BURGER! NO RIBET-RIBET CLUB!
Burger Sapi Saus Mayo Bawang Putih
Homemade Beef Burger with Spicy Garlic Mayo
Bahan
Dressing:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan panas sampai harum dan sedikit kecokelatan, lalu sisihkan sampai tidak panas lagi.
- Masukkan daging sapi cincang ke dalam wadah, lalu tambahkan tumisan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dingin.
- Bumbui dengan kira-kira 1/2 sdt garam dan lada secukupnya. Jangan tambahkan tepung roti atau telur supaya rasa dagingnya tetap murni.
- Aduk sampai bumbu tercampur rata ke seluruh daging.
- Bagi adonan menjadi patty yang cukup tebal, kira-kira 120 sampai 130 gr per buah.
- Untuk dressing, campur mayones dengan saus sambal dan parutan bawang putih sampai rata, lalu sisihkan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak sampai benar-benar panas, lalu letakkan patty. Patty harus langsung berbunyi mendesis.
- Masak sekitar 2 sampai 3 menit per sisi sambil ditekan sedikit sampai permukaannya kecokelatan.
- Balik patty dan masak sisi lainnya sampai tingkat kematangan yang kalian suka.
- Letakkan selembar keju cheddar di atas setiap patty, biarkan meleleh, lalu angkat dan istirahatkan dagingnya.
- Belah dua burger bun, olesi bagian dalamnya dengan mentega, lalu panggang di wajan bekas memasak patty sampai garing dan kecokelatan.
- Susun burger dengan patty, selada, tomat dan dressing, lalu potong menjadi dua sebelum disajikan.
Ingredients
Dressing:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Finely chop the onion and the garlic.
- Saute the onion and garlic in a hot pan until fragrant and lightly browned, then set aside until no longer hot.
- Put the ground beef in a bowl and add the cooled onion and garlic.
- Season with about 1/2 tsp salt and pepper to taste. Do not add breadcrumbs or egg so the beef flavour stays pure.
- Mix until the seasoning is evenly distributed through the meat.
- Divide the mixture into fairly thick patties of about 120 to 130 g each.
- For the dressing, mix the mayonnaise with the chili sauce and grated garlic until smooth, then set aside.
- Heat a pan with a little oil until very hot, then lay in the patties. They should sizzle immediately.
- Cook for about 2 to 3 minutes per side, pressing lightly, until the surface is deeply browned.
- Flip the patties and cook the other side to the doneness you prefer.
- Lay a slice of cheddar on each patty, let it melt, then take the patties out and let them rest.
- Halve the burger buns, brush the cut sides with butter and toast them in the same pan until crisp and golden.
- Assemble the burger with the patty, lettuce, tomato and the dressing, then cut it in half to serve.
Cook Mode
BURGER! NO RIBET-RIBET CLUB!
BURGER! NO RIBET-RIBET CLUB!
Bahan
Dressing:
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan panas sampai harum dan sedikit kecokelatan, lalu sisihkan sampai tidak panas lagi.
- Masukkan daging sapi cincang ke dalam wadah, lalu tambahkan tumisan bawang bombay dan bawang putih yang sudah dingin.
- Bumbui dengan kira-kira 1/2 sdt garam dan lada secukupnya. Jangan tambahkan tepung roti atau telur supaya rasa dagingnya tetap murni.
- Aduk sampai bumbu tercampur rata ke seluruh daging.
- Bagi adonan menjadi patty yang cukup tebal, kira-kira 120 sampai 130 gr per buah.
- Untuk dressing, campur mayones dengan saus sambal dan parutan bawang putih sampai rata, lalu sisihkan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak sampai benar-benar panas, lalu letakkan patty. Patty harus langsung berbunyi mendesis.
- Masak sekitar 2 sampai 3 menit per sisi sambil ditekan sedikit sampai permukaannya kecokelatan.
- Balik patty dan masak sisi lainnya sampai tingkat kematangan yang kalian suka.
- Letakkan selembar keju cheddar di atas setiap patty, biarkan meleleh, lalu angkat dan istirahatkan dagingnya.
- Belah dua burger bun, olesi bagian dalamnya dengan mentega, lalu panggang di wajan bekas memasak patty sampai garing dan kecokelatan.
- Susun burger dengan patty, selada, tomat dan dressing, lalu potong menjadi dua sebelum disajikan.
Ingredients
Dressing:
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Finely chop the onion and the garlic.
- Saute the onion and garlic in a hot pan until fragrant and lightly browned, then set aside until no longer hot.
- Put the ground beef in a bowl and add the cooled onion and garlic.
- Season with about 1/2 tsp salt and pepper to taste. Do not add breadcrumbs or egg so the beef flavour stays pure.
- Mix until the seasoning is evenly distributed through the meat.
- Divide the mixture into fairly thick patties of about 120 to 130 g each.
- For the dressing, mix the mayonnaise with the chili sauce and grated garlic until smooth, then set aside.
- Heat a pan with a little oil until very hot, then lay in the patties. They should sizzle immediately.
- Cook for about 2 to 3 minutes per side, pressing lightly, until the surface is deeply browned.
- Flip the patties and cook the other side to the doneness you prefer.
- Lay a slice of cheddar on each patty, let it melt, then take the patties out and let them rest.
- Halve the burger buns, brush the cut sides with butter and toast them in the same pan until crisp and golden.
- Assemble the burger with the patty, lettuce, tomato and the dressing, then cut it in half to serve.
Cook Notes
Cook Notes are private: only you can read your own. Sign in to start logging.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
