DUPLIKASI CHAWANMUSHI DI PRESSURE TEST MASTERCHEF INDONESIA SEASON 8
KEGAMPANGAN
Recreating Chawanmushi from the MasterChef Indonesia Season 8 Pressure Test
Bahan
Buat kalian yang sedang mencari BMW bekas berkualitas, silahkan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Tumis jamur dengan butter dan garam hingga kecoklatan, sisihkan.
- Kocok telur hingga putih dan kuningnya menyatu sempurna.
- Buat dashi instan: campurkan air dengan bonito/dashi powder, tambahkan kecap asin, dan sedikit gula sebagai pengganti mirin, aduk rata.
- Tuang campuran dashi ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Saring adonan telur untuk menghilangkan busa/gelembung agar hasilnya halus.
- Siapkan alat kukus (steamer) dan panaskan.
- Tuang adonan telur ke dalam cawan/gelas tahan panas, masukkan udang atau protein pilihan dan jamur yang sudah ditumis.
- Saring lagi permukaannya agar lebih halus, lalu tutup cawan dengan plastic wrap agar permukaan tetap mulus.
- Kukus selama sekitar 7 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan diamkan tertutup selama 3 menit lagi hingga matang sempurna.
- Sajikan chawanmushi hangat-hangat.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Saute the mushrooms with butter and salt until browned, set aside.
- Beat the eggs until the whites and yolks are fully combined.
- Make an instant dashi: mix water with bonito/dashi powder, add soy sauce, and a little sugar to replace mirin, stir well.
- Pour the dashi mixture into the beaten eggs a little at a time while stirring gently until combined.
- Strain the egg mixture to remove foam/bubbles so the result is smooth.
- Prepare and heat up the steamer.
- Pour the egg mixture into a heatproof cup, add shrimp or your protein of choice and the sauteed mushrooms.
- Strain the surface again for extra smoothness, then cover the cup with plastic wrap so the surface stays smooth.
- Steam for about 7 minutes over medium heat, then turn off the heat and let it sit covered for another 3 minutes until fully set.
- Serve the chawanmushi while warm.
Mode Masak
KEGAMPANGAN
Recreating Chawanmushi from the MasterChef Indonesia Season 8 Pressure Test
DUPLIKASI CHAWANMUSHI DI PRESSURE TEST MASTERCHEF INDONESIA SEASON 8
DUPLIKASI CHAWANMUSHI DI PRESSURE TEST MASTERCHEF INDONESIA SEASON 8
Bahan
Buat kalian yang sedang mencari BMW bekas berkualitas, silahkan :
Cara Membuat
Langkah disusun otomatis dari narasi video. Tonton videonya kalau ragu.
- Tumis jamur dengan butter dan garam hingga kecoklatan, sisihkan.
- Kocok telur hingga putih dan kuningnya menyatu sempurna.
- Buat dashi instan: campurkan air dengan bonito/dashi powder, tambahkan kecap asin, dan sedikit gula sebagai pengganti mirin, aduk rata.
- Tuang campuran dashi ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Saring adonan telur untuk menghilangkan busa/gelembung agar hasilnya halus.
- Siapkan alat kukus (steamer) dan panaskan.
- Tuang adonan telur ke dalam cawan/gelas tahan panas, masukkan udang atau protein pilihan dan jamur yang sudah ditumis.
- Saring lagi permukaannya agar lebih halus, lalu tutup cawan dengan plastic wrap agar permukaan tetap mulus.
- Kukus selama sekitar 7 menit dengan api sedang, lalu matikan api dan diamkan tertutup selama 3 menit lagi hingga matang sempurna.
- Sajikan chawanmushi hangat-hangat.
Ingredients
Steps
Steps were generated from the video narration. Watch the video if unsure.
- Saute the mushrooms with butter and salt until browned, set aside.
- Beat the eggs until the whites and yolks are fully combined.
- Make an instant dashi: mix water with bonito/dashi powder, add soy sauce, and a little sugar to replace mirin, stir well.
- Pour the dashi mixture into the beaten eggs a little at a time while stirring gently until combined.
- Strain the egg mixture to remove foam/bubbles so the result is smooth.
- Prepare and heat up the steamer.
- Pour the egg mixture into a heatproof cup, add shrimp or your protein of choice and the sauteed mushrooms.
- Strain the surface again for extra smoothness, then cover the cup with plastic wrap so the surface stays smooth.
- Steam for about 7 minutes over medium heat, then turn off the heat and let it sit covered for another 3 minutes until fully set.
- Serve the chawanmushi while warm.
Catatan Masak
Belum pernah dicatat. Sudah masak ini? Catat kesanmu.
Masakan mirip
Yang paling dekat dengan hidangan ini di seluruh arsip.
