lembut, lalu potong-potong agak besar.
- Iris miring 4 buah labchiong atau sosis cina.
- Potong agak besar 500 gram ayam paha atas fillet.
- Masukkan jahe cincangnya ke dalam ayam, lalu tambahkan 2 sdm kecap asin.
- Tambahkan sekitar 1 1/2 sdm saus tiram.
- Tambahkan 1 sdt kecap asin pekat.
- Tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Tambahkan 2 sdt gula.
- Tambahkan 1/2 sdt lada putih bubuk dan 2 sdt kaldu jamur yang sifatnya opsional.
- Tambahkan sekitar 2 sdm angciu atau arak masak.
- Masukkan jamur shiitakenya lalu aduk dan campur semuanya sampai rata.
- Marinasi kurang lebih 30 menit di kulkas atau bisa juga semalaman.
- Cuci bersih 500 gram beras putih sampai airnya bening.
- Masukkan berasnya ke dalam rice cooker.
- Tuang sekitar 670 ml air, dan sebaiknya pakai beras biasa dan bukan beras yang pulen, lalu masak nasinya sampai matang.
- Untuk saus siramannya, campur 1 sdt kecap asin pekat dan 1 sdm kecap asin biasa.
- Tambahkan 1 1/2 sdt kecap manis supaya rasanya lebih seimbang.
- Tambahkan 1 sdt minyak wijen dan 2 sdt minyak babi, lalu aduk rata.
- Panaskan wajan, tambahkan 1 sdm minyak sayur, lalu masukkan labchiong yang sudah diiris dan tumis sampai matang.
- Masukkan bawang putih dan bawang merah cincangnya lalu tumis sampai harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi beserta jamurnya lalu tumis sampai ayam dan jamurnya matang.
- Setelah nasinya matang, masukkan ayam dan sosis yang sudah ditumis tadi ke dalam rice cooker di atas nasinya.
- Biarkan kurang lebih 5 menit di dalam rice cooker.
- Tuang saus siraman yang sudah dibuat tadi ke atasnya.
- Beri garnish irisan daun bawang.
- Aduk sedikit nasinya dengan daging dan sosisnya.
- Tambahkan bawang merah goreng lalu sajikan.
Ingredients
Cooked rice:
Soy sauce chicken:
Drizzle sauce:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Finely chop 3 cloves of garlic.
- Chop 6 shallots.
- Chop 2 cm of ginger.
- Remove the hard stems from 6 dried shiitake mushrooms that have been soaked until soft, then cut them into fairly large pieces.
- Slice 4 Chinese sausages on the diagonal.
- Cut 500 g of chicken upper thigh fillet into fairly large pieces.
- Add the chopped ginger to the chicken, then add 2 tbsp light soy sauce.
- Add about 1 1/2 tbsp oyster sauce.
- Add 1 tsp thick salty soy sauce.
- Add 1 tbsp sesame oil.
- Add 2 tsp sugar.
- Add 1/2 tsp ground white pepper and 2 tsp mushroom stock powder, which is optional.
- Add about 2 tbsp Chinese cooking wine.
- Add the shiitake mushrooms, then mix everything together until evenly coated.
- Marinate for about 30 minutes in the fridge, or overnight if you prefer.
- Wash 500 g of white rice until the water runs clear.
- Put the rice into the rice cooker.
- Pour in about 670 ml of water, and use ordinary rice rather than sticky rice, then cook the rice until done.
- For the finishing sauce, mix 1 tsp thick salty soy sauce and 1 tbsp regular light soy sauce.
- Add 1 1/2 tsp sweet soy sauce so the flavour is more balanced.
- Add 1 tsp sesame oil and 2 tsp lard, then stir until even.
- Heat a wok, add 1 tbsp vegetable oil, then add the sliced Chinese sausage and stir fry until cooked.
- Add the chopped garlic and shallots, then saute until fragrant.
- Add the marinated chicken along with the mushrooms, then stir fry until the chicken and mushrooms are cooked.
- Once the rice is cooked, put the stir fried chicken and sausage into the rice cooker on top of the rice.
- Leave it for about 5 minutes in the rice cooker.
- Pour the finishing sauce you made earlier over the top.
- Garnish with sliced spring onion.
- Stir the rice a little together with the meat and the sausage.
- Add some fried shallots, then serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
