DUPLIKASI CHAWANMUSHI DI PRESSURE TEST MASTERCHEF INDONESIA SEASON 8
KEGAMPANGAN
Recreating Chawanmushi from the MasterChef Indonesia Season 8 Pressure Test
Bahan
Buat kalian yang sedang mencari BMW bekas berkualitas, silahkan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Tumis jamur dengan butter dan garam hingga kecoklatan, sisihkan.
- Kocok telur hingga putih dan kuningnya menyatu sempurna.
- Buat dashi instan: campurkan air dengan bonito/dashi powder, tambahkan kecap asin, dan sedikit gula sebagai pengganti mirin, aduk rata.
- Tuang campuran dashi ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Saring adonan telur untuk menghilangkan busa/gelembung agar hasilnya halus.
- Siapkan alat kukus (steamer) dan panaskan.
- Tuang adonan telur ke dalam cawan/gelas tahan panas, masukkan udang atau protein pilihan dan jamur yang sudah ditumis.
- Saring lagi permukaannya agar lebih halus, lalu tutup cawan dengan plastic wrap agar permukaan tetap mulus.
- Kukus selama sekitar 7 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan diamkan tertutup selama 3 menit lagi hingga matang sempurna.
- Sajikan chawanmushi hangat-hangat.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Saute the mushrooms with butter and salt until browned, set aside.
- Beat the eggs until the whites and yolks are fully combined.
- Make an instant dashi: mix water with bonito/dashi powder, add soy sauce, and a little sugar to replace mirin, stir well.
- Pour the dashi mixture into the beaten eggs a little at a time while stirring gently until combined.
- Strain the egg mixture to remove foam/bubbles so the result is smooth.
- Prepare and heat up the steamer.
- Pour the egg mixture into a heatproof cup, add shrimp or your protein of choice and the sauteed mushrooms.
- Strain the surface again for extra smoothness, then cover the cup with plastic wrap so the surface stays smooth.
- Steam for about 7 minutes over medium heat, then turn off the heat and let it sit covered for another 3 minutes until fully set.
- Serve the chawanmushi while warm.
Cook Mode
KEGAMPANGAN
Recreating Chawanmushi from the MasterChef Indonesia Season 8 Pressure Test
DUPLIKASI CHAWANMUSHI DI PRESSURE TEST MASTERCHEF INDONESIA SEASON 8
DUPLIKASI CHAWANMUSHI DI PRESSURE TEST MASTERCHEF INDONESIA SEASON 8
Bahan
Buat kalian yang sedang mencari BMW bekas berkualitas, silahkan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Tumis jamur dengan butter dan garam hingga kecoklatan, sisihkan.
- Kocok telur hingga putih dan kuningnya menyatu sempurna.
- Buat dashi instan: campurkan air dengan bonito/dashi powder, tambahkan kecap asin, dan sedikit gula sebagai pengganti mirin, aduk rata.
- Tuang campuran dashi ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Saring adonan telur untuk menghilangkan busa/gelembung agar hasilnya halus.
- Siapkan alat kukus (steamer) dan panaskan.
- Tuang adonan telur ke dalam cawan/gelas tahan panas, masukkan udang atau protein pilihan dan jamur yang sudah ditumis.
- Saring lagi permukaannya agar lebih halus, lalu tutup cawan dengan plastic wrap agar permukaan tetap mulus.
- Kukus selama sekitar 7 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan diamkan tertutup selama 3 menit lagi hingga matang sempurna.
- Sajikan chawanmushi hangat-hangat.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Saute the mushrooms with butter and salt until browned, set aside.
- Beat the eggs until the whites and yolks are fully combined.
- Make an instant dashi: mix water with bonito/dashi powder, add soy sauce, and a little sugar to replace mirin, stir well.
- Pour the dashi mixture into the beaten eggs a little at a time while stirring gently until combined.
- Strain the egg mixture to remove foam/bubbles so the result is smooth.
- Prepare and heat up the steamer.
- Pour the egg mixture into a heatproof cup, add shrimp or your protein of choice and the sauteed mushrooms.
- Strain the surface again for extra smoothness, then cover the cup with plastic wrap so the surface stays smooth.
- Steam for about 7 minutes over medium heat, then turn off the heat and let it sit covered for another 3 minutes until fully set.
- Serve the chawanmushi while warm.
Cook Notes
Nobody has written this one up. Cooked it? Say how it went.
Cook something like it
The closest dishes to this one in the whole archive.
